炎炎夏日話西瓜散文
夏日炎炎,消暑西瓜上市,人們在大飽口福之餘,除了熟知它爲夏季解暑止渴的佳品外,是否還應對它的身世及其他用途也要了解一下?
那就得從西瓜的來歷說起。西瓜,顧名思義,即從西方傳入之瓜類,這可不是望文生義。確實,西瓜並非我國原產,其原故鄉本在非洲,在埃及,栽培西瓜已經有五千年的歷史,而傳入我國,也就一千六百年左右。據《新五代史》“四夷附錄二”介紹,西瓜是五代時期,契丹破回紇(今新疆)得西瓜種子,從而在華北一帶種植。而另一種說法則是西瓜由海路傳入我國東南沿海地區的。不過西瓜傳入我國的之初並不叫西瓜,而叫寒瓜。據明代藥物學家李時珍的《本草綱目》介紹,晉永嘉年間(晉懷帝年號,公元307年——313年),就已經有“寒瓜甚大……蓋五代之先,瓜種已傳入浙東。”據此可知,在西晉時期,西瓜已經傳入我國東南沿海一帶。西瓜傳入我國已經有一千六百年以上的歷史,也從考古研究得到了證實。1980年,國家考古學者在江蘇邗江縣發掘的漢代古墓葬中發現有西瓜的種子,以此推算,西瓜傳入我國應該有近兩千年的歷史。
西瓜傳入我國的時間,有文獻資料予以證實。而其傳入我國的路線,又有不同的說法,存在爭論。有的認爲西瓜是由古代陸路“絲綢之路”從西域傳入我國的,有的則認爲是從海上“絲綢之路”傳入我國東南沿海一帶的。而從考古科學發現來看,現在只有在東南沿海一帶墓葬中發現了西瓜的種子,由此可以推論,西瓜最先由海路傳入我國東南沿海一帶較近實際。但是總的`來說,西瓜自五代之前就已經傳入這國,是可以肯定的。
西瓜因其性寒,因此我國古代又稱之爲寒瓜。它屬葫蘆科,其果肉甘甜可口,能清熱解渴,爲夏季防暑降溫之佳品。西瓜的果肉中含有大量的維生素A、B1、B2、C,還含有磷、鐵、鈣等礦物質,不但爲人們夏日解渴消暑之良果,還具有很高的藥用價值。據《本草綱目》介紹,西瓜具有“消煩止渴,解暑熱、療喉痹,寬中下氣,利小水、治血痢”的功效。《滇南草本》也介紹,用西瓜的根、葉煎湯能“治水瀉、痢疾。”其種子能“潤腸、清肺、補中。”果肉能“治一切熱症、痰涌氣滯。”而中醫則稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”,更是清涼解暑、生津止渴的良藥。從這些介紹來看,西瓜可是一身是寶了。可不是?“西瓜霜” 就是很好的消炎藥物,據說其中的西瓜霜成分就是從西瓜皮中提煉出來的。
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