中國的老百姓有着博大精深的智慧，在日常的生活飲食中，經過歷代的摸索、實踐、總結，得出了許許多多飲食養生方面寶貴的經驗。它們有的口口相傳、有的筆之於書，一點一滴的匯聚成爲了中醫飲食養生文化。而藥粥就是其中之一。
什麼是藥粥養生
藥粥，就是以穀類爲主，配合水果、蔬菜、魚肉蛋奶、藥物等製成的稀飯。藥粥療法，是在中醫學理論指導下，將藥粥應用於強身延年、防治疾病的一種飲食療法。自春秋戰國至清代，歷代藥粥理論及方劑散見於本草、方劑、養生、食療、臨牀醫書、綜合性醫書中。
若不要失眠，煮粥加白蓮。要得皮膚好，粳米煮紅棗。要得肝功好，枸杞煮粥妙。頭暈血壓高，粥煮紅 蘿蔔。便祕補中氣，藕粥最相宜。夏令防中暑，粥同荷葉煮。欲得水腫消，赤豆煮粥好。欲得血小板，花生衣煮飯。口渴心煩躁，獼猴桃粥妙。
“粥油”也是寶
中醫認爲，米熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中以浮在上面的米油營養最爲豐富，乃米粥之精華，其滋補力最強，不亞於滋補藥人蔘。據清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》記載，米油“能滋陰長力，肥五臟百竅”、“黑瘦者食之，百日即肥白”。古代醫家在救治身體極虛弱的患者時，常用蔘湯來大補元氣，然而一些窮人家無錢買參，便用米油來代替蔘湯服用，效果也非常不錯。
老年人若常食米油，可補益腎精、益壽延年;產婦、慢性胃腸炎等各種慢性病患者常存在着不同程度的元氣不足，宜常食米油來補益元氣、增長力氣，以促進身體的早日康復。食用時，一般可單取米油空腹食用。中醫認爲食鹽味鹹，入腎經，服用米油時若加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經的作用，增強功效。將米油取出後，加入少許食鹽，空腹服用可以治療“男子不育”，由此可見，米油還具有壯陽的作用。
爲了獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油污，煮時最好選擇小火慢熬，且不得添加任何作料。新鮮大米的米油對胃有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久米的米油則有致潰瘍的作用，因此，熬粥所用的米必須是優質新米。
藥粥養生注意事項
藥粥之中畢竟含有藥物成分，這就決定了藥粥不能像普通的'粥那樣隨意食用，而必須要講究藥物的對症原則，不可盲目食用。藥粥根據其中所添加藥物的不同，性質及治療病症也就會有所不同，一般而言，脾胃虛寒的人，宜食用有清補功效的藥粥，如棗粥、首烏粥、核桃肉粥等;患有陰虛內熱病症的人，則宜服用綠豆粥、百合粥等降火敗毒的藥粥。如果隨意服用，則不但起不到食療的作用，甚至還可能適得其反，損害健康。
怎樣養生保健
春節期間大魚大肉，也不要忘記養生保健哦。
冬去春來，春季怎樣養生保健呢？健康長壽是我們的願望，養生保健是健康長壽的基礎。一年四季，春季夏季秋季冬季怎樣養生？關於這方面的知識已經有很多，但我總結出幾個方面，這就是 吃、睡、心、好、煉。只要做好了這五點健康長壽並不難，活過100歲很簡單，下面就和大家好好分享一下這幾點。
吃，就是飲食保健。並不是讓我們平時進補名貴藥材珍奇食料，而是在平日飲食的時候稍加註意就可以了。第一點是不要吃過吃快過飽，上班族節奏快，經常是狼吞虎嚥沒怎麼咀嚼就下肚，而且遇到好吃的就吃得撐的扶牆，這可千萬要不得，不然長久下去胃功能必受影響，胃不好就會影響營養吸收，所以飲食上一定要注意保護胃腸。再者，魚肉蛋蔬菜水果缺一不可，營養要均衡。
睡，就是休息。不會休息就不會工作，要做到有張有弛，張弛有道。睡眠時間一定要保證。而且儘量能睡午覺。讀書困了，馬上就睡，養足精神再戰。晚間牀鋪枕頭和室溫一定要舒適，睡得好精神好心情纔好。
心，指的是心情愉快。要做到樂觀開朗。不要把任何事掛在心頭，我們要努力做事，但是不要被其枷鎖。不要在任何事情上認爲這是我唯一的一次機會，其實還可以再來，失敗的，錯過的，都可以再來一次，不要被任何事影響心情，要學會自我調節。心情舒暢和延年益壽有直接的關係。
好，指的是興趣愛好。不論是下棋看書打球繪畫彈琴等等，任何你喜歡的事情，要特別抽時間經常去做，讓自己沉浸在興趣愛好當中，讓自己充分享受一下生活，這樣的時間會帶給我們很大的放鬆，哪怕只是聽聽廣播看看電視也好，不要說你沒什麼興趣愛好。發揮自己的興趣特長會帶給我們舒適的心情。
煉，是鍛鍊身體。俗話說生命在於運動，真的是如此。切莫說您退休在家，即便是年輕人長期窩在家裏也會體力下降身心俱疲的。所以最好每日都運動，至少每週一次。但是不要去健身房，要去大自然中鍛鍊身體，青草綠樹，鳥語花香，山水相伴的公園最好。
這就是 吃、睡、心、好、煉。只要做好了這五點健康長壽並不難，活過100歲很簡單！加油！
