熬中藥的正確方法及注意事項
現在隨着“中醫熱”、“養生熱”的興起,喝中藥成了很多人的選擇,但由於時代發展,如何熬製中藥成了很多人陌生而頭疼的難題,不知道用什麼樣的器具,不知道該放多少水,不知道該熬製多長時間等等,這些問題相比困擾過每個曾經熬製過中藥的人。下面是yjbys小編爲大家帶來的關於熬中藥的正確方法及注意事項的知識,歡迎閱讀。
1、應該使用什麼樣的器具
好多人在開完藥後總會習慣的問一下醫生,我家沒有砂壺可不可用使用鐵鍋啊,可不可以使用家裏的鋁合金小鍋啊之類的。其實熬藥的容器對於藥物能發揮怎麼樣的作用是很關鍵的,熬藥的容器一般以砂鍋和陶器爲最好,若家中沒有或者不方便、不願意去購買砂鍋,可以使用玻璃容器或者搪瓷容器熬製中藥,但絕不可以使用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋等,因爲中藥中的化學成分相當複雜,銅鐵鋁等金屬化學成分的化學性質十分的活潑,容易與中藥中的某些成分產生化學反應,例如銅器受熱容易氧化生成對人體有害的銅綠,會直接影響中藥湯劑的臨牀療效。所以在生活中最好選用砂鍋來熬製中藥,絕不可使用銅鐵器來代替,不但達不到治療疾病的目的還會影響健康。
2、水量的把握
在熬製藥物的時候,應該放多少水纔可不至於熬製的太多,也不至於熬製的太少而幹鍋,一般在熬製中藥時加水量多爲400-600毫升,再放水時注意觀察,當水漫過藥物2-3釐米,也就是一指的距離即可。同時建議大家,在熬製第一次的時候,最好將水放足水,不要發現水量不足而再次向裏面放水,會影響藥物本事的作用。最後提醒大家,如果發現藥物敖幹了,絕對不可以在服用或者加水再次熬製,因爲藥物會因爲幹烤而變性發生不良反應。
3、熬藥時間如何把握
在熬製中藥之前要對藥物進行浸泡,因爲多數植物類的中藥比較乾燥,加水浸泡以後,會使組織細胞膨脹後恢復期天然的形態,熬藥時容易將有效成分浸出,一般花、葉、莖類的.藥物浸泡時間爲一個小時左右,根、果實、種子之類的藥物可浸泡2-3個小時爲宜。對於熬藥時間的把握要以藥物和疾病的性質來確定,一般解表類的藥物第一次煎煮10-15分鐘,第二次煎煮5-10分鐘;滋補類的藥物第一次煎煮30-40分鐘,第二次煎煮20-30分鐘爲宜。
4、什麼時候喝中藥最合適呢
也許會有很多的人在喝中藥的時候會有這種疑問,其實什麼時間喝中藥也是很重要的,這要看你治療的是什麼樣的疾病及藥物的屬性,如果是補益類的藥物,一般要求飯前服用,如果對胃腸有刺激性的藥物,一般要求飯後服用,如果是安神寧心類的藥物,一般要求睡眠服用。
中醫中藥文化源遠流長,每一個環節都有它的獨到之處,有效的把握這些小常識,在治療疾病時會到達事倍功半的效果!
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