印度的禮儀
印度居民大多信奉印度教，其次爲基督教、錫克教。在印度，月亮是一切美好事物的象徵。
印度人相見應遞英文名片，英語是印度的商業語言。主客見面時，都要用雙手合十在胸前致意。口中念着：納瑪斯堆(梵文：向您點頭，現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳，表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人蔘加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關係的男女不能單獨談話。
印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責;召喚某人的動作是將手掌向下擺手指，但不能只用一個指頭;指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。
到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作爲禮物，或給主人的孩子們送點禮品。
用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器裏取用食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍後才使用。喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太鹹，偏愛辣味。主食以米飯爲主，對面食中的餅類也感興趣。
不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因爲喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是舔飲，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔着喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的'人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。
忌諱白色，習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案，視1、3、7爲不吉祥數字，和印度人交談，要回避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關係、工資以及兩性關係的話題。
印度奉牛爲神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇爲觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡，認爲是死水，是不人道的行爲。
印度餐飲禮儀
1、印度人的飲食由於民族和歷史文化的影響，南北差異很大。
北方受伊斯林文化影響，烹飪通常是莫臥兒式的，特點是多肉、穀物和麪包。南方多素食，特點是米飯和辛辣咖喱。由於南部氣候炎熱，當地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相對就輕多了。
所有印度菜餚中，唯一共同點是喜歡辣味。
烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。等級越高葷食者越少，等級低者才樂於吃肉食。
印度人幾乎天天吃洋蔥。
2、牛的王國：牛是當地最神聖不可侵犯的動物。根據教規，印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉，耆那教徒則既忌殺生，又忌肉食。印度教徒把牛奉爲神明，每逢飯前都要首先敬牛。還有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等。最受印度人崇拜的動物是藍孔雀和黃牛。
印度人不吃牛肉，但喝牛奶。印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅乾。愛喝茶(特別紅茶)，愛甜食。喝茶加牛奶喝湯、奶豆腐、奶制甜食。
3、宴請印度商人時，事先了解是否素食主義者。孟買60%人是素食主義者
4、在印度人家中作客，飯前要漱口和洗手。
5、在傳統的印度人家庭和農村，客人通常與男人、老人、孩子先吃，婦女則在客人用膳後再吃。不同性別的人同時進餐，不能同異性談話。
6、印度人家庭的基本食品是米飯、家常餅、佐料和兩三碟小菜用來蘸麪包吃，普通的佐餐品是幹青酸辣菜和香菜葉。印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時送來，不是分幾道上菜。正餐之外都有輔佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之後的甜食通常是冰激凌、布丁和鮮水果等。印度人一般不喝酒，但喜歡飲茶，把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。
7、在印度人的餐桌上，主人一般會殷勤地爲客人佈菜，客人不能自行取菜。同時，客人不能拒絕給你的食物和飲料，食品被認爲是來自上帝的禮物，拒絕它
是對上帝的忘恩負義。吃不了盤中的食品，不要布給別人，一旦你接觸到那種食品，它就變爲污染物。許多印度人在就餐前還要弄清他們的食物是否被異教徒或非本社會等級的人碰過。
8、印度人喜歡吃中餐，喜歡分餐制，不習慣用刀叉和筷子。印度人吃飯大多使用盤子，用右手抓食(抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指)，印度人認爲吃飯中很多快感來自觸覺，更重要的是，用手抓飯可以提前瞭解食物的溫度。切忌用左手遞送東西，他們認爲左手骯髒，右手乾淨。吃飯用右手抓取，不但吃米飯用手抓，就連稀粥也能用手抓人口中。在印度，除上洗手間外均不使用左手。伸左手就是對別人的侮辱，弄不好他們會把你用左手遞的東西砸爛，還可能臭駕你一通。
印度人如廁後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
印度禮儀禁忌須知
每一個國家都有它獨特的禮儀文化，是禮貌，是文明，是禁忌，也是獨到。無論你認可也好，覺得不可思議也罷，入鄉隨俗，你都必須遵循它。下面介紹一些與我們不一樣的印度的獨到的禁忌、禮儀文化和習慣。
其一，男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人蔘加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關係的男女不能單獨談話。
其二，印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責;召喚某人的動作是將手掌向下擺手指，但不能只用一個指頭;指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。
其三，以右爲尊，左手被視爲不乾淨的象徵。同印度人招手致意往往用右手，因爲在他們看來，人身由兩部分組成，右半邊是男性的象徵，左邊是女性的象徵，所以左手無力，右手有力，因此不單用右手致意。此外，印度人便後用水沖洗，使用左手，而絕不用右手，因此，左手被認爲是不乾淨的。若送人東西，大都用雙手捧着，或一手爲主，另一隻手稍微接觸另一手臂，象徵雙手。否則認爲不禮貌。
其四，吃飯過程中，若給對方(印度人)加飯加菜，不可用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜，若是這樣，被認爲是叫人家吃你剩的東西，因那隻手正被用來吃飯，已接觸了食物。在這種情況下，應當換一雙未用過的筷子，給客人加飯加菜。若對方已經吃飽，不再需要，而你出於客氣，仍堅持再給，這時，你會發現對方可能把雙手捧着的碗筷(或吃飯用的盤子)一同伸到桌下，這表示不要了，見此情景，主人應當明白：不能再給客人加飯加菜。
其五，到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作爲禮物，或給主人的孩子們送點禮品。
其六，印度飲食習慣和文化。用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器裏取用食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍後才使用。喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太鹹，偏愛辣味。主食以米飯爲主，對面食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因爲喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是舔飲，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔着喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。
其七，印度的顏色、數字、談話忌諱。印度忌諱白色，習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案，視1、3、7爲不吉祥數字，和印度人交談，要回避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關係、工資以及兩性關係的話題。
其八，印度奉牛爲神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇爲觸犯神靈。
其九，忌諱用澡盆給孩子洗澡，認爲是死水，是不人道的行爲。
