好吃鴨血粉絲湯作文
鴨血粉絲湯,是我們這兒的名吃。我久聞大名,一聽到它,就滿口生津,就會饞得“口水直下三千尺。”那一天,我終於吃到了這夢寐以求的美食。
那天媽媽下班晚,沒有時間燒午飯,便帶我出去吃鴨血粉絲湯。來到店裏,只見師傅面前燒着兩口大鍋,一口在熬湯,湯裏有鴨血和一條條豆腐泡,另一口在燒水。兩口大鍋的'旁邊,還有七八樣瓶瓶罐罐,裏面有煮熟切碎的鴨腸、鴨肝及香菜、榨菜等佐料。旁邊還有六大筐已泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕舀起一勺湯,倒在一個碗裏。然後抓起一把粉絲丟在沸水中滾了兩下,用竹漏勺下水一撈,高高對在碗上方,稍一傾斜,粉絲就扭扭擺擺全都進了碗裏,師傅又很熟練地用指尖在幾個瓶瓶罐罐裏握了一點鴨腸、鴨肝撒在碗裏,星星點點地撒上了一些榨菜、香菜。
正看着入迷,兩大口碗鴨血粉絲湯已經端了上來,我聞了聞,感覺鼻子辣辣的,一股肉氣涌了上來。再看這顏色;綠油油的香菜、金黃的豆腐泡、肉色的鴨腸、土色的鴨肝,再挑上點兒紅紅的辣椒醬。我再也忍不住了,抓起筷子,夾起一大團粉絲就往嘴裏送。粉絲順着我的嘴角“噓”地滑了進去,呀,真香!鴨腸有一點鹹,卻有滋有味。那鴨血更是鮮嫩可口。我印象最深的還是豆腐泡。開始,我像吃到別的豆腐泡那樣小心翼翼地咬開,誰知這豆腐吸了湯料,一咬,湯全都出來了,這湯鮮而不鹹,都不忍心嚥下去。不一會兒,我就全吃光了,但它的香味仍然留下我的心中,讓我回味無窮。
鴨血粉絲湯真不愧爲地方名吃啊!
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