廚房勞動合同

隨着時間的推移,合同的使用頻率呈上升趨勢,簽訂合同可以使我們的合法權益得到法律的保障。那麼一般合同是怎麼起草的呢?下面是小編精心整理的廚房勞動合同 ,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

廚房勞動合同

廚房勞動合同 1

甲方:

乙方:

經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:

一、甲方權力與職責

1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作,並聘請乙方爲該廚房廚師長,聘期爲 年,即從 年 月 日起至 年 月 日止,其中試用期爲三個月,即從 年 月 日起至 年 月 日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資爲人民幣 元,每月 日~ 日發放上月出勤工資,日後根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月 天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、麪點 人、打荷 人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,併到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,並達到甲方要求,並保證達到 的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會,並邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每週至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,並依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方後,一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續後,此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師後方能離職,否則一切後果自負。

12、乙方須於 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不願協商或協商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效,塗改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

甲方:

乙方:

20___年 月 日

廚房勞動合同 2

甲方:_________

乙方:_________

雙方經協商同意訂立協議如下,以資共同遵守及履行。

一.協議期間:

□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,協議期滿,終止勞僱關係(定期協議)。

□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,乙方在甲方服務(不定期協議)。

二.工作項目:乙方接受甲方的指導監督,從事下列工作:(廚工工作)

1.餐點的採購與製備;

2.食物的貯藏與管理;

3.廚房設備的清洗與整理;

4.餐具定期清洗.消毒;

5.餐點調配與烹飪;

6.分配的清潔工作;

7.其它工作。

三.工作地點:乙方於下列地點,擔任協議所定工作:

1._________(本公司)。

2.經協商,甲乙雙方同意的地點。

四.工作時間:

1.乙方每日正常工作時間爲八小時,自上午八時零分至下午十七時零分止,乙方上午工作一段時間後甲方於中午安排輪流休息一小時。

2.甲方因業務需延長乙方工作時間(如公司活動),依勞動法相關規定辦理,乙方願意配合實施。

3.甲方因業務需要,在正常工時外,安排值日(輪值)工作,乙方願意配合實施。

五.休假:

1.乙方每七日中至少有一日的休息,作爲例假,工資照發。

2.法定假日,甲方均應給假,工資照發。

3.特別休假的給假及工資,依勞動法相關規定辦理。

4.起假及休假以一小時爲請假單位。

六.請假:

1.乙方得因婚、喪、疾病或其它正當事由請假,但應事先辦理請假手續,經甲方覈准後,方得離去,病假及偶發事件,不及事先請假時,應委託家屬或同事代爲辦理,否則一律以曠工論,前項假期,依勞動法相關規定辦理。

2.乙方(女性),分娩前後,甲方應給予產假,假期依勞動法相關規定辦理。

3.前列(一)(二)項假期內的工資給付標準,依照勞動法相關規定辦理。

4.各項請假日數的計算,系依公司的年度計算。

七.工資:

1.甲方應按月給付乙方工資,見附件(薪資覈定表)。

2.甲方給付的工資,爲減少行政作業,經全體乙方同意,每月給付乙方一次,每月五至十日之間發放。

3.工資的調整,由甲方依薪給制度定。

八.退休:乙方繼續服務屆法定年限,甲方應依法爲乙方辦理退休,給予退休金。

九.變更、解除和終止:

1.經雙方當事人協商一致,本協議可以變更;一方當事人應以書面形式將變更要求送交另一方,另一方_________日內未作出書面答覆的,視爲不同意變更本協議。

2.除法定條件外,雙方當事人約定解除勞動協議的條件如下:

_________

3.除勞動合同期滿終止外,雙方約定終止勞動合同的條件如下:

_________

4.本協議終止,一方希望續訂的,應在本協議期限屆滿前_________日與對方協商續訂勞動協議。

5.解除或終止本協議的,甲方或乙方應當提前_________個工作日,向對方提出解除或終止本協議要求。

十.職業及專業訓練:

1.提升專業與工作技能,甲方提供乙方專業教育與訓練,乙方應接受適當的訓練。

2.凡由甲方提供專業訓練與進修,每次時數超過_________小時以上或補助訓練費每次_________元(雙方協議)以上,結業後乙方應在原單位繼續服務一年,若乙方違反約定,應將補助的訓練費退還甲方。

