清明是我國重要的傳統節日，具有緬懷先人，禮敬祖宗的重要意義。除了掃墓祭祖外，各地還有豐富多彩的食俗。那麼，2018年的清明是什麼時候？
2018年清明的日期：
2018年04月05日 星期四 (戊戌年（狗年）二月二十
過清明節的意義
清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，爲墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?其實，清明節有好幾重意義，當然最主要的是關於生命的意義。
清明節是緬懷已逝生命，激發現有生命，紀念自己身邊的，自己親近的已逝的親人，感謝先人賜予我們生命的一個節日。如何通過我們現有的生命延續過去的生命，用過去的生命激發今天的生命?緬懷的意義不單純是對親人的思念，更該成爲一種民族的風俗，成爲一個種族的繁衍儀式。我們對自己親人每年一次的掃墓就是一個典禮，是敬祖報本觀念的延續。有專家曾提議，應該把這個典禮擴大開來，就是在每年的清明節對那些爲國捐軀，爲中華民族付出生命的人進行祭奠。其實這樣的活動我們小的時候是年年都搞的，現在這樣的活動在少年當中少多了。所以有專家建議我國應該有一個“國典”，每年的清明節在天安門廣場上的'人民英雄紀念碑前舉行祭奠先烈的儀式。從先烈到先賢，先賢不僅是拋頭顱、灑熱血的人，我們歷史上有許許多多的傑出人物，都是值得我們紀念的。家鄉的賢人是家鄉歷史的靈魂，也是家鄉山川的靈魂，他們在家鄉都留下了足跡，大家可以到他們的故居、墓園、紀念碑去祭奠，這將是最貼近百姓的鄉土教育。
其次，清明節還是“生機的節日”，迎接大自然的生機，擴大大自然的生機。大自然到了清明節的時候是生機勃發的。植樹就是古人擴大自然的生機，古代有“插柳留春”的習俗;踏青則是珍惜自然的生機，到自然中去，擁抱大自然、親近大自然，蹴鞠、盪鞦韆、拔河等等，以此來迎接大自然生機的到來。
再有，中國的傳統節日大多都是由大自然的節日轉化而來的，從自然到人文，“感自然節律而成，蘊人文精神而豐”。清明節就是融合了古代的寒食節而形成的。寒食本來就是一種大自然的節律，加上人文精神，所謂人文精神就是那許許多多的傳說和人物。
可見，清明節不僅僅一個“燒”可以涵蓋，也不僅僅一個“燒”可以表達。一直以來，我們都在提倡以一種更文明的新方式來祭奠先人，比如鮮花祭掃，比如網上祭掃等。所以有專家說，我們無論何時也不能丟棄傳統文化，重要的是不能丟棄傳統文化的核心，按照生命科學的說法，就是“基因”不能變。祭奠的方式應該隨着時代的發展而不斷髮展，這只是外在的載體，這個載體是需要不斷更新和變化的，但是“基因”要保護和保存好，核心的價值觀要保護好。
廣東各地清明節傳統美食大盤點。
1廣州：清明蕎菜不可少
祭祀完了後，家人會將豬肉帶回家去，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒着吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個菜配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務纔算完成。
2佛山：烤乳豬
在佛山地區，烤乳豬是不可或缺的清明祭祖佳品，廣東人也給它起了一些非常好意頭的名字——“鴻運當頭”、“紅皮赤壯”等，向先人奉上脆皮金豬，希望保佑子孫身體健康、家人和睦、宏圖大展。
3東莞&韶關：採擷艾葉做粄
韶關地區的客家人在每年掃墓時，都首先會將祖墳周圍的雜草鏟光，土坡進行清理，然後用雞鴨魚肉、鮮果糕點、酒水等進行祭祀，最後鳴放鞭炮，回家就餐。許多山區羣衆便會採擷新鮮艾葉，和以糯米、白糖，用於做“青粄”，俗稱“清明粄”。
4肇慶廣寧：糉子
廣式糉子的著名品種有“鹼水糉”、“燒鴨糉”、“豬油豆沙糉”、“椰蓉糉”“鮮肉蛋黃糉”、“叉燒蛋黃糉”、等，裹包形式有“四角糉”、“五角糉”，其中“什錦裹蒸糉”，一隻重量達500克。
5潮汕地區：食薄餅和樸籽粿
清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。據說這是從古代的寒食節習俗演變而來的。明郭子章《潮中雜記》說：“潮之蔥糖，極白極鬆，絕無渣滓。”由此可見，潮汕在明代已有食糖蔥薄餅之俗。
6惠州：斂糕祭祖、插柳
在惠州本地習俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統做法。斂糕原來是禮儀專用食品，惠州居民每當出生、婚儀、壽誕等喜事，就要蒸紅斂糕，喪事就蒸白斂糕。
