老年癡呆症的預防措施
老年癡呆症是一種進行性發展的致死性神經退行性疾病,表現爲認知和記憶功能不斷惡化,日常生活能力進行性減退,並有各種神經精神症狀和行爲障礙。老年癡呆症也是老年人常常談之色變的話題之一。但其實有研究證明,人們是可以通過一些預防措施,從根源上來降低老年人患此病的可能。
自由基是癡呆症的禍首。現代科學證明消滅自由基的有效物質是抗氧化營養,主要有四種:維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素及硒。
食用醋:發酵食物中含氧最多,預防老年癡呆需在膳食中儘量多吃釀造醋。
南瓜:富含β胡蘿蔔素,維生素C、E等抗氧化成分,還富含膳食纖維,幫助人體提高免疫力。
鮮豌豆:酵素又稱爲酶,酶是延緩腦力衰退的過氧化物酶,它大量存在於花椰菜、鮮豌豆、紫苜蓿的嫩莖內,特別是蘋果裏富含這種物質。
大豆:還有一種是防止癡呆的關鍵物質——膽鹼,大豆中就有這種物質。
胡蘿蔔:衆所周知,胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最爲豐富,當體內維生素A含量不足時,β胡蘿蔔素能轉化爲維生素A發揮抗氧化作用。
納豆:所含的'粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶,能促進血液循環,預防腦梗塞。
雞胸肉:各部位的雞肉裏,獨雞胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。
番茄:含有番茄紅素,具有強大的抗氧化作用。
西蘭花:含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質,抗氧化力極強。
豆芽:富含一種植物化學物質,抗氧化作用和排毒能力都很強。
海魚:像沙丁魚等海魚富含DHA,能溶血栓。
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