概要
伴隨高等教育的普及，當今大學生數量急劇增長，強烈帶動着社會各方面消費與進步的快速變化。大學生的消費更是對一個城市的發展起着決定性的作用。
隨着收入水平的日益增長，電腦不再屬於貴族產品，甚至已經進化爲每個大學生必需而且用得起的學習工具。進而，大學生這個羣體必然成爲每個行業進軍的領域。
無疑，大學生是個龐大的消費羣體，對於電腦數量的需求更是不可估量。然而大學生作爲新生代主力軍，方便、快捷、服務好，已經成爲大學生的主要消費觀。我公司正是爲了更好更快更便捷的服務大學生羣體而存在。把電腦公司設立在校園內部，不僅很好的滿足了大學生羣體的消費需求，幫助其形成規範的消費理念，更帶動了大學校園的市場往良性發展，引領着大學生崇高的精神生活。另一方面，爲大學生鑄建一個實習與鍛鍊自身的平臺，使其各方面能力與思想得到更好的提升，爲在出社會前打下紮實的基礎，練就成熟的就業本領。
每個開發的項目和市場都存在無法預測的競爭和風險，下面將一一展開詳述。
公司概述
青草科技公司以“以質量論電腦用售後贏顧客”爲宗旨。
在這個過程中以校園分部團隊爲主，抓住英華國際職業學院、欽州學院這兩塊重要市場向社會市場邁進，由此必須在兩個學院組建自己的團隊，公司內部有總經理、財務部總經理、校園團隊經理、店長、酬金規劃組構成。外部結構由拓維部、人事策劃部、市場部組成。
一、資金預算
1.1預計所需投資
預計投資一共三萬八千元：兩萬給總代壓貨作爲貨款出入彌補所需，九千做爲半年房租三千做押金，兩千做爲店內裝修（櫃子以由總代贊助），四千作爲資金週轉，合計一共三萬八千元。
1.2 預計三年收入
臺式電腦銷售量平均每臺臺式電腦收入260元（出去所送的東西）
筆記本的出售量平均美臺筆記本收入160元（除去所送東西）
3年內的收入預算注意：在12個月時支出將會多出房子裝讓費28000，在46個月時鋪面轉手拿回轉讓費24000
元。
二、市場分析
2.1青草科技環境分析
我們計劃在電腦領域中進駐欽州市場，以大學消費爲主，整個市場的價值大約有幾十萬，整個大市場的消費趨勢將緊隨網絡科技的發展，不斷更新產品，延長產品生命週期。
“青草”的定位是“時尚、潮流”把整個市場細分爲兩個方面，時尚女性追求的“g18”和酷男追求性能、速度的“b30”兩個主題系列，採用立體型分銷渠道，利用大學生熱愛學習喜歡交流廣交朋友的特徵創立一個學習中心，從電腦軟件基礎知識培訓到軟件開發、網遊基地到動漫羣體交流等社交平臺，相互促進增長知識，青草科技在銷售的過程中另闢蹊徑把銷售和培養進行整合，以盈利爲主倡導培養學習爲輔向廣大學生消費者融入“家”的理念，提高在學生心中的品牌形象，力爭在學院的市場佔有率。
2.2市場營銷策略
①產品銷售主要分爲u盤大行動和會員卡宣傳。u盤是大學生必須的學習工具，我們店裏可以由此突破口從每個班級由內向外打市場因爲u進貨價比較低而且每個同學又受用而且幾乎是必需品，擁有u盤的u優惠加上贊助的實惠便可以通過每個班級的班長團支書打入每個班級。這樣不僅僅讓班級感覺班長帶來的實惠與此同時店裏的市場也順理成章攻進每個班級。it報價也可以順勢進入每個班級，在u盤進入每個班級是宣傳單上可以把名片（爲了方便聯繫）、套餐宣傳（可以打出店面的主推產品、地點）。同時和每個班長達成協議只要每個班級購買u盤達到一定的數量即可贈送一張會員卡，持該會員卡到本店購買周邊產品可以享降價u惠，購買電腦時除了該同學可以享受打折優惠之外帶來的班級也可以享受積分實惠，積分達到一定的數目之後我們將現金返給每個班級，這樣不僅僅每個班級不用擔心贊助難拉而且可以給自己班級省下很多班費，而顧客也會由於享受打折優惠而感激該同學認可我們的店面。該會員卡只能限量贈送，太多會貶值會員卡的功能。只有適當才能讓同學們珍惜、嚮往、期待。
以欽州學院爲主要目標市場，
開店的理由，選擇在欽州學院開店，是看中了大學市場電子產品消費日趨增高這一契機、
在學校附近開店主要的顧客是靠關係網其次是宣傳。
