國慶節手抄小報內容
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國慶節手抄小報內容內容資料1:國慶節健康飲食四要訣1.調味要訣少調味,重原味。
自己熬的靚湯,鮮味和營養乃是各種人工調味料所不能取代的。通常作爲煲湯的材料有豬骨、雞骨、魚骨。豬骨熬湯汁較濃,適合做濃湯或煨稀飯;魚骨熬湯汁帶腥,只宜料理海鮮;只有雞骨頭熬湯可濃可淡,色清味鮮,最適合於做菜。
2.用油要訣要少用油,還要少用油炸、油煎、紅燒或燉;多用水煮、涼拌或清蒸。
這樣不但可以降低熱量的攝取,而且還可以減少食物的油膩感和重口味。油炸比煎更不好,燉、紅燒的熱量也很高,營養師解釋,這是因爲在炸時,一定會加入油,而每1 g的`油會產生37.8 J的熱量。若是炸了之後又紅燒,因爲加了糖,每1 g的糖則又產生16.8 J的熱量。
3.蔬果消油膩要訣多吃蔬果,消除油膩。
許多人過節不喜歡吃蔬菜,因爲覺得不夠豐盛,不登大雅之堂。過節很容易吃大魚大肉,攝取過高的熱量,因此更應該多吃富含高纖維的蔬菜和水果。用蔬菜、水果入味,不但非常清爽可口,適合調劑一下腸胃,而且可以自己變化出各式各樣的吃法。例如,蔬菜煮火鍋,蘿蔔可切塊加水煮排骨湯,吃多了厚膩的葷菜,它可是一道爽口的湯品。菠菜經滾開水燙後,可去除油膩感。建議,若將大白菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、冷凍的青豆仁和玉米粒全部加在一起,就是一道營養味鮮的清湯;若再用生粉勾芡,則變成香甜可口的濃湯。
4.控制分量要訣飲食適量保健康。
節日親朋團聚,因爲人多,氣氛又熱鬧,無形中很容易大吃大喝,忘卻了要節制,對年長者尤其是大忌。如果無法控制少吃,建議可事先控制烹調的分量。菜餚的準備分量不妨比平常少一點,這樣,餐後既不會留下剩菜,又可以表達出節日的豐盛感。切勿以某些食物的熱量低爲藉口,就吃一大堆,慢性病患者尤其是糖尿病患者,更應該謹慎控制攝取量。
國慶節手抄小報內容內容資料2:國慶節健康飲食三搭配1.鹼與酸搭配
鹼搭酸健康人體必須保持微鹼性狀態,以pH值在7.3左右爲宜。如果人體血液呈酸性,血黏度和膽固醇都比較高,人就容易疲勞,同時人體的抵抗力也會下降。而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外),富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等,節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉,要有鹼性食物搭配着吃,以求人體的酸鹼平衡。含鹼量最高的要數海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。
2.“多渣”與“少渣”搭配
葷菜不含膳食纖維,而畜禽水產等也都是精細的“少渣食品”,吃多了會造成便祕,糞便等毒廢物在腸道內滯留的時間過長,會增加腸黏膜對毒素的吸收,這樣就容易誘發結腸癌。而粗纖維食物則屬於“多渣食品”,多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、捲心菜、蘿蔔等等。
3.鉀與鈉搭配
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