肝硬化是危害人們健康的一種疾病，對於肝硬化其實是可以預防的，另外肝硬化患者平時的飲食也是要有所注意的。
肝硬化的飲食
第一、應該多吃高營養和高維生素的食物，維生素對於肝臟的細胞再生和修復是有好處的，還可以對肝臟起到保護作用，如果從食物中攝取的營養和維生素不夠量，可以通過口服維生素或者靜脈注射維生素的方法進行補充，使自己的身體更加的健康。
第二、肝硬化的患者應該禁止吸菸喝酒，香菸中的毒素是非常多的，會造成身體非常大的損傷。飲用酒精類產品，90%是在肝臟進行消化吸收，所以肝硬化的患者，應該要完全敬酒，纔會會疾病更好的幫助，更加有利於疾病的康復。
肝硬化飲食注意事項
1.肝硬化病人的飲食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶製品這兩種，不可吃刺激性的食物，如辣椒。
2.經常吃點含鋅比較豐富的食物，肝硬化病人大多數都是血鋅水平低，另外千萬不要喝酒，可以吃一些蛋類、魚蝦、瘦豬肉、牛肉等。
3.肝硬化病人要多吃一些含維生素C的食物，要吃一些新鮮的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黃瓜、葡萄、蘋果等蔬菜水果。肝硬化食療維生素利於肝細胞的再生和修復。
4.有水腫或輕度腹水的肝硬化患者的飲食要低鹽，每天攝取鹽量最好不超過3g，嚴重水腫者要無鹽飲食。
5.肝硬化病人可吃一些養生粥進行療養，如冬筍香菇湯，這些對肝硬化患者的治療是非常有利的。
肝硬化的病因
第一、酒精中毒。現在很多人的應酬比較多，飯局喝酒是不可避免的，因此長期的飲酒和嗜酒，酒精會長期的存儲在肝臟，導致肝臟的負擔過重，導致出現肝硬化的機率也是會大大的增加。
第二、化學毒物或藥物。化學毒物和藥物對人體的傷害是特別的嚴重和巨大的，因此長期食用一些藥物也是會導致肝臟慢慢受到影響，導致肝臟出現代謝障礙的情況。如果是在化學產品工廠上班的人羣，長期並且反覆的接觸到一些有毒性的物質，也是非常容易導致患病，並且隨着病情的發展，導致出現肝硬化疾病的出現。
如何預防肝硬化
1.長期規範化的治療
造成肝損害纖維化的根本原因是因乙肝病毒所導致的，所以長期的規範化治療是必要的，只有抑制住了病毒的複製，才能降低病毒對肝臟的損害。
但每個人的病情、病因不同，治療方法也會不同，自己應該根據自身的情況，選擇合適的治療方法。
2.定期的檢測
定期的'檢測可以清楚的瞭解到自己的病情，避免因耽誤治療而導致的病情加重。定期檢測的時間一般爲三到六個月，檢測的項目可以是肝功能、B超、HBV-DNA等檢測項目，具體的應由醫生來定。如果忽視了定期檢查，那麼就是對自己的健康不負責任，瞭解自己的身體是什麼狀態是很重要的。
3.養成良好的生活習慣
養成良好的生活習慣對預防肝硬化是很重要的，首先是要戒菸限酒，菸酒對肝臟的危害大，這是大家都知道的常識，這是必須要控制的;其次就是合理的飲食，飲食應該清淡點，不要太油或者太膩，也不要吃過鹹及醃製的食物。
可以多吃些新鮮的水果蔬菜，一些水果裏含有β胡蘿蔔素，在人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。還有就是注意休息，不做劇烈的運動，應根據自身情況來確定運動量。
肝硬化保健方法
1)平時多注意天氣變化，及時增減衣物，預防感冒。腹水病人不能短期內大量利尿，不能用劇瀉來退腹水。
2)保持大便暢通，及時解決便祕等問題。排泄時不要過度用力，避免腹內壓過高而引起肝門靜脈出血。
3)嚴格自我監測，如出現發燒、腹圍增大、吐血、黑便或精神狀態的改變應及時去醫院就診。
4)由於肝硬化是由不同原因引起的肝臟實質性病變而導致的一種疾病，很多疾病都可引起肝硬化，如慢性肝炎、血吸蟲病、胃腸道感染等，所以需要我們特別注意對這些疾病的預防與治療，減少發病的可能。
5)堅持適量散步，散步的時間以20分鐘左右爲宜。注意勞逸結合，培養有規律的生活習慣，循序漸進增加運動量，但均以不引起疲乏感爲原則，切忌急於求成或三天打魚、兩天曬網。
6)避免接觸和進食對肝臟有損害的毒性物質，如酒，某些藥物及化學品等。
7)避免創傷，切勿過度勞累，適當的休息，保持心情愉快，遵照醫師指示服藥，切勿亂服成藥及中藥、草藥，以免增加肝臟負擔。