在選擇地點的時候我一定要要選擇一個價格比較實惠，考慮到成本，人流量可以不是很多的地方，但是我們一定要選擇一個距離學校比較近，這樣就近市場策略的選擇在銷售渠道上具備一定的優勢，選擇開業的時期我選擇在新生開學的時候，如果選擇在開始中期盈利不會理想，將近三個月的房租就這樣浪費了，選擇在開學的時候就像大海紗網，開學總會有同學去光顧，在盈利上就不會虧損。在開學之後順勢大力宣傳，重點目標客戶是數計學院和美創學院的無電腦人羣，因爲數計學院作爲以it專業爲主開設學科課程，在對電腦的需求以及配件上佔據大部分銷量，尤以裝機爲主。美創的專業設計性和對各項軟件的需求再加上屬於it這樣的高消費人羣體，也就成了我們發展其爲目標客戶的重點之一。
2.3青草科技外部環境
我們對it產品的需求從相關調查材料可以看到暫時沒有購買計劃的只佔1.6%，而其中還會有一部分因爲學習、生活的開展產生變化。計劃購買的高達64.2%，這說明這個細分市場潛力很可觀，因爲在學生階段只有4年左右，加上經濟條件的限制，調查顯示，在佔34.2%份額的已經購買筆記本的學生用戶中，有七成以上的消費者表示暫時沒有換本計劃。但也有28.3%的用戶表示計劃換本。但其升級、服務的消費同樣很客觀。
2.4對消費者市場的分析--------大學生對電腦消費特徵
1、複雜性購買行爲
筆記本作爲大學生學習生活的重要工具，又有比較昂貴的價格。作爲知識分子的大學生用戶傾向在購買之前都會盡可能詳細地瞭解關於產品的各種信息。無論市場上的信息還是技術上的信息。是典型的複雜性購買行爲：在面對品牌、廠商林立的筆記本市場，學生用戶會廣泛收集相關信息，慎重選擇，仔細比較後纔會購買，以求降低風險。這對於消費者是一個複雜而耗時間的學習過程。
2、價格是大學生消費的首要因素
性價比是大學生最看重的因素，品牌的作用次之，這一方面是因爲廣告的輪番轟炸導致消費者的疲勞，另一方面大學生作爲知識分子羣體傾向理性消費。“從學生用戶購買筆記本的價格分佈上看，1800-2500的臺式電腦、組裝機和3000-5000元筆記本成爲大學生的首選產品。其次是5000-7000元之間的產品，佔據23%的比例。而處於1800以下的臺式和3000元以下的筆記本低端產品在學生用戶中佔據的比例爲20.4%。7000元以上的產品所佔的比例較低。”這個調查結果看出大學生的消費集中在價格合理、質量穩定的中端產品。
3、重視時尚與前衛的因素
因爲是年輕人，在購買產品是都有希望跟上時尚、顯示前衛的傾向。從而“筆記本電腦不僅僅是一個學習工具，在學生看來，其還體現了自己的品位和個性。”大學生消費奢侈品很多是因爲面子和消費攀比心理，大學生崇尚時尚，渴望把握潮流風向，同時又是年輕人中的知識分子羣體。因此，在大學裏面看到的學生筆記本，有不少是著名品牌，而外觀時尚的產品更是成爲學生筆記本電腦中的主流。
4、購買渠道相對多樣
在大學生中網絡購買已經漸成氣候，很多書和化妝品都形成了在網上購買的習慣。但對於單價比較昂貴的電腦目前還是在發展初期。調查顯示，“在計劃購買產品的學生羣體當中，電腦城以七成以上的比例佔據主流。”由此可見，電腦城是學生選購電腦的重點渠道。“這一場所擁有的產品價格透明、市場競爭激烈、可選擇產品較爲豐富等特徵是吸引學生用戶的重要因素。”但由於賣場營銷人員的過度推銷導致消費者尤其是女性消費者的反感、和賣場推銷人員經常有欺詐行爲，消費者在電腦城這單渠道購買電腦的局面勢必有所改變，所以很多同學選擇網絡的渠道，但是大部分還是會擔心質量、售後服務的問題。所以在大學校園做電腦專賣店，解除同學們的困擾，最好的方式就是提供優質的售後質量服務。
2.5swot分析
青草科技的優勢在於：通過同學們購買it產品的習慣、學院附近it行業的分析可以知道在學校經營it產品最大的劣勢就是利潤薄，其次是市場競爭強。優勢有四：
1、在校學生在市場上面不僅可以從外向內做宣傳而且可以從內到外做宣傳。
2、大學關係網裏面的同學都是在校學生這是佔據市場一塊必不可少的墊腳石。
3、我們可以通過正確的態度身份去增加在同學中的信任度。
4、我們主打品牌的質量過硬。（因爲做學校市場最重要的就是質量還有售後）
青草科技的劣勢：在宣傳自己產品過程中一定要找出該產品的優劣勢，一般從產品自身找到的劣勢，發現自身不足之處通過洞悉市場找到產品在市場的劣勢，目前在大學市場，大學生素質的提高對產品的需求力求物美價廉，現代營銷渠道的多樣化包括網絡購物、直銷等加大的我們的競爭。根據周邊做it行業的優劣勢來發展我們的劣勢在學校周圍開店最大的劣勢是利潤薄、市場小、售後頻繁、市場季節化明顯。面對劣勢我們只能能避則避能用得用。針對利潤薄我們只能贏取更大的市場用銷售量來避免劣勢給我們帶來的衝擊。
