烏龍茶有哪些種類大綱

烏龍茶有哪些種類?你知道烏龍茶的種類嗎?烏龍茶是中國的幾大茶葉之一，不過很多人都不知道烏龍茶有哪些種類。下面小編爲大家介紹烏龍茶有哪些種類，感興趣的朋友們一起來看看吧!

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，產自福建安溪縣，是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音具有三大顯著特徵：湯濃、韻明和微香，獨具“觀音韻”，酸中有甘，甘中帶香。

2、武夷巖茶

武夷巖茶產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的.清香，又有紅茶的甘醇，巖骨花香明顯。

3、大紅袍

大紅袍，產於福建武夷山，最突出的品質特徵是香氣馥郁、清高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡，沖泡七、八次仍有香味。

4、鳳凰水仙

鳳凰水仙，是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶。鳳凰水仙成茶香氣特高，具有獨特的天然花香，耐沖泡，滋味濃郁甘醇。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的凍頂烏龍茶，主要產區在南投縣凍頂一帶。紅水烏龍，製成毛茶後即以中重度發酵方式，加上重度烘焙而成，很多特色。

喝烏龍茶不僅可以解暑清熱、生津止渴，其所含的咖啡鹼成分還有提神醒腦，振奮精神的作用，使得人體保持興奮狀態，從而達到提神益思的作用，同時還可以幫助人體達到利尿的效果。另外茶葉中的茶鹼和黃酮類物質可以將由蛋白質爲成分的細菌殺死，達到殺菌消炎的效果。

烏龍茶有很好的減肥功效，想要健康瘦身的人士可以多喝些烏龍茶。烏龍茶茶中所含有的茶多酚和兒茶素能夠幫助加快人體中膽固醇和脂類物質的分解速度，同時抑制人體對於這兩種導致肥胖的主要成分的吸收，達到瘦身減肥的效果。常喝烏龍茶還對於防癌抗癌，抵抗衰老，降低血腦血管疾病發生的機率，降脂降血壓方面都起着不錯的作用。

1、茶具選擇

可以選擇宜興的紫砂壺或小蓋碗，杯具可以選擇白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯，選擇適合的茶具沖泡更能泡出茶的韻味。

2、溫具

在泡之前用開水淋壺燙杯，可以提高茶具的溫度，可以把茶性更充分發揮出來。

3、水溫

應該選擇100℃沸水沖泡，水溫不夠，茶香味道不足，如果水溫過高，水中溶解氧氣和二氧化碳被揮發，泡出來的茶湯不鮮爽。

4、一邊泡一邊飲用

沖泡烏龍茶要邊泡邊飲用，如果浸泡時間長了，茶湯的味道會散失，也會變得苦澀。