寫宜昌的作文
相對那裏會稍微貴一些,但圖個名氣,也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館,黃家小籠包子館也有幾家分店,宋都御街有一家,西門大街也有一家,相對比較實惠些。具說是最早第一樓的師傅開的,味道也一樣好。
現在小籠包的種類越來越多,可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃,吃完之後再來一碗清淡的榨菜湯最爲適宜,因爲包子比較油膩,清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。
鼓樓夜市好吃的就太多了,一個晚上吃不完的,因爲相對都是一些主食和麪食,所以吃了幾樣就會飽了。
比較有特色的也是我最喜歡吃的有江米切糕:江米與白糖,蜜棗,青紅絲一同蒸制,上盤時澆兌山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口綿軟香滑,甜酸可口。
冰糖熟梨:冰糖熟梨是將熟梨與紅棗,枸杞,桂圓,大塊冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶瑩透亮,香甜清爽,止咳潤肺,本人認爲是乾躁冬天的最佳飲品。
羊肉炕饃:烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物,用羊油炕制而成,成品焦香,別有風味 。
炒涼粉 :涼粉以紅薯或綠豆澱粉打製而成,佐以豆醬,蔥,姜,蒜,用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩,涼粉滑嫩不碎,素有“涼粉管炒”之美譽。曾數次赴國外表演,大受歡迎。 說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅,拿一個香焦酥脆的燒餅夾着炒涼粉,那味道真叫一個好!
開封鍋貼是聞名的風味小吃,其中,稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,製作精細,品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的,味道很正宗。
羊雙腸:HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧,一般都是當早飯吃,因爲店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了,我不敢說吃遍了開封大街小巷,還是有幾家的湯味比較肥美的,新街口西面路北,味道真得很美,有機會去開封朋友千萬別錯過;御街西側20米處,孫記羊雙腸鮮湯,是開封羊雙腸湯裏比較與衆不同的,因爲那家的裏面放孜然,呵呵`````
烤羊筋:這個開封的朋友也不會陌生的,鼓樓夜市的我不經常去吃,因爲那個地方都是新疆人在做生意,味道都差不多,我要說的`是三裏堡的一家,挨着一燒餅攤子,我每每有時間,就去吃10串,再配上一瓶啤酒,那滋味,回味無窮啊
豆沫配雞蛋布袋: 豆沫喝起來又香,鹹中還帶點甜味,我是比較喜歡和雞蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一個字,早飯吃的爽哦。。
黃燜魚:黃燜魚採用精選草魚,小鯽魚爲主料,經炸制後,佐以數種大料,滷湯燜制而成。魚鮮味美,湯料五香,食後回味無窮。我也好久沒有吃過黃燜魚了,都快忘了啥味了,今年回去一定要記得吃。
五香風乾兔肉:用1.5公斤左右的野兔,掛置陰涼通風處風乾,再用十餘種香料滷製而成,成品香味獨特,回味綿長 。這曾經是我小時候的最愛,老爸總會把總好吃的兔腿給我吃,想想現在也好久好久沒吃過了。都快流口水了。嘿嘿
桶子雞是開封的又一特色小吃,桶子雞系開封特產名菜,它選用當地的優質筠母雞,採用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,越嚼越香。數寺門回民區馬豫興的最爲有名,因爲均爲老母雞,所以一般都比較大,買的時候也可以買半隻,店家會幫你切好,回去後直接裝盤。但開封真正的筒子雞在北羊市,是一家叫宜興齋的店,離很遠就可以聞到那裏飄出的香味,那纔是正宗的美味,
寺門回民區還有燒雞,醬牛羊肉,五香羊蹄,油炸花生、面ro,還有五香炒花生,又香又脆,還有一種被炒成黑皮的花生,具體是怎麼炒的我不是很清楚,但吃起來口感非常好,很香。每次回來都要帶一些給同事們吃。花生也算是開封的一個特產,很大顆很飽滿,不像南方的花生都是小小顆的。
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