青草科技的機會：各個二級學院對it產品的需求量及需求時間，面對我們學院的這麼多二級學院每個二級學院所需電腦的時間段是不同的，在同學們心目中美創的同學最有錢，我當時一直不知道爲何同學們會這麼說，我現在初步的懷疑是因爲美創學院的同學剛到學校很多同學就從家裏把電腦帶過來了，在大一下學期基本上買完。其次是數計學院，特別是計科本、動漫、計網因爲專業的需要所以數計學院這幾個班的同學在大一下學期幾乎買完，資環學院、物理學院、海洋學院、商學院購買電腦的時間大多數在大二上個學期，國語學院、教育學院購買電腦的時間段不是很突出，購買電腦所佔的百分比在70%——75%。
青草科技的威脅：根據資料顯示欽州學院附近一共有幾家電腦店：聯多電子、歐帝電腦、青蘋果電子、南寧翱翔科技。其中聯多電子佔據69%的市場份額，經營的業務中主要以維修電腦、網線接路、電腦出售以及周邊電子產品產業如mp3/mp4/mp5等。然而，聯多電子在電腦及電腦配件的出售中又以配件出售較多爲主導，而該店的產品更多推出的是低價格產品，雖然能滿足我們在學校學生的消費主流，這樣的價格限制使得產品在質量上存在一定的缺陷。歐帝電腦主要客源也是通過內線人員做宣傳因爲該店面在二樓，所以有一定的空間侷限性，南寧翱翔科技主要是通過內部宣出銷售量，而且現在他們主要的是做音響出租，青蘋果電子主要做周邊配件，而且只等顧客上門故在學校所佔據的市場是最少的。雄維電腦在學校佔據的市場也是比較小的但是在品牌的選擇上是周邊電腦中最好的，這纔是勁敵。
三、具體實施方案
3.1實施步驟
（1）、開店前期的準備工作。
在開店前期我們要做的不外乎是宣傳，開業要做的宣傳採用傳單發放，海報、橫幅張貼，人脈推廣，提供贊助等在同學們的消費領域中增強店門自身的形象，所以在價格上不用太多介紹，只需要在產品的描述還有店面地址的闡述上加重筆鋒，我們不能只靠宣傳單宣傳在宣傳單宣傳的同時我們要加緊關係網的宣傳，店面開張就要有得力的支柱用他們來幫助組建及管理團隊。在開業當天儘量聘請各個二級學院的知名人士或者能力突出的朋友，希望通過他們在宣傳上面可以得到一定的提升。
（2）、實施過程
①產品銷售主要分爲u盤大行動和會員卡宣傳。u盤是大學生必須的學習工具，我們店裏可以由此突破口從每個班級由內向外打市場因爲u進貨價比較低而且每個同學又受用而且幾乎是必需品，擁有u盤的u優惠加上贊助的實惠便可以通過每個班級的班長團支書打入每個班級。這樣不僅僅讓班級感覺班長帶來的實惠與此同時店裏的市場也順理成章攻進每個班級。it報價也可以順勢進入每個班級，在u盤進入每個班級是宣傳單上可以把名片（爲了方便聯繫）、套餐宣傳（可以打出店面的主推產品、地點）。同時和每個班長達成協議只要每個班級購買u盤達到一定的數量即可贈送一張會員卡，持該會員卡到本店購買周邊產品可以享降價u惠，購買電腦時除了該同學可以享受打折優惠之外帶來的班級也可以享受積分實惠，積分達到一定的數目之後我們將現金返給每個班級，這樣不僅僅每個班級不用擔心贊助難拉而且可以給自己班級省下很多班費，而顧客也會由於享受打折優惠而感激該同學認可我們的店面。該會員卡只能限量贈送，太多會貶值會員卡的功能。只有適當才能讓同學們珍惜、嚮往、期待。
②室內設計
it店面給別人帶來的感覺是大氣、上檔次，因爲裏面放的筆記本對學生來說就是上檔次的物品，所以裏面的裝飾一定要淡，兩邊擺放有序收，辦公地方要設置不能讓外來人員進去出，櫃檯採購、倉庫設計等具體實施以附件的形式保留。
室外設置
在們口處放置一個放報刊的架子上面貼一些好看的掛件並寫上：“在帶走宣傳單的同時請帶走小掛件”，讓同學們能夠及時知道it的最新行情，拿走掛件或者拿走宣傳單的同時宣傳效果就達到了。在門口兩邊放置一對影響有裏面辦公電腦管理，當下課的時候可以放音樂吸引顧客，有顧客上門的時候可以通過辦公電腦超控其音量。在每週指定的時間播放該周的特價或者活動價。
四、目標市場戰略
4.1目標選擇：重點以欽州學院本科院校無電腦人羣，擴大周邊市場爲輔如英華學院。
4.2市場細分：按學院進行主要細分，第一階段主打數計和美創。
4.3目標市場的定位：目前市場品牌所有的產品，擴大產品品牌佔有率，高檔產品10%，中檔產品60%，低檔產品30%。
五、風險的來源與控制
5.1風險的來源：
