立秋我們都會有吃餃子的習慣，但是卻很少有人知道這個習俗最開始是源自哪個地方?下面是小編爲大家整理的立秋吃餃子風俗的來源，希望大家喜歡!
一、在山東地區，立秋的習俗是包餃子，老百姓都稱之爲“咬秋”。立秋當天，先祭祀祖先，祈求“立秋”過後五穀豐登。然後在祭拜之後，全家人圍在一起吃餃子。
二、在東北地區，立秋當天一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。據說在立秋當天多吃餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
立秋有趣的風俗活動一、在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
二、立秋不僅預示着炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收穫季節到了。因此，在立秋之後民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。
三、立秋節氣到了，夜裏婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
四、山東地區還流行立秋吃“渣”的食俗，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。因爲秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
立秋養生喝薑茶的習俗多飲薑茶保健康英國的很多食品都是和姜有關係的，有姜味麪包、薑汁餅乾，還有薑汁啤酒、薑汁茶，以及用純薑汁製成的提味調料。英國的`菜市場上也有生薑直接出售。
姜味啤酒是英國人發明的傳統姜味飲料。嚴格的說，姜味啤酒不能說是酒，而是把姜添加到蘇打果汁裏做成的軟飲料。許多英國人都喜歡姜味啤酒，因爲它既不含酒精，又能給人啤酒的口感，而且提神醒腦。因此，姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售，而且許多人家還自己釀製。
最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁，然後加入一個檸檬，再加蜂蜜或紅糖，兌適量的水就可以了。
薑茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的薑湯差不多。
英國的薑茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鐘，薑茶就做好了。姜受到英國人的歡迎，不僅是因爲姜味食品味道獨特，還因爲姜的藥用價值已經爲英國人所瞭解。
在英國，姜味食品傳統上用來治療婦女妊娠期晨吐，減輕感冒症狀等。
前不久，英國學者研究發現，姜的成分裏富含抗氧化的元素，可以有效調整消化系統，減輕飲食不當產生的腹瀉症狀。還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。
