學習茶文化的意義
中國茶文化底蘊深厚,具有及其重要的文化和思想價值。下面是小編爲大家整理的學習茶文化的意義的相關內容,希望大家喜歡。
學習茶文化與品茶的意義1、 掌握一種生活技能
客來敬茶是中華民族傳統禮儀和習俗,也是表達主客之間深厚友誼的一種方式。在熟悉和掌握了茶藝之後,如有客人來訪,我們以茶藝待客,不僅更能融洽關係,而且也能提升品位。大家品茗談天,在相互交流中感受博大精深的茶文化,平添幾分樂趣,無形中也提高了交往的質量和意義。
2、 掌握一種工作技能
隨着茶葉經營的發展,茶藝館的普及,以及國際間的茶文化交流的日益頻繁,茶藝作爲一種職業技能也受到社會越來越多的關注。勞動部門已把茶藝作爲從業培訓中的一項專門技能,提出相應的培訓要求和從業資格的要求。茶藝師已經被列入國家的正規職業工種,並被分爲五個級別:初級茶藝師,中級茶藝師,高級茶藝師,茶藝技師和高級茶藝技師。
3、 提高生活品位
茶藝是現代時髦的休閒活動,它能使人得到健康的身心。茶是最好的保健飲料,養成飲茶的習慣,能讓人精神愉快,保持身體健康,這已被幾千年的經驗及現代科學所證明。飲茶能振奮精神,開闊思路,消除身心疲勞,保持旺盛的活力。以茶入菜,以茶佐菜,可以發揮茶的美味和營養功效,增添飲食的多樣化和生活的情趣。
4、 修身養性
現代社會生活節奏加快,使人們感到壓力越來越大,總在感活得太累,似乎已經失去了自我。而茶具有性儉、自然、中正、純樸的特質,飲茶作爲一種清淨的休閒方式,正如一股涓涓細流滋潤着人們浮躁的心靈,平和着人們煩躁的情緒,成爲人類最好的心靈撫慰劑。清淨中令人神怡,和諧中令人輕鬆。
5、 弘揚中華茶文化
茶起源於中國,茶文化是中國傳統文化的一朵奇葩,是中華民族的瑰寶。然而,提起茶藝,人們首先想到的是日本茶道,殊不知這種被世人稱爲東方最美的文化藝術,原原本本就是從中國傳入的。因此,研習茶藝,學習茶藝文化,普及茶文化,擴大茶文化的影響,可增強世界各國對中國茶文化的瞭解和認識。
茶文化在現代生活中的意義與作用每個時代的`人都在不同條件下追求着生活對於自己的意義。毋庸置疑,現代與以往時代的最大不同之處,在於科學的巨大進步所帶來的一系列變化。與此同時,資本、市場和競爭前所未有地發揮了推動社會進步的作用,然而它也給現代人帶來了前所未有的壓力和種種問題。反思這個時代,我們不禁想起了一千多年前禪宗所面對的時代課題。其時,禪宗的大師們面對的是無法窮盡的佛教遺產:浩瀚的經卷、林立的宗派、無數的高僧。它構成了一個個巨大的屏障,其實質是佛教中國化的問題,也就是印度經文如何在中國生活中實踐化、從而宗教化的問題。六祖慧能大師在這一時代課題面前,掀起了一場禪宗革命。它最終使禪成爲生活本身——生活禪。而茶文化在其中扮演了一個不可替代的角色,茶禪一味,不僅僅是一個命題而已,它給禪、給整個時代的生活都注入了一股清新的活力。它是那個時代的福音。那麼,現代茶文化能給我們這個時代帶來新的福音麼?
我們已然看到茶文化在中國大地上三十年來持續蓬勃地發展着。這一事實本身說明了茶文化在現代生活中的意義與作用。茶必定要比世界所有其他飲料而更爲人們所喜愛,茶文化也必定要在現代人的生活中產生更爲深刻而廣泛的影響。這是茶的定命。然而在新的世紀面前,我們仍需要新的茶文化境界,新的茶文化精神。在新的時代課題面前,我們要接受新的挑戰。我們要重新體味一下茶文化在現代生活中的內涵,當然,我們更要進一步發掘茶文化對於現代人的意義。
當人類社會進入近幾個世紀後,科學技術以令人瞠目的速度迅猛發展,成爲現代化的基本標誌。科技進步使人類日漸打破大自然的束縛,古人連做夢也想不到的事,現在也能做到了。然而幾百年來人類生活的巨大改變,同時又使人對自然的興趣越來越變成了技術性興趣,人們更多地實際從事的是控制和操縱自然。用蒂利希十分精彩的話來說,世界已經被“解除了魔力”。總之,技術逐漸變成自律的,它製造出一個無所不能的世界,具有自身規律,拒斥一切傳統。這種自律技術行爲的侵入正改變着我們的文化。
泡茶的步驟一、溫壺:用熱水淋茶壺,提高茶壺溫度,以免泡茶時水溫被茶壺搶走,影響茶湯的風味。
二、置茶:等待茶壺溫熱的時間裏,將要泡的茶葉從茶倉中取出,放入茶則(普及一下,茶則就是從茶葉罐裏取茶葉用的工具和量器,詞較生僻,小編剛入門時爲顯資深,常向外行秀此名)。這時可以請賓客賞茶,也借這個機會與客人交流,介紹他們認識此茶的特色,香氣?顏色?外觀?賞完茶後再放回原處。
三、溫潤泡:將熱水均勻地淋在茶葉上,使茶葉受熱即可,不需要太多的水,淋上後立刻倒出來。目的在使某些比較緊結的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張,這樣茶湯纔會均勻好喝,也有些人覺得這樣比較清潔,但並不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。
四、醒茶:將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中,靜待一段時間讓茶葉舒緩。
五、沖泡:注水量以所泡的杯數決定,放入的茶種,與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間。
六、奉茶:將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色,茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿,或用扣杯的方式,正面圖樣對正面圖像,倒過來奉茶增添品茶的樂趣(基於衛生考量,扣杯的方式只適用於第一泡)。
七、品茶:喝茶的時候不要手拿杯緣,如果以右手喝茶,應把中指放在杯腹十二點鐘方位,拇指放六點鐘方位,並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝,感受熱茶,溫茶,與冷茶的滋味。
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