首先，風險的來源因素不是項目本身的潛力，而是管理團隊的構成、管理者的素質、我們自身持續奮鬥的稟賦等，因爲只有優秀的管理團隊才能把項目的潛力充分挖掘出來。因此，最爲重要的首先是要想辦法克服這樣的障礙。辦法之一是或許可以搞些資源外取的策略。
其次，貨源存在風險。一開始我們就應該做好這方面的預算，開始我們沒有足夠的資金供貨，力求找到欽州總代理批發商，要求所有產品壓貨，我們要求壓貨主要是因爲主板、顯示器、筆記本之類的大件我們沒有足夠的貨款，主板還有顯示器在整個欽州批發商行裏面價格相差無幾，所以理財的銅學必須在開始的兩年之內把所有的盈利規劃好剩下的留着防止供貨商供應不足，洞察到供貨商供應不足的時候應該馬上尋找另外的供貨商主要供應筆記本，因爲筆記本擺在店裏的很難出手出去，很多同學會因爲他擺的太久而要新貨，所以我們只能在欽州要求供貨商壓貨，這樣出手不出去可以定期返回供貨商自行出售，即使有足夠的資金了也不能直接從南寧總代裏面直接拿筆記本，因爲筆記本更新速度之快會導致價格波動大。
最後，對市場是否有足夠的認識，目前的市場是起步期、成長期，還是種子期、成熟期。因爲從經驗看，風險更多來源於起步期與成長期，而對種子期和成熟期則相對較少。但對市場認識而言，由於信息的不對稱，我們對本行業要有一種非常清醒的認識，本項目面臨的最大市場風險是什麼，是否是信用體系的不完善，還是競爭對手問題，所以，我們是要保持一種挑剔的苛刻心理來監督項目。因此，通過細緻的調查、詳實的數據、周密的分析、科學的邏輯去應對風險的理性控制。
5.2風險的控制辦法。
貨源上，此時我們應尋找其他批發商將原有的貨物按當時簽訂的協議把貨物全數返還給原供應商，待新供應商找到之後立即通過團隊成員聯繫到原來再此購買電腦的同學，主動問其性能如果發現產品有異樣將立即更換，定時向顧客詢問其性能以增加其信任度。
資金週轉上，此時我們應該估算一個虧損度，在未達到虧損度增加銷售量，切記在這種情況下一定不要爲求暴利而進不合格產品，我們可以通過品牌增加銷售量，打進市場。
六、可行性分析
6.1創業平臺的可利用性
目前就國內高等教育對大學生創業資金上的扶持，與往年相比已大幅增加，爲大學生創業提供良好的平臺已不僅僅侷限於學校提供的各種創業活動，、國家和各級政府以及各大商機網出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面，各國有商業銀行、股份制銀行、城市商業銀行和有條件的城市信用社要爲自主創業的畢業生提供小額貸款，並簡化程序，提供開戶和結算便利對打算創業的大學生來說，這無疑是雪中送炭，在大多數無經濟基礎的學生隊伍中我們可以充分利用這些政策好經濟上的資源優勢以便走好創業的第一步。
6.2大學市場對it產品的需求
it行業除了低端市場還有一個最主要的市場就是我們大學市場，我們大學市場是一個永遠不會飽和的市場，無論專業是不是與電腦掛鉤的大部分同學都會購買電腦，在大學裏課程是比較少，很多同學都喜歡通過遊戲、電影、qq來消磨時間又或者通過網絡來進行學習，所以在大學裏很多用不到電腦的同學也會購買電腦只是會比較晚一點而已。據調查全校85%——90%以上的同學在大學畢業之前都會購買電腦。而且每年都有新同學來到學校，所以大學市場對電腦的需求量不僅僅是源源不斷的而且處於平衡狀態。
6.3學院同學購買it產品的習慣
據我調查所知大部分同學心裏所想都大同小異那就是學校旁邊的東西都是最貴的而且質量是最差的，像電腦這樣重要的物品30%——40%的同學都會先去電子廣場購買。周邊產品比如網線、耳機、鼠標墊之類的小配件會選擇在學校旁邊買。
各個二級學院對it產品的需求量及需求時間隨專業的不同而引起了不一樣的消費時段。
面對我們學院的這麼多二級學院每個二級學院所需電腦的時間段是不同的。其次是數計學院，特別是計科本、動漫、計網因爲專業的需要所以數計學院這幾個班的同學在大一下個學期幾乎買完，資環學院、物理學院、海洋學院、商學院購買電腦的時間大多數在大二上個學期，國語學院、教育學院購買電腦的時間段不是很突出，購買電腦所佔的百分比在70%——75%。
創業策劃 篇2一、活動主題：
百科知識風暴競賽
二、活動目的：
擴大學生的知識面，挖掘學生愛知識用知識熱情
