寶寶聰不聰明除了靠先天的遺傳因素外,最主要的還是後天的早期教育和智力開發。下面是的有助兒童智力發育的水果資料,歡迎閱讀。
有助兒童智力發育的水果1.蘋果
含有能增強記憶力的蘋果醇素。儘量讓孩子吃新鮮蘋果,而不要吃高溫加工過的蘋果脆片,以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取,並讓孩子在十分鐘內飲完,防止蘋果醇素氧化。
2.葡萄
紫色葡萄比淺青色的更佳,葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一,能補肝腎,益氣強記,益智聰明,但孩子每天的食用量最好控制在200克內,以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
3.菠蘿
菠蘿原名鳳梨,原產巴西,16世紀時傳入中國,有70多個品種, 嶺南四大名果之一 菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助。
4.香蕉
可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。
5.杏子
杏子含有豐富的維生素A、Cc可有效地改善血液循環,保證腦供血充足,有利於大腦增強記憶。不宜多食,過食會傷及筋骨、甚至會落眉脫髮、影響視力,孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃裏的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。
有助兒童智力發育的'粥1.荔枝幹粥
《食療本草》說:食之通神益智健氣”,本品有益智、益氣、養血的功效。
食材:粳米50克,荔枝幹5個。
做法:
(1)將粳米洗淨,荔枝幹去殼。
(2)將粳米、荔枝幹放進鍋中,加入適量的清水,大火煮沸。
(3)轉小火煮成粥即可。每天喝2次。
2.核桃瘦肉紫米粥
核桃富含豐富蛋白質、磷、鋅、鈣等微量元素,特別是所含的多種不飽和脂肪酸對兒童的大腦發育極爲有益。
食材:瘦肉250克,紫米50克,核桃30克,鹽適量。
做法:
(1)將紫米和核桃分別洗淨;瘦肉切成末。
(2)將紫米、核桃和瘦肉末放進鍋中,加入適量的清水,大火煮開。
(3)轉小火煮成粥,調入鹽即可。
3.花生小米粥
小米含有較豐富的蛋白質、維生素B2、鐵、鈣等營養素,有健腦主食”的美稱。
食材:小米50克,花生50克,紅豆30克,冰糖適量。
做法:
(1)將小米、花生、紅豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用。
(2)鍋中注入適量清水,加入花生、紅豆煮沸後,改用小火煮 30分鐘。
(3)放入小米,煮至米爛,花生、紅豆酥軟,再加入冰糖即可。
有助兒童智力發育的蔬菜1.大蒜
大蒜的成分當中並沒有直接讓大腦得到發育的元素,但還是把大蒜列爲兒童智力發育應該多吃的食物,是因爲它能增強維生素B1的作用。維生素B1能使葡萄糖發揮應有的作用,而大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
2.南瓜
中醫認爲南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,因此,記憶力減退的人,長期食用南瓜,有較好的治療效果。與此同時,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
3.西蘭花、菜花
大腦中有一種叫做乙酰膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於西蘭花和菜花中。腦細胞興奮度越高,大腦記憶能力越強。
4.捲心菜
捲心菜中含有大量的維生素B,從而能有起到預防大腦疲勞,增強記憶力的作用。此外,捲心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。