菊苣屬於草本植物中的一種，原產地在歐洲，種植的菊苣經過加工後可以成爲咖啡的代用品。下面本站小編整理了菊苣的種植技巧，希望對你有所幫助!
土壤
菊苣適合土質疏鬆土壤肥沃的環境，最好是中性偏酸的土壤，在播種之前要施用有機肥，而且要將土壤整平磨細，將雜草等都清除乾淨。土壤的表層需要壓實壓緊。
播種
播種的話主要有三種方式：條播，育苗以及切根。只要溫度在5度以上，都可以進行播種，條播的話要先將種子與細砂土攪拌好，播種一般在1到2釐米深即可。使用這種方式要保證土壤的溼潤程度，覆土不能太多。育苗要先將土壤澆水以後將細砂和種子進行拌勻，之後撒在育苗的上面，放上1到2釐米的草木灰，保持土壤溼潤即可。等到植株的葉子在6片左右時，就要移栽了，這時需要把葉子去掉4/5，然後及時澆水。切根的方法是把肉質的菊苣根部分成2釐米的`小段，之後等待出苗移栽即可。
養護
在播種後的五天左右，一般就會齊苗了，需要注意的是，出苗以後要及時施肥，一般使用氮肥，尿素，來幫助幼株快速生長。菊苣比較怕澇，所以要及時排水，防治形成積水。每次收割完之後都要記得施肥澆水，保證菊苣的繼續生長。
菊苣播種繁殖方法種子處理
在菊苣播種前一週，要把種子放在陰涼通風處晾曬一到兩天，可以提高種子的發芽率，但不要把種子放在水泥地上暴曬。可以對種子進行浸種處理，把浮到表面的種子除去，下沉的飽滿種子晾去水分後就可以進行播種。
播種時間
一般在六七月進行播種，採用穴盆育苗可以比直播更節省用種量。
播種前準備
把田地弄平整，施足底肥，把底肥撒在地表之後進行深耕。
播種
採用直播時可以進行起壟栽培，播種好之後要立即進行澆水，出苗前澆一次水，出苗後再澆一次水。
間苗
當小苗長出兩到三片葉子時進行第一次間苗，長出四到五片葉子時進行第二次間苗，把弱小的病苗去除。
栽培管理
小苗定植後要澆透水，要根據植株的生長情況進行追肥，及時進行中耕除草，可以控制植株地上部分的生長，促進根子的膨大。
菊苣的作用和價值藥用價值
菊苣可以供藥用，有清熱解毒、利尿消腫的功效，還可以用來治療溼熱黃疸、腎炎水腫、胃脘脹痛、提振食慾。
飼用價值
菊苣的適口性好，蛋白質含量高，沒有異味，豬吃了之後可以增加食慾，發病率也會降低，生長速度很快;兔子吃菊苣還可以提高兔毛的品質。
食用價值
菊苣的根含有菊糖和芳香族物質，可以提製代用咖啡，促進人體的消化。菊苣的肉質根莖經過避光條件的栽培，可以生產良好的球狀蔬菜用來食用。