十一.工作規則:

甲方依法訂立並已公開揭示的工作規則(員工手冊)雙方有遵守的義務。

十二.獎懲:乙方的獎懲依前述工作規則規定辦理。

十三.補充與附件:

本協議一式兩份,雙方各執一份。協議未盡事宜,經甲、乙雙方協商決定需要補充或修改的,書寫《修改意見書》一式兩份(經甲、乙蓋章簽字,各存一份),做爲本協議的補充件。本協議的附件和補充協議均爲本協議不可分割的組成部分,與本協議具有同等的法律效力。

十四.爭議的處理:

1.本協議受中華人民共和國法律管轄並按其進行解釋。

2.本協議在履行過程中發生的爭議,由雙方當事人協商解決,也可由有關部門調解;協商或調解不成的,按下列第_________種方式解決:

(1)提交_________仲裁委員會仲裁;

(2)依法向人民法院起訴。

甲方(蓋章):_________

乙方(蓋章):_________

法定代表人(簽字):_________

法定代表人(簽字):_________

委託代理人(簽字):_________

委託代理人(簽字):_________

聯繫地址:_________

聯繫地址:_________

電話:_________

電話:_________

簽訂地點:_________

簽訂地點:_________

_________年____月____日

_________年____月____日

附件

附件一:薪資覈定表(略)

附件二:員工手冊(略)

廚房勞動合同 3

甲方名稱:

乙方姓名:

甲方聘用乙方運作店的開業籌備及門店籌備期間的物料及器具採購;雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規和規章的規定,經雙方平等協商,訂立本合同。

第一條勞動合同期限

本合同爲有固定期限的勞動合同,合同期從________年_____月_____日起至_________年_______月______日止。每月承包租金:________元

第二條工作內容及崗位

1、甲方根據工作需要,安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。

2、乙方必須要保證餐、質量、衛生、以及人員專業技能;成本控制。

第三條勞動紀律

甲方應根據國家有關規定,制定各項規章制度,並上牆公佈上,同時作爲本合同的附件,與本合同一併履行;

乙方應嚴格遵守國家的各項法律、法規、遵守甲方的各項規章制度,服從甲方的領導,管理和指揮;

乙方必須嚴格遵守安全操作規程,乙方對甲方管理人員違章指揮,強令冒險作業,有權拒絕;

乙方患職業病或因工(公)負傷(死亡)的待遇,按公司相關規定執行。

第四條工資

工資應當以貨幣形式按月支付,基本工資及獎金參照公司工資制度,每月15日爲工資發放日。

第五條違約責任

本合同一經簽訂即有法律效力。由於甲、乙任何一方的過錯造成本合同不能履行或者不能完全履行,由過錯的一方承擔法律責任;如屬雙方過錯,應根據實際情況,由雙方分別承擔各自的法律責任;

甲、乙任何一方違反本合同並給對方造成經濟損失的,應當根據後果和責任大小,依法賠償對方損失;

第六條勞動合同的解除

1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的,應當提前三十日以書面形式通知對方。

2、因乙方不能遵守企業的各規章制度或因不能勝任本職,甲方有權隨時終止本合同;

3、乙方應當爲甲方保守相關商業機密,乙方因各種原因泄露甲方商業機密或有其他損害甲方利益的行爲有權終止本合同,並保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。

第七條勞動爭議處理

本合同履行過程式中發生勞動爭議,甲、乙雙方應當友好協商解決;

協商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

本合同經雙方簽字蓋章即告訂立並同時具有相應法律效力;

本合同一式二份,甲、乙雙方各執一份

甲方:

乙方:

簽訂日期:_________年______月_______日

廚房勞動合同 4

甲方:( )(以下簡稱甲方)

乙方:( )先生爲代表的廚師團體(以下簡稱乙方)