爲了豐富在校大學生的校園文化生活，引導廣大大學生羣體關注社會，拓展知識面，充實和激勵自我，增強團隊的合作精神，經管系學生會特此申請承辦知識風暴競賽活動。活動的內容涉及到經管系各個專業的專業知識，歷史知識，日常生活小知識，歇後語，燈謎等等。同時，本次邀請賽也將爲廣大同學提供了一個展示自我的舞臺，選拔出了一批綜合素質高的選手，充分展現了當代大學生的風采風貌。
三、活動時間和地點：
初賽時間和地點：3月1號 到時具體再通知
複賽時間和地點：3月17號
決賽時間和地點：3月24號 到時具體再通知
四、活動參加的對象：
經管系全體學生
五、報名時間：
3月1號8號
報名方法：參賽成員到各班班長，再由班長交給學生會成員(見後面)
六、活動的流程：
初賽安排：
具體流程：
(一)回答主持人的提問和快速搶答，題目類型分爲必答題與搶答題。分別選出前8名進入複賽。
(二)進行快速搶答環節，當主持人讀完題目，參賽者中有知道答案的，馬上以最快的速度站起來，並取得作答權利。快速搶答題有15道題。
(三)進行必答題環節，必答題由每組的隊長抽出一組必答題目，當主持人讀完題目，在3秒內作答。每組題有2道。
複賽的安排：
複賽以筆試爲主，一個組有12道題目，題目類型(選擇題7道，判斷題5道，其中選擇題中專業題佔2%)，12道題分爲四部分，由四位組員協商完成，在做題期間不可討論，在3分鐘內完成，分別選出前4名進入複賽。
決賽安排：
(1)決賽以遊戲和問答方式爲主，每隊基本分爲1分。
(2)活動開始之前，由嘉賓發言，並由進入決賽的隊員進行自我介紹和才藝表演(才藝表演可以派出一兩個組員上臺表演，但是最好一個隊伍一起表演。)
(3)快速搶答題：當主持人讀完題目，參賽者有知道答案的，馬上把身邊的氣球戳破，然後代表取得作答權利，若答對題目的加1分，答錯的不扣分，總共有2道題目。
(4)幸運搭檔題：每小組輪流上場，其中兩個隊員(A、B)需要面對觀衆，PPT播放A、B需要描述的事物時，另外兩個隊員(C、D)背對觀衆並要矇住眼睛，當此環節正式開始，A、B知道答案並通過肢體語言來提示自己的搭檔(C、D)，如果C、D在規定的時間內答對一題加1分，每個組5分鐘。
(5)觀衆互動題：
(1)有獎環節，用音樂傳球，當音樂起到音樂停的時候，手上拿着氣球的六名觀衆就有獲得回答問題的機會，遊戲內容爲
A、分別把小紅旗綁在腳上，與此同時，手裏也拿小紅旗，然後等音樂響起，主持人就馬上發出號令左手右腳，右手右腳，觀衆就要把手給舉起，同時把腳給擡起，如果動作和主持人的口令對不上的，就要被淘汰出局，剩下的兩個隊爲勝利隊，勝利隊的觀衆將會獲得豐盛獎品。
B、由主持人讀題目(題目類型可以是燈謎，IQ題，歇後語)，最快舉手的觀衆站起作答，答對就有一份獎品。
(觀衆互動環節總共派出六份獎品)
(6)驚險必答題：
A、主持人讀完題目後，參賽者必須在限定時間內作答，答對加2分，答錯減1分。
B、可以五十五十(去掉兩個錯誤的選項，如果最後還是答錯，答錯減1分。)可以請現場的觀衆作答，也可以打電話給自己的任何一個親朋好友幫助你回答問題，答對加2分，答錯減1分，五十五十，請觀衆作答和打電話的機會各一次。)每組大約8道題
(8)宣佈結果：在等待結果的期間，進行學生會成員的才藝表演(人員內定)，例如小品，唱歌等等，或者考慮邀請社團進行表演。
七、活動的嘉賓：
初賽：經管系學生會相關人員。
複賽：學生會人員。
決賽：邀請3-5個老師，各個系的主席、
一等獎：一個小組 獎狀及證書+相框4個+團隊集體照+筆記本
二等獎：一個小組 獎狀及證書+娛樂雜誌及名人名書
三等獎：一個小組 獎狀及證書+筆記本
最佳表現獎：4人(由評委評分決定) 獎狀及證書+精美禮品
八、獎品的安排：
獎狀及證書、筆記本、娛樂雜誌及名人名書、相框 4個、精美禮品
九、經費預算:3元
備註：
(一)期間學生會成員利用早讀期間，在1號8號向經管系8級進行宣傳。
(二)於此同時 ，在、、、進行宣傳
(三)面向經管系全體成員徵集報名，以班爲參加主體，以小組爲單位(每個小組要起一個名稱)，每個小組成員4人，每個小班要有一個小組參加。
創業策劃 篇3一、項目背景
