餐桌禮儀就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。餐桌禮儀有哪些？一起來了解一下！
一、筷子與碗的儘量不碰撞
在用餐時儘量避免筷子與碗相碰擊發出聲音，並且禁忌在用餐的過程中故意用筷子敲擊碗，這是很不禮貌的行爲，也是大庭廣衆之下禁止有的行爲。
二、用餐時不要發出聲響
有的人在用餐的時候喜歡發出聲音，用四川話說那就是“拌嘴”，“拌嘴”在餐桌禮儀中屬於很不雅的行爲，也有損個人的形象。
三、取食物的時候避免挑三揀四
在用餐的時候，不要在餐盤中挑三揀四，將食物翻來覆去。這樣對別人來說是不尊重別人的表現，別人也會覺得你沒有修養。
四、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸菸
在公共場合時，剔牙要特別注意，在剔牙的時候請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可。在用餐期間，若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。若噴嚏不斷，最好立刻離席出外處理，沒有任何人會介意的。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的，也是不雅的，若真是無法控制，則可用喝水，屏息方式使症狀減輕。喜愛吸菸的朋友可以在用完正餐後，到餐廳劃分的吸菸區吸菸，如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康。
五、勸客人用餐要適度
有的人在宴請客人的時候很熱情，甚至爲客人夾菜、添飯。在主人看來，這是熱情，歡迎客人的方式。但是其實這樣做不僅不衛生，還會使對方勉爲其難的接受。
六、合理使用餐具
用餐時要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空着。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上，這樣的用餐姿勢非常不雅。
十大全球風俗禁忌
10.亞洲：吃麪別夾斷！
很多亞洲國家都以大米和白麪作爲主食。對我們而言，吃一盤意大利麪很隨意，只消用叉子挑起麪條放到嘴裏就好了，沒什麼講究可言。但若身在中國，你要是用筷子把麪條夾斷吃，那就不免遭到別人嫌棄的目光。因爲對中國人而言，長長的麪條寓意着長壽。中國民間歷來有生日吃長壽麪的習俗，呼嚕呼嚕，一次一根，一根一碗。要是媽媽看到你嘴裏晃盪着半根麪條而大發雷霆，你就告訴她這是中國的風俗，怪不得你。除了吃麪條有講究，還得注意自己筷子的朝向，因爲把筷子衝着別人放是很不禮貌的。筷子的問題我們能接受，但是吃魚不能翻魚身就令人有點摸不着頭腦了。不過既然是風俗習慣，我們怎敢不從？原來，這個講究源自一些以捕魚爲生的沿海地區，很顯然，這是因爲翻魚含有翻船的寓意。
作爲中國的鄰國，日本也有很多有趣的餐桌禁忌。他們同樣也很注重筷子的擺放，在這兩個國家，如果你把筷子插在碗裏，小心別人給你白眼。因爲只有在葬禮的宴席上，人們纔會把筷子插到碗裏，而其他時候，這種行爲會被視作是對逝者的.不尊重。要是去餐館吃飯的時候這樣做，餐廳老闆會很生氣，覺得這是在紅果果地詛咒他的生意。所以你最好留點神，小心老闆削你～
9.新幾內亞：經期要忌口
對於新幾內亞的女人而言，大姨媽到訪的日子本來就夠煩躁了，可是還得留心不要違反傳統禁忌，真是身心雙重煎熬啊。當地風俗認爲女人來例假是一種病，要想治好病，魚、肉、紅色的水果和美味的香蕉等在經期都得忌口。最離譜的是，她們走路還得時刻當心，不能涉足任何食材範圍。當地人認爲但凡是吃了處於經期的女人做的飯，或者吃了她們接觸過的食材，就會害上一種病，不停咳嗽。當然，這段時間裏最苦的還要數她們的丈夫，因爲有些人認爲女人來事期間可能會誘發其夫患病身亡。在巴布亞新幾內亞，人們認爲經期女人身上的血是骯髒的。更有甚者認爲，只要接觸到經血，便會立馬見閻王。像大多數風俗和禁忌一樣，沒人知道這些忌諱是何時何地因何而起，一代又一代的人只是複述着老一輩人傳授給他們的這些習俗，沒人敢問爲什麼。
