1．中耕除草
在板藍根的生長期間我們不提倡使用除草劑，因此中耕除草就成了板藍根栽培中經常要做的工作。一旦發現畦面土壤板結，雜草叢生時就要及時進行中耕。在板藍根的整個栽培期間，中耕除草大約要進行4到6次。
開始中耕的深度可以淺一些，隨植株的長大，中耕深度也要逐漸增加，以保證板藍根根系的順利下扎。每次中耕的同時還要將地塊上的雜草清除。
2．菜青蟲
春季隨着氣溫的增高，菜粉蝶的活動也越來越頻繁，菜粉蝶在板藍根葉片上產下的卵經孵化就成了大家看到的這種菜青蟲，菜青蟲喜歡啃食十字花科植物，使葉片上產生這樣的孔洞，危害嚴重時可將葉片吃光，只剩下葉脈和葉柄，不但會降低產量而且還會影響大青葉的商品價值，因此這個時期主要的防蟲工作就是殺滅菜粉蝶和它的幼蟲菜青蟲，預防方法是發現畦中有殘株病葉時，要及時清除減少蟲源，當菜青蟲發生危害時每畝可用2%的阿維菌素乳油1.5克兌水配製成3000倍藥液噴霧。使用時按藥液量加入0.1%的洗衣粉或其他黏着劑，這樣可以提高防效。另外一種方法就是每畝（667平方米）用2500倍液的蘇雲金桿菌100-150克噴霧防治。
3．追施生根肥
板藍根的栽培除了在播種前施足基肥，定苗後追施尿素外，在生長過程中，還要追施3次化肥，這第一次追施的是生根肥，也就是在植株長到15到20釐米左右時，再施用一次尿素，此次尿素的適用量爲每畝（667平方米）10—15千克，由於此時北方大部分地區天氣乾旱，因此這次施肥可以澆水同時進行。將尿素放入桶中加水衝溶後隨水施入畦中。
在節目的開始我們已經說過板藍根栽培的產品有兩種：一是它的根系，另一種是它的葉片，也叫大青葉。
4．葉片的第一次採收
春播的板藍根在水肥管理較好的情況下。在6月中旬左右就可進行葉片第一次的採收，這時的板藍根葉片基本都到了25到30釐米。因爲此時是植株生長旺盛期，葉片青綠並達到了最大的生長量。黃葉和枯葉都較少，不僅產量高，而且品質也好。第一次採收葉片正值高溫季節，要特別注意採收的時間，最好在涼爽的早晨收割葉片，以免引起病害而造成植株死亡。另外由於葉片採收後應立即進行晾曬，因此不宜在陰天或傍晚進行採收。要選晴天，最好是連續幾天晴天進行採獲，這樣既有利於植株重新生長，又有利於割下葉片進行晾曬，以獲得高質量的大青葉。
板藍根葉片的採收可以用手或鐮刀。用手採收就是將板藍根植株上的葉片用手掰下，這種方法的優點是可以有選擇的摘除葉片，缺點是費工費時。用鐮刀採收葉片有兩種方法。一種是，用鐮刀在離地面2-3釐米處割下葉片，這樣既不損傷蘆頭，又可獲得較大產量。還有一種方法是貼地面割下蘆頭的一部分，這種方法雖然操作方便，產量稍高，採割後發棵大，但是新葉生長遲緩，而且容易爛根。第一次採收每畝（667平方米）可收鮮葉片600-700千克。
5．葉片的晾曬
板藍根葉片採收後要儘快運出種植地塊進行晾曬。在晾曬場上鋪設塑料或草蓆，將板藍根的葉片均勻的鋪在上面，葉片堆放的不能太厚，以免晾曬不透，鋪放厚度秋季以3-5釐米爲宜。
爲了晾曬更加均勻，板藍根葉片晾曬過程中每天要翻動2-3次。在光照充足的條件下，大約晾曬2-3天，板藍根葉片就能達到七成幹。這時就要趁葉片還柔軟輕輕把葉片展開，用繩將葉片綁紮成小捆，每捆大約50克左右。再搭在屋後或棚下的陰涼處的繩上進行陰乾1-2天就完成了大青葉的加工。