我國禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產和消費大國。特別是近幾年來，伴隨中國經濟發展的腳步，家禽養殖業、禽蛋、加工業也輕舒猿臂、展翅騰飛。XX年我國禽蛋 產量佔世界總產量的43.1%，其中雞蛋產量1988萬噸，佔世界總產量的37.9%，位居世界第一位，全國蛋雞場達到1250個，增長17.9%，其集約化程度達30%;XX年，我國禽蛋總產量爲2570.4萬噸，人均佔有量爲18.13公斤;XX年我國禽蛋產量爲2560.7萬噸，佔世界總產量的43%，人均佔有量達 20公斤。自1985年我國禽蛋產量躍居世界第一位以來，已連續20年保持世界了第一產蛋大國的地位，人均佔有量也大大超過了世界平均水平，禽蛋的消費也超過了世界平均水平。蛋品工業在我國工農業生產中開始扮演着重要的角色。我國人均蛋品佔有量達20公斤;而我國禽蛋加工卻僅佔蛋產量的0.2%，出口量佔產量的2%。作爲世界上最大的蛋品生產國，中國蛋品加工業和世界先進水平相比還有很大差距。
世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產總量在75萬t以上，主要生產國爲美國、英國、加拿大、日本、法國等國家，生產能力約佔總產量的2/3。發達國家蛋製品的比重已達20%-25%，品種多達60餘種，將來其蛋製品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋製品的要求也更加嚴格，並在飼料、添加劑、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費。
中國的鮮蛋消費佔到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業不到400家，大部分企業都在初級加工後就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位於中國東北地區的黑龍江省爲例，一年能產鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業發展起來的，人員少，規模小，力量弱，經不起風吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業面臨了滅頂之災。
蛋品的加工必須走出傳統。蛋品加工業有着廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環。雞蛋的醫藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發出多種高附加值有營養的產品來。蛋品業內應清醒認識，傳統工業可以單槍匹馬地去幹，而現代工業必須按系統、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發和實施。蛋品企業的發展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創出企業品牌。要選中蛋製品現代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋製品加工業只有在研究市場基礎上，採用新技術才能獲得新起步。
蛋製品主要應用領域:
一、食品工業配料。雞蛋具有優良的乳化特性、熱凝固性、膠着性、起泡性等特性，稱之爲食品加工中的“多面手”。蛋製品是冷凍食品、面製品、肉製品、膨化休閒食品、高檔糖果等產品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優，具有保質期長、易貯存、使用方便等特點，是工業化食品理想的合作伙伴。食品工業使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業蛋製品企業生產的產品。這裏面存在一個食品安全問題，因爲鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運輸等過程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時，就可能污染蛋液。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環節，在食品工業就形成了一個專業產業。