中華民族是禮義之邦飲茶文化底蘊濃厚，素有“以茶代酒”的習俗，每逢宴飲，不善飲酒或不勝酒力者，往往會端起茶，道一句“以茶代酒”，以盡禮數。那麼你知道爲啥可以以茶代酒嗎?下面小編爲大家介紹以茶代酒的來歷，感興趣的朋友們一起來看看吧!
根據三國時期的《三國志》記載：吳國君主孫皓“密賜茶荼以代酒”，爲“以茶代酒”之典故。公元252年，吳太祖孫權病死，傳位於子孫亮，後宮廷政變，孫亮之兄孫休上臺。孫休臨終時，遺詔兒子做接班人，任丞相濮陽興和左將軍張布爲“顧命大臣”，輔佐幼主。兩位“顧命大臣”嫌孫休兒子太小，改立23歲的“長君”孫皓爲帝。
孫皓初立時，撫卹人民、開倉賑貧，後變得專橫殘暴、終日沉浸於酒色從而民心喪荊。孫皓好酒，經常擺酒設宴，要羣臣作陪。他的酒宴有一個規矩：每人以7升爲限，不管會不會喝，能不能喝，7升酒必須見底。羣臣中有個人叫韋曜，酒量只有二升。韋曜原是孫皓的父親南陽王孫和的老師，故孫皓對韋曜格外照顧。看他喝不動了，就悄悄換上茶，讓他“以茶代酒”，不至於因喝不下酒難堪。
從以茶代酒的故事起源我們可以看出，在當時，由於韋曜並不能喝酒，但又必須履行端杯的形式，因此，採取了這種折中的辦法，這也是國人的靈活性、變通性的生動的例子。無論是古代還是現代人，過度的飲酒，都容易讓人失去控制，使人變得興奮，容易做出不合乎常理的事情，導致酒後誤事;而對於茶來說，更多的讓人心靜下來，
如果人們的交往通過“酒”作爲載體和實現方式，則多了幾分豪爽和義氣，而如果以“茶”來作爲載體，則更多意味着“君子之交淡如水”，在充滿物慾、社會競爭日益激烈、工作和生活節奏不斷加快的情況，更應該努力地借用喝茶的方式交往，用平常和平凡、平靜的心去對待浮躁的`人與社會，將是人際交往的另一種境界。
喝茶的好處一、講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶爲佳，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶爲好，此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最爲理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。
喝茶的講究講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
