陸羽茶文化
茶是中國傳統文化的清新一脈,其甘醇的口感、芬芳的氣息、清澈的湯色,在愜意的時光中嫋嫋娜娜,優雅之中泛出淡泊的禪意。茶與人們的生活息息相關,是飲品,是生活,是文化。而最初,除非生病,人並不飲茶,直到世界第一部茶葉專著--《茶經》問世,纔將普通茶事升格爲一種美妙的文化藝能,其作者就是被尊稱爲“茶聖”的陸羽。
陸羽,唐朝復州人。自幼便採茶、煮茶,使陸羽對茶學產生了濃厚興趣。20歲時,他開始了對茶的考察,後隱居湖州,閉門創作《茶經》。隨後的10餘年裏,他遊歷30餘州,不斷完善充實《茶經》一書,終將茶的美妙寫進書中,使得“世人益知茶”。
在躬身實踐,篤行不倦,取得茶葉生產和製作的第一手資料的日子裏,陸羽每每至日黑興盡,方號泣而歸。正是行走于山水間,寄情於草木間,雖多年流離,陸羽依然養得“古來稀”的長壽年紀。
陸羽如此愛茶,首當緣於茶的保健功效。現代醫學研究證實,茶的保健功效頗佳:清熱解暑、消食化痰、生津止渴、降火明目、預防癌症、調節血脂、降低血糖、延緩衰老等。其藥理功效之多,作用之廣,是其他飲料無可比擬的。
如今,我們在挑選茶葉時,除了注重產區和級別,更重要的是根據自身需求,飲用合適的種類。各種茶葉中有效成分不同,功效也有所不同,例如:綠茶可以保護心血管,白茶能緩解焦慮,青茶、紅茶則可降低膽固醇,黑茶具有減肥消脂的效果。
《茶經》有言:“茶有九難:一曰造,二曰別,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰飲。”雖今日之飲已與千年前之飲有所差別,然而,喝茶的`確大有學問和講究。一要分季節:綠茶和烏龍茶能清熱解暑,是春夏兩季不錯的選擇;紅茶和普洱能驅寒,適合秋冬季節飲用。二要分時間:清晨來杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,提高工作效率;午後的紅茶,解困提神;晚上泡壺烏龍或普洱別有情趣,不影響睡眠。三要飲用適量:一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡;吃油膩食物較多、菸酒量大的人可適當增加用量;神經衰弱者、心動過速者則適當減少。
一盞清茶潤精神。現在有很多青年官兵愛喝洋飲料,殊不知,既解渴又保健的飲品,非茶莫屬。戰友們,從今天起,端起清茶,爲你的健康助力吧。
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