一、調查背景
隨着經濟的發展，人均收入的提高，酒店這個行業在整個市場發展的比較好，但是還是存在一定的問題，比如價格較高，服務不全面。。。。這些問題，所以擬定了該問卷。
二、調查目的
爲了得到關於酒店這個行業在市場的發展情況和您對酒店這個行業 的看法，以便我們能提高酒店的品質從而爲您提供更好的服務。
三、調查方法
在人流量較大的地方採取隨機抽取的方法進行問卷調查。
四、調查過程
本次調查我們共發出問卷50份，回收有效問卷50份，此次調查採取抽樣調查和實地調查的方法。實地調查採取由被調查者自行填寫，調查者監督的方式。
五、問卷形式
酒店行業市場調查問卷
尊敬的女士/先生：
您好！我是南京旅遊職業學院的在校學生，爲了得到關於酒店這個行業在市場的發展情況和您對酒店這個行業的看法，特擬定了該問卷，希望您能協助我們做好這次調查，您的回答對調查信息非常重要。請您在選定處打“√”。非常感謝您的合作！
1.您的性別是？
□男 □女
2.您的年齡？
□20歲以下 □20歲-23歲 □24歲-30歲 □31歲-40歲 .
3.您的職業是？
□企業 □事業單位 □學生 □教師 □個體 □退休
4、您的月收入或生活費大約是多少？
□.1000左右 □.1000-2000 □.2000-3000 □.5000以上
5.去沒去過客棧類型的酒店？
□去過 □沒有
6、您平時都有哪些休閒娛樂活動？
□.看書 □.聽音樂 □.看電影 □.棋牌類 □.上網 □.其他
7、是否瞭解“復古”這一概念？
□.是 □.否
8、您對什麼類型的酒店感興趣？(可多選)
□.快捷型 □.主題型 □.簡約型 □.奢華型
9、考慮價格因素，相對於普通餐廳，您是否對主題餐廳更感興趣？ □.是 □.否
10、您能接受的主題餐廳人均消費大概多少？
□.30以下 □.30-50 □.50-100 □.100以上
11、希望酒店開在什麼位置？
□.商業區 □.住宅區 □.郊區
12、您更喜歡酒店是純中國風還是中西結合風格？
□.純中國風 □.中西結合
13. 對於餐飲消費 您更喜歡哪種讓利方式（多選）
□打折特惠套餐 □會員卡優惠 □發送代金券 □消費積分
14、您喜歡哪種菜系？
□.川菜 □.粵菜 □.蘇菜 □.湘菜 □.魯菜
15、您是否嚮往古代客棧類型的酒店？
□.是 □.否
16、您是否瞭解客棧類型的酒店？
□.是 □.否
17、您認爲“客棧型”酒店在現在酒店市場是否會有很好的發展？ □.是 □.否
18、您希望客棧式酒店裝修風格傾向於同一歷史朝代還是多種風格融合？ □.同一風格 □.多種風格
19、您更喜歡哪種朝代風格？(可多選)
□.周朝 □.漢朝 □.唐朝 □.宋朝 □.元朝 □.明朝
六、調查結果分析
1.您的性別是？
分析：男女比例一樣，說明大家對酒店這個行業還是比較接受的。 2、您的年齡？
分析：相對大學生比較能能接受主題餐廳。所以可以確定我
們的餐廳主要開在哪裏了。
3.去沒去過客棧類型的酒店？
分析：沒有去過客棧類型的人數相對比較都，這樣我們的酒店還是
有較大的發展空間的。
4、是否瞭解“復古”這一概念？
分析：有74%的人對“復古”這一概念有一定的瞭解，所以我們
的客棧酒店可以非常容易的被人們接受。
5、您對什麼類型的酒店感興趣？(可多選)
分析：有56%的人喜歡主題餐飲，可以看出來主題餐廳有很好的發展空間，對我們酒店的發展有很好的幫助。 6、您能接受的主題餐廳人均消費大概多少？
分析：通過這一題的調查我們可以確定我們的酒店主要經營的範圍。
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