中國畫專業要培養學生既有傳統文化基礎、傳統藝術的修養，具有很高品格的'審美精神和造型能力，能在文化藝術部門、學校及有關單位從事中國畫人物、山水、花鳥、書法篆刻的創作、教學、研究和其它美術工作的、具有較強適應能力的德才兼備的高級專門人才。要求學生系統掌握中國畫基本理論、基本知識和基本技能，具有中國畫人物、山水、花鳥、書法篆刻的傳統技法以及實際工作能力和初步的科研能力。
中國畫專業比較好的大學有：中央美術學院、南京藝術學院、清華大學、湖北美術學院、中國美術學院。以下是開設中國畫專業的大學名單：
序號學校名稱學校所在地
1中央美術學院北京市
2中國美術學院浙江
3中央民族大學北京市
4上海師範大學上海市
5廣州美術學院廣東
6南京藝術學院江蘇
7四川美術學院重慶市
8內蒙古大學內蒙古
9魯迅美術學院遼寧
10山東藝術學院山東
11瀋陽大學遼寧
12瀋陽師範大學遼寧
13湖北美術學院湖北
14吉林藝術學院吉林
15雲南藝術學院雲南
16西安交通大學城市學院陝西
17大連藝術學院遼寧
18廣西藝術學院廣西
