包餃子700字記事作文
今天,媽媽說要叫我們一道東北特色美食——餃子。
準備工作
“想吃餃子,可不是那麼容易的!先準備材料!”媽媽放了狠話。就這樣,我們開始了緊張的準備工作。今天要做的是三鮮餡兒的餃子,於是我把冰箱裏昨天買的北極甜蝦拿出來;這一種蝦生活在深海,沒有蝦線。先讓蝦解凍,再把黃瓜和胡蘿蔔拿出來洗一洗,再把沒有用過的削皮刀洗一洗。先削好黃瓜,黃瓜又細又長,表面比較平,可以從上往下削。胡蘿蔔表面坑坑窪窪的,削不幾下又地改刀。不過,看着她被一層層地削完,也是欣慰極了。
終於削完了,接下來就是“難上加難”的切菜了。不過,這些對我來說只是“小菜一碟”,看好了!我三下五除二就切完了,而且粗細正好。這時,蝦也已經解了凍,再把蝦放進水裏稍微泡一下,蝦就完全分離開了。剛買回來的蝦還有殼,需要自己剝殼。剝蝦雖然很簡單,但冰凍過的蝦很涼;剝完以後,我的手凍得通紅。
“開包!”
終於做好了,準備工作,開包!拿出麪粉,麪粉和水10:3;麪粉是10,水是3.和麪的時候,先加面,至於水嘛,冬天溫水,夏天涼水。和麪的時候,必須用很大的力氣。不然的話,面就不勁道了。接下來就正式開始包餃子了。把和好的面擠成一個一個的劑子,揉圓後,再擀成皮兒,把餡兒放在餃子皮兒裏,可是這個看似簡單的事卻要下一番功夫的'。我努力地包了好幾個,不過都是又細又長的,這種餃子也不是不行,可是這種餃子易碎易破。又試了好幾個,就突然找的了靈感:捏出了好看的花邊。大家都誇我的餃子像一個個小元寶。看着自己包的一個個白白胖胖的餃子,一個個的下了鍋,我也十分欣慰。(說實話,我包的餃子味道還是不錯的。)關於調蒜泥,我可是有一手,味道那是人人稱讚。
我高興的吃着餃子,心裏想:自己做的餃子就是好吃!
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