小託班公開課開心自助餐優秀教案
設計意圖
自助餐是一種現代派、個性化的餐飲方式,它品種繁多、營養豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長常常在週末帶孩子去餐館品嚐一番,既休閒自在又不失為一種高雅享受。幼兒園中,自助餐對於好動的孩子來說覺得新奇有趣,選選吃吃特別開心;對於進食量小的孩子可以大開胃口;對於挑食的孩子來說,可好好地選擇自己愛吃的東西。本活動放在夏季、初秋午餐前40分鐘進行。
活動目標
1.瞭解自助餐中菜餚的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
2.養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。
3.體驗自助餐的休閒自在。
活動準備
1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。
2.準備好菜餚、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3.輕音樂磁帶、食物圖片。
活動一:看看講講
一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什麼?懂得了什麼?(幼兒自由交流)
今天我們來欣賞品嚐一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜餚的色、香,瞭解食品的分類及營養搭配知識。
1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問:你看到了什麼?是什麼顏色的?有何營養?聞上去是什麼味道?
2.食物分類
導語:這些食物如何擺放才能有規律一點,以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法;
②集體交流:哪些食物應放在一起,為什麼?
(歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3.營養搭配知識
導語:這麼多好吃的東西,該怎麼吃?
①藉助圖片進行擺放,瞭解葷素搭配、幹稀搭配、主副食搭配等原則。
②瞭解主副食、水果、飲料等食品選用的先後次序。
提問:用餐時,應先吃什麼,後吃什麼?為什麼?
幼兒小組討論,集體交流。
③個別示範,師生評議(配圖片)。
提問:你想吃些什麼?
(個別幼兒擺圖片並介紹)
集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)
④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的`?
那我們吃飯時應注意些什麼?(節約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1.學習自助餐的使用常規。
提問:在用自助餐時要注意些什麼?
①人多不擁擠,互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。
④取少量,用完後再新增。
⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。
⑥所選食物儘量做到面廣。
2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“”,做完後交流,並說說為什麼。
活動二:享用自助餐
一、就餐前準備工作
幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。
1.教師注意營造愉快的進餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。
2.提醒幼兒:細嚼慢嚥、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔,養成好習慣。
三、整理用具、飯後漱洗。
1.收拾桌面,將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。
2.將碗、筷輕輕放入盆內。
3.漱口、擦嘴。
點評:這一活動能根據現實社會的發展產物――自助餐進行選材。本活動經過了幼兒的認知――實踐的過程,讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動,瞭解了食物的分類、搭配,懂得了如何科學地攝取營養的小知識。幼兒利用卡片操作、相互評議、相互糾錯,滿足孩子具體形象的思維特點,趣味性強,為幼兒所喜聞樂見。
就餐時,教師還選用了優美的輕音樂,為幼兒營造了一種休閒自在的氛圍,令人賞心悅目,心境高雅,幼兒的食慾大增;選選吃吃這種吃兼玩的形式符合幼兒的新奇心;品種繁多的菜餚為那些平時挑食的孩子提供了自選的條件,胃口大開。在幼兒園定期組織自助餐活動不失為一種好形式。
相關文章
-
幼兒園大班優秀教案及評課設計:開心自助餐
設計意圖自助餐是一種現代派、個性化的餐飲方式,它品種繁多、營養豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長常 -
2017幼兒園小託班公開課優秀教案大全
在我國多年來的幼兒教育實踐中已形成了基本劃分方式,一般以年齡為主要依據,可分為大中小三個班級,小班3—4歲,中班4—5歲,大班5—6(7)歲,但有些園所也會開設小託班,學前班,混合班等,下文為大家分享的是 -
2017幼兒園託班公開課優秀教案
秋天樹葉變黃了從樹上飄落下來非常的美,有紅的爬山虎葉,蠟黃的楊樹葉,金黃的梧桐葉,半綠半黃的小草等,非常的美。本文yjbys小編為大家分享關於樹葉的幼兒園託班公開課優秀教案範文2篇,希望對各位幼師備課有幫助! 幼兒園 -
小班優秀公開課教案
公開課主題鮮明、任務明確,除了學生參加聽課外,還有領導及其他老師參加,是老師展示教學水平,交流教學經驗的好時機。以下是小編整理的小班優秀公開課教案,希望大家認真閱讀! 花手帕(小班 美術活動)活動目標 :1、學習用渲 -
小班公開課優秀教案
教案是教師為順利而有效地開展教學活動,根據教學大綱和教科書要求及學生的實際情況,以課時或課題為單位,對教學內容、教學步驟、教學方法等進行的具體設計和安排的一種實用性教學文書。教案包括教材簡析和學生分析、教學 -
開心自助餐幼兒園社會課教案
設計意圖:自助餐是一種現代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全,它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動,旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動,了 -
小班優秀公開課教案精選
幼兒園的小班是有很多的公開課的,其中不乏一些優秀的課程。下面就是學習啦小編給大家整理的小班優秀公開課教案,希望對大家有用。 小班優秀公開課教案篇(一)1、引導幼兒感受詩歌中靜悄悄與熱鬧的氛圍,體驗詩歌帶來的 -
幼兒園小班優秀公開課教案
公開課,作為一種教研形式,具有存在和發展的價值,它應具有原生態、研究性和鮮明的個性,公開課以有原則、講方法的教學評論作引導,可以為教師的專業成長提供堅實的臺階。以下是小編整理的關於幼兒園小班優秀公開課教案,希望大 -
小班優秀公開課美術教案彙總
小班優秀公開課美術教案篇一:小班公開課美術活動小班美術:小魚吐泡泡聽課時間:聽課教師:設計意圖:在前幾天我給孩子們上了有關“圓形”的活動課,引起了孩子們對圓形興趣。因此我就設計了本次活動:用瓶蓋印畫,想通過本次活動加 -
幼兒園的小班公開課優秀教案
在幼兒園想上好一節課,就要有一份優秀的教案,以下是小編分享的幼兒園小班公開課優秀教案,老師們快來看看吧! 幼兒園小班公開課優秀教案範文《冬季護膚品》 【活動目標】1.瞭解生活中常用的冬季護膚品的名稱、作用