據瞭解，巴氏殺菌液體蛋製品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經佔雞蛋產量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚糜製品等的生產中可用作黏結劑、面類的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便麪廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠着性，在魚糜製品中能保持水產品的原有風味，用於畜禽肉食品可改善其彈性及質地。同時用在糕點、餅乾、麪包、麪條及冷飲製品等食品的配料中，起調味、發酵、乳化作用。蛋粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開，可適應不同產品的需求，至於生產白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶要求煮出來，然後去膜、去殼、切開、包裝，成品出廠。
二、式餐飲連鎖店的發展爲蛋品加工業提供了空間。同時賓館後廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。
三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質或有效物質其價值極高，在醫藥、臨牀醫療、營養、化工、生物、美容等領域發展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。採用發酵工程技術加工生產肽飲料;生產具有獨特風味的休閒食品—鐵蛋、加碘蛋、魚油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產品等。更爲重要的是，目前利用分子生物學的轉基因技術生產功能性產品，在國際上受到極大的關注和重視。這類技術的成熟也將帶來巨大的經濟效益和社會效益。比如雞蛋裏還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列爲健康食品類，每天吃3顆膠丸就等於3枚蛋黃的營養。臺灣開發的蛋黃精是採用低溫瞬間薄膜濃縮技術，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風靡世界各國，被稱爲和蛋白質、維生素並列的第三營養素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經發育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚，可預防老年癡呆症的發生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開發爲雞蛋的開發利用又開闢了一條新路，也爲雞蛋開發和科技的結合找到了新路。同時分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進行深度開發，研製成蛋黃油、檸檬酸鈣等製品，可廣泛用於醫療、保健、美容食品等各個領域。
當前雞蛋利於健康新說如下:
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果
4、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。
6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網膜色斑褪化有重要作用。
7、雞蛋被用於製作多種抗病毒疫苗的培養基。
8、蛋黃有益於皮膚保養，因此蛋黃已經被添加到洗髮露、護膚膏和其它化妝品中。
9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。
四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開發出多種高附加值有營養的產品。
