在學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編收集整理的春節所記作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
春節所記作文1
上海市高橋鎮的糕點品種很多，歷來有名氣。除了鬆糕，還有印糕、方糕、定勝糕、一捏酥、一口酥……到了過年時，高橋人卻對鬆糕情有獨鍾。遠離家鄉的人兒每年都想嘗一口家鄉的鬆糕，來回憶小時候的味道。
高橋的鬆糕之所以好吃，就在於製作講究。製作鬆糕的原料是糯米和粳米，按照三七配比，蒸出來的鬆糕軟糯合適；按照四六配比，則軟糯些。將配比好的糯米和粳米洗淨後，一般要浸泡一天，之後把水瀝乾。捏一拳頭米，擲下去散得開，這樣的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉，再用竹篩篩粉。竹篩有兩三種，按喜好選擇，篩出的粉可以粗一點，也可以細一點。
舂好的粉還不能直接拿去蒸糕，需要將其倒入團箕，放入白糖，緩慢加水，攪拌均勻。水加完以後，會有乾粉和溼粉。將乾粉與溼粉輕輕揉搓。接着就是蒸糕前的關鍵活——測試糕粉乾溼是否均勻：用手輕輕握住一團粉，使得粉能夠結成塊狀，手鬆開以後，塊狀物落入盆中，只要輕輕一敲就能鬆開還原成粉狀物，糕粉就算是乾溼均勻。如果糕粉乾溼不勻的話，蒸出來的鬆糕不但不好看，還會有一塊塊疙瘩蒸不熟。
最後將糕粉均勻倒入叫“糕蒸”的模子裏，這模子大多是用白鐵皮做成的，像無蓋又無底的蒸鍋。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人們總在晚上蒸，緊閉門窗，不讓小孩們看。其實就是怕小孩進進出出影響蒸汽力道，使糕“傷風感冒”。爲了脫模容易、糕面光潔，每蒸一次，都要用豬油將“糕蒸”內壁塗抹一遍。
蒸熟的鬆糕要灑上薄薄的、細細的一層糕粉，然後加入核桃仁、紅棗、黑棗，也可以加入豆沙、核桃仁、蜜餞等，最後再放入鍋裏蒸二十分鐘左右即可。
鬆糕就製作完成了，剛出鍋的熱鬆糕軟糯香甜，放到春節吃，只需將冷卻的鬆糕切成片隔水蒸熱，即可食用，味道也是一樣可口。
春節所記作文2
過年了，最期待的自然是拜訪親戚，因爲既可以收穫紅包，也可以大吃一頓。但是過年，最熱鬧的那天是春節的晚上。那也是一年中最熱鬧的一天。
對我們家而言，過年是件大事，因爲在我們眼裏，年夜飯就同等於團圓飯。這一年一度的年夜飯其實就是平常吃的家常便飯，不過在以前，在媽媽小的.時候。過年，就是有肉吃，有新衣服穿。不像我們，隨時隨地都有大魚大肉吃，有新衣服穿。現在人民生活水平提高了，以前過年期盼的大魚大肉，現在隨時隨地都可以吃到了。現在這些家常便飯拿到了年夜飯裏，卻像以前一樣，變成了平常都吃不到的美食。因爲這些美食代表了一年的新期望，代表了一家人團圓，代表了這一年正式的開始了。這已經不是一頓簡單的飯了，而是一桌滿懷着期盼的美食。
爲了這些美食，媽媽和奶奶在大年三十的前一天就開始準備。殺雞，買菜，做魚……一直忙活到大年三十，就是爲了讓大家吃好喝好。看着大家津津有味的吃着年夜飯，一家歡聚一堂，舉杯共慶新的一年到來。我想，此刻大家的心裏應該都很安寧，歡鬧吧。
吃過了年夜飯，自然就是放煙花，打爆竹了。點燃導火索，寂靜了幾秒後，絢爛的煙花從煙花筒裏噴射出來，在空中分散，形成了一朵朵絢麗的彩花。很快，“煙花展覽會”便關門了，但我們的祝福卻沒有因此“關門”。
這樣的溫暖，這種幸福感，這種滿足感。將會永遠留在我們心裏，也會繼續譜寫着春節發生的一切，記錄着中*國人過年的故事。或許，多年以後，回憶起小時候過年，還會像孩子一樣發出童年時的笑聲吧……