8.法俄：千萬別AA！
在美國，如果約會的時候女生願意跟男生AA制，男生估計會高興得一蹦三尺高。但若是在法國和俄羅斯，這種有“獨立意識”的女性可就不受歡迎了。當地人認爲埋單付一半錢是很不禮貌的，所以在付賬的時候，你要麼自己全付，要麼就讓別人全付。事實上，大多數女生在約會的時候都不帶錢包，從這點就能看出她們不打算付一分錢。
既然說到了約會，那我們一定要聊聊約會的着裝問題。切記，約會的時候別隨隨便便圖省事穿個仔褲和T恤就出門。俄羅斯人把初次見面看得很神聖，所以如果要跟新朋友約會的話，最好穿得正式得體些。
還有，如果別人邀請你去他家做客，別空着手去，因爲這也是很不禮貌的。如果是初次見面，在門口握手也是不允許的。還有，飯後最好也別問主家要外賣盒或者打包袋。要是在美國，把飯菜打包回家表明你很喜歡這個菜，可如果是在法國，意味則恰恰相反。所以，由於地方差異，別國的人可能會常常會錯我們的意，甚至一個錯誤的手勢也可能造成巨大誤會。如果動身之前能好好研讀一下對方國家的一些禁忌，那麼相信大家的旅途會更加順利和愉快。
7.意大利：別輕易要芝士！
提到吃意餐的經歷，大家好像一般也就是到橄欖花園（Olive Garden——位於美國的意式餐廳——譯者注）點一份經典的烤寬麪條。然而，如果真到了意大利，你可能會大跌眼鏡。首先要切記，除非餐廳提供額外的芝士，否則千萬別問大廚要，要不大廚會覺得你在蔑視他的廚藝。不過，你可以“曲線救國”，點一長條奶香濃郁的蒜蓉麪包，因爲麪包一般都會配有芝士。與美國人飲食不同，意大利人吃海鮮一般不加芝士。如果你問得恰當的話，或許有的大廚不會介意，不過大多時候他們都會很生氣，小心大廚“小胖附體”，用惡狠狠的眼神秒殺你！
此外，意大利人對吃飯比較講究。早飯就是早飯，午飯就是午飯，不能隨便吃。你要是早飯後喝一杯卡布奇諾，那可就不合適了。還有，如果別人知道你午後喝了比黑糖瑪奇朵裏多一丁丁的牛奶，那即使你說着一口流利的意大利語，他們也能判斷出你非當地人的身份，因爲當地人肯定不會這樣做，他們都覺得午後喝牛奶不利於消化。再來，如果別人邀請你一同進餐，得體的做法是先委婉拒絕，然後等對方再三堅持邀請，你再謙虛地接受，愉快地共餐。
6.坦桑尼亞：我遲到我驕傲！
這個風俗大家似乎比較樂意接受。美國人一直都以嚴謹的時間觀念而自豪（啊哦～大多時候還是比較準時的～），但是在坦桑尼亞，人們卻認爲提前到場是很無禮的。出於尊重，應邀的客人總要在活動開始後的15-20分鐘之後，才稀稀拉拉地出場。至於衣着的話，穿的寬鬆些永遠不會錯。大多時候，大家都是齊坐一地享用美食。
還有，在坦桑尼亞，男女不可一同用餐。事實上，男性甚至是不允許進廚房的。美國男人多希望本國也有這樣的禁忌啊，（一臉無辜的便宜相）“親愛的，我特想幫你做飯洗碗，可惜……我不能進廚房。”在坦桑尼亞，主人在飯前會端上一大碗水和一條毛巾，讓大家輪流洗手。吃烏加里（ugali：坦桑尼亞主食，由玉米麪製成的一種食物——譯者注）的時候也有一個類似的公共碗，碗中盛有烏加里，食客輪流手抓食用，記住傳碗的時候只能用右手。
5.美國：不許吃西瓜！
好吧，看來我們國家也難逃這份全球風俗禁忌榜單了。大家或許會納悶，咱從小就是聽着各種規矩禮儀長大的，還有什麼禁忌咱不知道？小編敢打賭你肯定不知道在印第安納州Beech Grove市吃西瓜會被拘留吧。以前有段時間，公園的垃圾袋常常會被西瓜皮刺破，影響公園環境，於是政府就頒佈了一項新奇的法律，規定在該州所有公園內都不允許吃西瓜。所以，如果到了印第安納州，吃瓜果的時候最好小心些，別被逮住。