雙方經過相互信任、自願、平等、協商的協商,達成一致,甲方聘請乙方( )先生擔任酒店行政總廚,願意將本餐廳廚房人事管理、工資發放承包給乙方。

一、承包期限暫定 ____ 年,於 ________ 年 ____ 月 ____ 日起至 ________ 年 ____ 月 ____ 日止。將廚房承包給乙方工作。人員共 _____ 人。基本月工資定爲稅後工資人民幣 ____________ 元整 ( 大寫 : ___ 拾 ___ 萬 ___ 千 ___ 佰 ___ 拾 ___ 元) 。每月的工資發放爲次月的 ___ 日,由乙方代表代領代發、自由支配。

二、在基本工資的基礎上,確保菜餚毛利率 45% ——50%的基礎上,營業額(酒水、菜餚等)保底爲 _____ 萬,如超出 _____ 萬以上部分,按超出的總營業額的 ___% 提成作爲廚房的獎金,獎金於次月的 ____ 日連同基本工資一起發放,由乙方自由支配。

三、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍),節假日補貼和其他福利,參照相關法規與酒店其他員工同等。

四、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動

五、甲方的權力和義務:

1 、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2 、甲方如對主幹廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。

3 、乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協規章制度中)。

4 、甲方爲乙方管理及技術保密,如發生泄露造成的一切損失和後果由甲方負責。

六、乙方的權力和義務:

1 、在保證餐廳正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

2 、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

3 、 乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

4 、乙方技術人員變動,提前三日與甲方協商解決。

5 、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視爲公傷,由甲方負責參照相關法律法規處理。

八、如遇餐廳轉讓,甲方須提前1個月通知乙方。後來的法人不留用乙方的情況下,甲方須結清所有工資並補償半個月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

九、提前終止協議的處理方法:

1 、如果甲方提前終止協議,須提前一個月書面形式通知對方,甲方須結清所有工資並補償乙方1個月工償。

2 、如乙方提出提前終止協議,須提前一個月書面形式通知甲方,並賠償1個月基本工資給甲方做爲找用。

十、違約的處理辦法:

1 、欠發工資或獎金十天以上視爲違約。

2 、雙方未按協商的方法提前終止協議視爲違約。

3 、公傷事故未按協議方法處理視爲違約。

4 、雙方刻意刁難對方視爲違約。

5 、以上4項任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。

十一、補充條款:

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十三、協議在執行中,經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字後生效。本協議一式兩份,雙方各執一份,具有同等法律效力。

甲方:---------------- 乙方:------------------

(法人代表簽字、酒店印章) (乙方代表簽字、私人印章)

簽定日期: 年 月 日 簽定日期: 年 月 日

廚房勞動合同 5

甲方(用人單位)名稱:

法定代表人:

所有制性質:

地址

乙方:(勞動者)姓名:

性別:

出生年月:

民族:

文化程度:

居民身份證號碼:

住址:

根據《中華人民共和國勞動法》以及有關法律、法規、規章和政策的規定,經雙方平等協商,乙方爲甲方城鎮(農民)合同制職工,並訂立本合同。

一、勞動合同期限。

從 年 月 日起至 年 月 日止;共 年;其中試用期三 個月,從 年 月 日起至 年 月 日止。

二、工作內容。

乙方同意按甲方工作需要,在 部門崗位(工種)工作,完成該崗位(工種)所承擔的各項工作內容。

三,勞動保護和勞動條件。

甲乙雙方都必須嚴格執行國家有關工作時間、生產安全、勞動保護、衛生健康等規定。甲方應爲乙方提供符合規定的勞動保護設施、勞動防護用品及其他勞動保護條件。乙方應嚴格遵守各項安全操作規程。

四、勞動報酬。

乙方試用期(培訓期、見習期)間的月工資爲 元;試用期(培訓期、見習期、)滿的定級工資爲 元。

乙方月工資爲 元。

工資發放日爲每月 號,甲方不得無故拖欠。

乙方工資的增減,獎金、津貼、補貼、加班加點工資的發放,以及特殊情況下的工資支付等,均按相關法律、法規、規章、政策以及甲方依法制定的規章制度執行。

五、勞動紀律。

甲乙雙方應嚴格遵守法律、法規、規章和政策。甲方應依法制定各項具體的內部管理制度。乙方應服從甲方的管理。

六、勞動合同變更、解除、終止的條件。

(一)具有下列情形之一,經甲乙雙方協商同意,可以變更本合同的