吃香椿的好處和注意事項
香椿被人們稱爲“樹上蔬菜”,不僅所含的營養價極高,而且口感也很好。一般來說,香椿樹剛開始冒出鮮嫩椿芽的時候是最適合食用的,若再老一些則不宜食用了。
那麼,到底這道不同尋常的樹上美食對人們的健康有啥好處呢?接下來就同小編一起去探尋一番吧!
常吃香椿有啥好處
1、促進食慾
在香椿中含有豐富的揮發性芳香的成分,這屬於有機物的一種,被人體攝取後能要刺激口腔中唾液的分泌,有助起到增強食慾的目的,因此一些食慾不振、不想吃飯的人選擇吃香椿是不錯的選擇。
特別是處於發育期的孩子,不愛吃飯應該是很多寶媽們的困擾,所以趕緊做這道美味的香椿菜吧!
2、護膚抗衰
吃香椿除了能養生,還能幫你變美。因爲在香椿中含有豐富的維生素E成分,能有效的爲肌膚進行養分的滋養,從而達到嫩膚的效果。
3、健脾養胃
在香椿中蘊含氨基酸、維生素E,且香椿本身就具有健脾養胃、滋陰生津的功效,所以多吃些香椿能很好的.幫你調養脾胃及呵護胃部健康。另外香椿還帶有清香的味道,吃上一口,十分的清爽,還能口齒留香哦!
香椿怎麼吃更美味、養生
香椿去蒂然後放入開水中煮至沸騰,待顏色變成青綠色後出鍋,然後切成丁末狀,再將準備好的豆腐切成塊,一起攪拌,及根據自身口感加入醬油、蔥末、香菜等攪拌後食用,不失爲爽口的涼菜首選。
同時,香椿和豆腐搭配食用,還能使得這兩種食物的養分互補,起到均衡營養的效果。另外香椿竹筍、香椿炒雞蛋也是養生的美味推薦。
吃香椿需要注意哪些事項
在選購香椿的時候一定要注意,宜選擇顏色碧綠且帶有一定清香味的,千萬別選擇帶有腐爛味道的。
做菜之前應先用開水將香椿焯燙一下,能有效減少其中所含的亞硝酸鹽的含量,避免對人體所造成的傷害。
香椿屬於一種發物,因此對於一些容易復發的疾病最好別吃,以免影響病情的康復。
上文中小編向大家介紹了常吃香椿的好處,希望大家在日常的飲食中不妨多吃一些,另外在食用香椿養生的同時,相關的食用事項也別忽視!
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