別急着驚訝，小編這纔剛給大家熱了個身，你不知道的美國禁忌可還多着呢。大家要是覺得印第安納州的“禁瓜法律”已經把自己雷到了，那估計去了喬治亞州的蓋恩斯維爾，你會被雷得外焦裏嫩。直到今天，那裏還明文規定，吃炸雞隻可用手拿着吃，如果藉助任何餐具那都是犯法的。這項法律於1961年通過，不過因爲年代久遠，大家現在一般都無視它。有位91歲高齡的老朋友曾經打趣兒說，要是過壽的時候因爲用餐具吃飯而被逮捕，那可就悲催了。（天吶，快看，心臟病發作了——正如我所願！）
4.尼日利亞：注意孩子的飲食！
牙買加人一直篤信，如果在兒童會說話之前給他們吃雞肉，會導致兒童失聲。更甚者是，他們認爲如果給嬰兒直接用瓶子喝牛奶，那麼這個孩子長大後肯定是個酒鬼。太平洋彼岸有趣的迷信可多着呢。在尼日利亞，大人不允許小孩吃雞蛋，他們擔心如果小時候吃雞蛋，長大後會變成小偷。在我們聽來，這些似乎很荒謬，可是轉念一想，這些迷信都是一代一代傳下來的，你敢冒着你孩子未來可能變成一個愛小偷小摸的啞巴的危險去挑戰“權威”嗎？！還有些人認爲最好在懷孕期間就讓孕婦遠離雞蛋，不怕一萬，就怕萬一啊。還有，尼日利亞人覺得甜食、蝸牛、河豚、可樂果等，孕婦也不宜食用。造成這些禁忌的理由也是多種多樣，什麼可能會導致嬰兒以後容易流口水啊，或者生的孩子是鱗狀皮膚之類。
3.多國：右手吃飯飯左手擦屁屁
很多國家都有這個說法。不管是非洲、加勒比海、甚至還有一些穆斯林國家，他們都認爲人應該用右手吃飯。出於某種衛生原因的考慮，這個習俗告訴大家每隻手都應該各司其職。左手只能負責擦擦屁股啊、提提鞋之類的“髒活”。這一點我們之前談到過，不過“右手吃飯飯，左手擦屁屁”這個禁忌，小編還得多給大家解釋解釋。因爲如果忽視了這個習俗，你可能會冒犯到別人。不僅我們吃飯的時候要用右手，見面握手也要用右手。赴約用餐跟人打招呼時，千萬不要伸左手跟對方握手。如果哪天你悲催地去握你對面的右手，那你就等着挨一記右鉤拳吧。
有時候，人們可能不會介意你左手拿着水杯，但是一定不要左手持水杯喝水。爲了保險起見，儘量把左手放在桌子下邊，夾在腿中間，或者乾脆壓在腿下邊。總之，要時刻留心自己的舉止，別讓別人覺得你很無禮。
2.哈薩克斯坦：一杯滿茶趕你走
但願在哈薩克斯坦旅遊的時候，大家別渴着自己。如果你點了一杯茶，端上來以後卻發現只有半杯的量，請息怒。你就把這半杯熱騰騰的“迷你茶”當作當地人友好而熱情的“迷你抱抱”吧。千萬別讓服務生給你續杯。因爲在哈薩克斯坦，如果對方給你倒了滿滿一杯茶，就意味着他在禮貌地暗示你待的時間太久了。哈薩克斯坦人平均每人每天要喝六次茶，現在大家知道爲什麼他們以喝茶作爲交流方式了吧。（既然喝茶是爲了交流，爲毛就只倒半杯呢！）
哈薩克斯坦共和國算是一個典型的遊牧民族，所以仍存有根深蒂固的迷信思想。當地人認爲喝冷飲會使人生病，所以只喝熱茶。此外，主人給你倒的茶的量也能表示出他們有多歡迎你。客人喝完茶後，主人一般都主動添茶，以示熱情友好。哈薩克斯坦還有很多在其他國家也常見的禁忌，就比如說不要挖鼻孔……記住，不管在哪兒，都別挖～
1.智利：不可直接用手吃東西
有些習俗可能會規定什麼場合用哪隻手，但是如果到了智利，大家最好時刻備好餐具。因爲智利人從來不直接用手吃東西，即使是小小的薯條，也必須用叉子叉着吃。不管是披薩還是炸雞，還有任何你能想到的可以直接用手吃的東西，智利人都要用餐具吃。一般情況下，直到八點或者更晚纔會吃晚餐。就算你已經餓到肚子咕嚕咕嚕叫，也別妄想進食口糧。當地人覺得舔手指或者舔餐具是很粗俗的行爲。很明顯，他們吃任何東西都要用餐具的原因是避免讓別人產生想吃的慾望。爲了儘量不冒犯到別人，智利人真是把標準化的歐洲禮儀發揮到了極致。在智利吃飯的時候，你需要搞清楚吃哪個菜要用哪種餐具。要是哪天大家去智利，估計還得提前在手上寫個小抄啥的。畢竟對我們而言，吃沙拉用的叉子和吃正餐用的叉子沒什麼兩樣，不都是叉子麼。
