全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。下面學習啦小編爲大家整理了相關的知識，希望對大家有用。
茶文化的定義
茶文化意爲飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地爲中國。中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的`風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的:有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶。各國茶文化各不相同，各有千秋。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
茶葉是勞動生產物是一種飲料。茶文化是以茶爲載體並通過這個載體來傳播各種藝術。
茶文化是茶與文化的有機融合 這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是茶藝與精神的結合並通過茶藝表現精神。興於中國唐代盛於宋、明代衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。茶文化要遵循一定的法則。唐代爲克服九難 即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代爲三點與三不點品茶“三點”爲新茶、甘泉、潔器爲一天氣好爲一風流儒雅、氣味相投的佳客爲一。“三不點”爲茶不新、泉不甘、器不潔是爲一不景色不好爲一不品茶者缺乏教養舉止粗魯又爲一不共爲三不。碰到這種情況最好是不作藝術的品飲以免敗興。中國茶道的具體表現形式有三種
1.煎茶把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶是茶的最早藝術品嘗形式。
2.鬥茶古代文人雅士各攜帶茶與水通過比茶麪湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱爲茗戰興於唐代末盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
3.功夫茶清代至今某些地區流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代功夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
茶文化詩句
1、叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。——李白
2、紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。——白居易
3、潔性不可污，爲飲滌塵煩。——韋應物
4、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。——孟郊
5、嫩芽香且靈，吾謂草中英。——鄭愚
6、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。——薛能
7、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。——唐·徐夤
8、琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。——白居易
9、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。——劉禹錫
10、時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。——唐·皮日休
11、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。——白居易
12、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。——劉禹錫
13、素瓷傳靜夜，芳氣滿閒軒。——唐·陸士修
14、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚
15、閒吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶。——白居易
16、心爲茶荈劇，吹噓成對鼎。——西晉·左思
17、新茶已上焙，舊架憂生醭。——顧況
18、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。——李嘉祐
19、遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。——白居易
20、吟詠霜毛句，閒嘗雪水茶。——白居易
21、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。——錢起
22、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易
