西班牙常常讓人聯想到英勇善戰的鬥牛士，熱情奔放的西班牙女郎，精彩絕倫的西班牙甲組足球聯賽和濃厚的文化藝術氛圍。然而，除了英勇，熱情，足球和文化藝術以外，西班牙還擁有獨特的酒文化。
西班牙是目前世界上擁有最大葡萄園種植面積的國家，並且是世界第三大葡萄酒生產國，僅次於法國和意大利。而根據西班牙葡萄酒市場觀察機構最新發布的2009年統計數字顯示，西班牙散裝葡萄酒銷量位居全球第一，銷售額則排名第二，僅次於意大利。由此可見，西班牙的葡萄酒在世界葡萄酒市場上有着舉足輕重的地位。
西班牙擁有超過600種葡萄，其中有20種葡萄更常用於釀製葡萄酒。她之所以能出產如此豐富的葡萄品種，完全是因爲她佔據着一個得天獨厚的地理位置和合宜的氣候。西班牙多山的地形，地中海陽光充足，雨水充沛的氣候都使西班牙成爲種植葡萄的最佳地方。而其傳統的'葡萄種植和釀酒方法，更使得西班牙的葡萄酒有着與別不同的古樸原味和香醇。
作爲一種文化，葡萄酒已成爲西班牙人日常生活不可或缺的部分。西班牙人認爲，沒有了葡萄酒的飲食是不完整的。唯有在享用美食的同時配上合適的葡萄酒纔是最完美的享受。正因爲西班牙人對美食和葡萄酒的追求和執著，西班牙的葡萄酒飲食文化亦得到傳承和發揚。