大青葉的商品性以葉大、潔淨、無破碎、色澤墨綠、無黴味爲最好。
6．葉片採收後的管理
由於板藍根在葉片採收後還要繼續生長，爲了使板藍根儘快發棵還要做一些管理工作。採收後第一件要做的事就是除草，此時由於板藍根葉片都已採收，畦面雜草比較突出，應抓緊這一機會將畦面雜草徹底拔除。由於採收後的茬口處會有大量汁液滲出，這些汁液會招致菜粉蝶在此處產卵，因此爲了保證板藍根的再次發芽應在收割葉片後及時噴灑一次90%敵百蟲800到1000倍液進行噴霧防治。除此之外還要追施一次肥料，這次追肥是板藍根生長過程中的第2次追肥，也叫催芽肥。它的目的是可以使板藍根在採收後能夠吸收更多的營養成分，以利再次發棵。催芽肥以尿素爲主，並適當添加磷肥，施用量爲每畝（667平方米）尿素5-6千克，磷酸二氫鉀3-5千克，追肥後澆一次透水。
一般經過1周左右的時間，在板藍根收割的茬口處將會有新芽生出。就這樣在經過2個月左右的時間就可以進行葉片的第二次採收。
7．葉片的第二次採收
葉片第二次採收方法和第一次相同，這裏就不多介紹了。第二次每畝（667平方米）可採收鮮葉片500千克左右。第二次採收後也要按照我們上面介紹的方法除草，防止蟲害和施肥的工作。在這裏要提醒農民朋友注意的是葉片的第二次採收正值8月上旬到8月中旬，此時大部分地區正處於雨季，過多的雨水和悶熱的氣候極易造成霜黴病的發生，因此這個時期除了要做好排水防澇工作外，還要積極的預防霜黴病的發生。
8．霜黴病的防治
霜黴病主要危害葉柄和葉片。在多雨季節發病嚴重。發病初期，葉片產生黃白色的病斑，葉背有像濃霜一樣的黴斑。隨着病程的發展，葉片逐漸變黃，最後呈褐色乾枯，導致植株死亡。
具體的防治方法是：
在採收葉片後要及時清理田園，減少田間病菌來源。可起到預防霜黴病發生的目的'。
在霜黴病發病時，過去人們都是採用噴灑波爾多液或代森鋅可溼性粉劑或甲霜磷錳鋅或乙磷鋁等化學藥劑進行防治。這樣雖然可以有效地防止了霜黴病的發生，但是同時也給板藍根，特別是它的葉片造成了一定的污染。近年來一些地區採用複合微生物菌劑100-300倍液對霜黴病進行防治，既起到了減少化學農藥污染的問題，防治霜黴病的效果也非常令人滿意。
9．葉片的第三次採收
板藍根葉片的第三次採收可結合收根進行，也是葉片最後一次的採收，時間大約在11月中下旬，可在挖根前一週進行葉片採收，爲了提高大青葉的產量這次採收可以貼地面將蘆頭全部割下。這次每畝（667平方米）可採收鮮葉片400千克左右。由於此時已進入冬季，黃葉枯葉較多，所以在採收後首先要認真挑出摻雜在葉片當中的黃葉和枯葉，這樣一是可以提高大青葉的商品品質；二是可以避免在晾曬中發生葉片透爛的現象。
10．根的採收
板藍根根部的收割時間南北方略有不同，北方地區宜在10下旬-11月上旬之間採收。而南方地區在初霜後的12月上旬採收。在選晴天進行挖收，從畦牀一頭開始挖根。用鍬或鎬深挖，一株一株的挖，挖一株撿一株，直到挖玩爲止。在根的採收過程中注意不要將根挖斷，以免降低根的質量。一般每667平方米可收穫鮮根300-500千克。
11．根的加工
板藍根收割好後，就可以進行初步的加工了。
將挖出的板藍根洗掉泥土、去掉蘆頭，攤晾在苫布上曬至七八成幹，晾曬過程中要經常翻動。晾曬好後將板藍根紮成小捆，再曬至全乾，這時就可以打包裝袋貯藏了。板藍根的商品以根長直、粗壯、堅實並且粉性足爲最好。
