吃青皮石榴的好處

青皮石榴的屬性

1、科屬

石榴屬。

2、產地

青皮石榴原產於伊朗及其周邊地區。現今陝西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠、四川(會理等攀西地區)和雲南(蒙自等地區)是我國最有影響的五大產區。

3、別名

安石榴、海榴。

4、簡介

青皮石榴是石榴的一種,屬大型果,果實扁圓形,果肩較平,果面光滑,表面青綠色,向陽面稍帶紅褐色。

青皮石榴甜,梗窪平或突起,萼窪稍凸。果型指數爲0.91。一般單果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4釐米,其重量約佔47.7%。心室8-12個,室內有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鮮紅或粉紅色、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味濃,汁多,核較硬,百粒核重約爲4克,可食部分約爲52.3%。青皮石榴屬晚熟品種,色豔味美,品質極上,適應性強,豐產性能好,適合大量發展。

5、圖片

青皮石榴的營養價值

青皮石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。青皮石榴不僅果實營養成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。

青皮石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮爲主。

吃青皮石榴的好處

青皮石榴是一種漿果,其營養豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟後,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的`身體健康有很高營養價值,所以老人應該常吃青皮石榴。青皮石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。

研究發現,青皮石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認爲,青皮石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

吃青皮石榴的最佳時間

隨時。

青皮石榴的選購方法

1、形狀:在青皮石榴的形狀上,我們會偏向選擇那種有點方方正正的,這樣的青皮石榴會比較甜,而那些比較圓的青皮石榴,相對而言,會顯得有點乾澀。

2、顏色:我們在挑選水果的時候,會不自覺的認爲,越紅越甜,越紅越好吃,其實這是個誤區,現在市面上青皮石榴主要有三種顏色,黃色紅色和綠色,這三種顏色的區分是在於品種的不同,正常情況下黃色的會比較甜。

3、重量:這種方法在挑選水果上很多都適用,具體的方法就是拿兩個差不多大小的青皮石榴在手中掂量,那邊覺得比較重,那就說明那個青皮石榴是熟透了的,裏面水分會比較多。

4、外觀:我們要儘量選擇那些色澤比較光亮的,因爲如果比較光亮,就說明這個青皮石榴是比較新鮮的,那如果有大範圍的黑斑,說明這個青皮石榴不新鮮,不要挑選。

5、看皮:另外,我們還要注意看青皮石榴的皮,看是不是比較緊繃的,如果看起來很鬆弛,那就不要選擇了。

青皮石榴的副作用

青皮石榴雖好,但也不是人人適宜,吃青皮石榴時應注意每天一隻比較合適。吃青皮石榴還應避免與相剋的食物同食。

1、胃炎患者以及瀉痢初起者慎食;

2、青皮石榴忌與西紅柿、螃蟹同食;

3、青皮石榴吃多了會上火,並會令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。