我省2015年榨季，自2015年12月10日海口富匯糖廠和澄邁裕生糖廠開榨開始，到2015年3月17日白沙木棉糖廠收榨結束，歷時97天，比上榨季的114天減少17天，其開榨時間推遲5天，收榨時間提前12天。全省在冊的24家糖廠中投入生產的有17家，投入的日處理甘蔗能力爲4.01萬噸(佔全部產能5.32萬噸的75%)。
本榨季我省蔗糖生產的基本特點是：蔗、糖產量跌至底谷，砍運秩序前亂後穩，甘蔗糖分相對較高，糖價高位穩定運行，糖企大幅反哺蔗農，新蔗種植呈現恢復性增加。行業競爭潛在問題凸現，轉變增長方式迫在眉睫。
(一)主要生產技術指標
據全省製糖企業期報統計(澄邁程鵬公司數據系協會估計數)，本榨季全省製糖企業實現的主要生產技術指標如下：
榨蔗量184.26萬噸，比上榨季的262.53萬噸減少78.27萬噸，減幅達29.81%。
產糖量22.67萬噸，比上榨季的31.81萬噸減少9.14萬噸，減幅達28.73%。其中白砂糖產量22.47萬噸，同比減少28.64%;白砂糖一級品率86.69%，同比提高2.62%。
甘蔗混合產糖率12.30%，比上榨季的12.12%提高0.18個百分點。最高的達14.12%(木棉)，最低的僅有7.80%(甲子)。
平均甘蔗蔗糖分(14家糖廠統計，下同)14.56 %，比上榨季的14.22%提高0.34個百分點。最高的達到16.21%(春江)，最低的僅有11.96%(轉光度，弘生)。
平均甘蔗糖分總收回率85.70%，比上榨季的85.94%下降0.24個百分點。最高的'87.49%(木棉)，最低的僅有72.90%(椰寶)。
平均生產安全率95.85%，比上榨季的97.88%下降2.03個百分點。最高的99.94%(紅華)，最低的僅有54.87%(弘生)。
平均燃料等折標煤與蔗比6.02%，比上榨季的5.76%提高0.26個百分點。最低的5.50%(龍津、春江)，最高的7.51%(富匯)。
本榨季酒精生產已經全部停止。
(二)原料甘蔗生產情況
據最新統計，本榨季全省甘蔗種植面積實際爲70.65萬畝(原預報爲85萬畝)，比上榨季的93.13萬畝減少22.48萬畝。其中：新植面積23.03萬畝，宿根面積47.62萬畝;粵糖93/159、粵糖00/236等良種面積16.47萬畝，其它品種面積54.18萬畝。
全省甘蔗收穫面積67.43萬畝，比上榨季減少29.54萬畝;工業總產量184.26萬噸，比上榨季的262.53萬噸減少78.27萬噸;平均工業畝產2.73噸，與上榨季的2.80噸基本持平。
我省本榨季原料甘蔗產量和產糖量都嚴重減產，這是在2007/08年榨季歷史性的分別突破400萬噸和50萬噸大關之後，連續第三個榨季大幅度回落。
甘蔗總產大幅度下降的原因主要是：(1)本榨季之前甘蔗的收購價增幅不大，甘蔗與其它作物比價仍然偏低，農民種蔗、管蔗意願不強;(2)前年底至去年春夏季全省遭受了曠日持久的嚴重乾旱，甘蔗種植難、田管難，全省一半以上甘蔗受旱。爾後，秋季又遭遇了歷史罕見的洪澇災害，受災面積達17萬畝，大量甘蔗失收;(3)製糖企業由於前幾個榨季經濟效益普遍較差，對甘蔗生產的扶持力度便相對減弱;(4)前兩年部分產糖市縣政府不再重視蔗糖產業，對蔗糖生產中存在的問題沒有及時研究解決;(5)爲了擴大甘蔗種植面積，本榨季各地留下的銷頭苗普遍較多，在一定程度上也減少了入榨季原料蔗的產量。
經綜合分析，本榨季全省甘蔗田頭收購價加權平均約爲540元/噸，比上榨季的304元/噸提高236元/噸。
據此計算，全省原料甘蔗銷售收入9.95億元，比上榨季的7.98億元增加1.97億元。
甘蔗大幅度減產蔗農收入不減反增，這是本榨季的一個突出特點，是糖企大幅度反哺蔗農的結果。
全省有10個市縣約12萬戶農民種植甘蔗，平均每戶約種植甘蔗6畝、收穫甘蔗16.5噸、蔗款收入8900元，比上榨季增加2000元以上。其中，因甘蔗收購價格提高，本榨季全省蔗農增加收入4.35億元(戶均增加3600元)。
(三)食糖產銷情況
全省製糖企業本榨季生產的22.67萬噸食糖，截至2015年7月31日止，已經銷售15.71萬噸(澄邁程鵬公司數據系協會估計數)，比上榨季同期的24.11萬噸減少8.40萬噸;產銷率69.29%，比上榨季同期的75.79 %減少6.50個百分點;尚庫存食糖6.96萬噸，比上榨季同期的7.70萬噸減少0.74萬噸。
初步測算，本榨季全省食糖銷售收入可達16.00億元(以均價7000元/噸計)，加上農民蔗款收入部分，工、農業總產值約26億元，略多於上榨季的24.04億元。另外可創造稅收1億多元。但是，本榨季全省的製糖企業中能夠盈利的不多，估計全省盈虧相抵後略有盈利(上榨季盈利2.17億元)。其原因是蔗源普遍偏少，產能利用率不足30%，同時原料甘蔗收購成本大幅增加，糖廠大幅反哺蔗農，生產成本明顯加大。
(四)主要經驗與存在的問題
1、主要經驗：
(1)大幅度提高原料甘蔗收購價格。本榨季全省甘蔗收購價同比提高了236元/噸，確保了蔗農不因甘蔗減產而減收。
(2)整治砍運秩序。省糖協和有關市縣政府主管部門對部分跨越蔗區搶購甘蔗的現象及時出面干預，中央和地方有關新聞媒體也予以關注。榨季中後期，搶購甘蔗的現象明顯減少。
(3)多數製糖企業注重原料甘蔗的組織供應。在各糖廠蔗源普遍嚴重不足、搶購甘蔗現象屢屢出現的不利形勢下，多數糖廠特別是西部地區各廠都能自覺做好原料甘蔗的組織供應工作。
(4)多數糖廠生產技術繼續進步。本榨季多數糖廠都十分珍惜有限的原料甘蔗，努力克服各種困難搞好生產，甘蔗混合產糖率同比提高了0.18%，白砂糖一級品率同比提高了2.62%。
節能減排工作也有新的進展。白沙合水糖廠投資560萬元建成了污水處理系統，並通過了驗收。
(5)邊榨邊種，新蔗種植形勢較好。去冬今春，我省甘蔗種植面積有較大幅度的增加，且種植質量較高。
(6)積極做好宣傳工作。省糖協多次向省政府和產糖市縣政府彙報、反映情況並提出相關建議;協會負責人還利用參加省有關部門分別召開的座談會發出呼籲;新華社、海南日報等多家媒體先後編髮了多篇有關報道，省內外多家網站也予以轉發。目前省政府和多數產糖市縣政府對蔗糖生產已經比較重視。
2、存在的主要問題：
(1)蔗源嚴重不足, 大多數糖廠“吃不飽”, 企業的產能