如此廣闊的空間，對我國養雞的農民，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業不但帶來了商機，也提出了挑戰。我們的農村產業化也在走着和國際接軌的路子，既然蛋製品是大勢所趨的潮流，那麼我們企業的經營戰略、投資戰略等是否也應順勢而動呢?是否也要和國際接軌?，公司加農戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農村產業化纔是農民增收和企業獲利的關鍵之重。
目前，蛋製品消費持續增加，這種趨勢已提醒人們：蛋製品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋製品行業已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啓示就是，隨着產業分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創意來支撐企業的發展和積累個人的財富。
傳統的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含着如此巨大的商機呢?在此引用所謂富人哲學:不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道、不同營養的蛋。
二、指導思想
與其說是雞蛋，確切地說應該是打開雞蛋，將雞蛋液製成液體蛋製品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環節，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產業。
雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而後用先進的工藝製成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養機能，而且擁有比鮮蛋更高品質、更便捷、更安全的特性，因此其成爲需求最多的工業蛋製品原料。而這一產業在我國基本屬於空白狀態。
不要小看打開雞蛋取蛋液這個環節，這個產業的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動的過程中完成。嚴格的生產質量標準、全不鏽鋼的流水線設備、一塵不染的生產車間，經嚴格培訓的操作工人、專家級食品技術人員。這一切才能保證生產出一流的安全、可靠產品。從飼料原料的無藥殘污染到生產過程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進入消費階段的無毒、無害和 優良的品質。因此，禽蛋類產品從原料、專業生產、加工到消費的全過程控制是一項系統的工程 ，每個環節都不能出問題。這需要科學技術和全程的質量管理加以保證。
a、液體蛋可加工成食用性產品和非食用工業品。以下可用於食用性產品:
1、100%全蛋液。
2、蛋白液、蛋黃液等。
3、蛋粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內或低溫冷凍乾燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，製成含水量爲4.5%左右的粉狀製品。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧乾燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍乾燥法等多種)。
4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。
5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。
b、本計劃書實施生產的產品如下:
一、巴氏殺菌全蛋液 (適用範圍：焙烤、餐飲和食品工業，可用於派、麪條、餅乾、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發)。
二、巴氏殺菌蛋白液(適用範圍：焙烤、餐飲和肉製品工業。建議用量：每100克蛋清液相當於3只雞蛋的蛋清)。
三、巴氏殺菌蛋黃液(適用範圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、麪條以及其它蛋黃類製品的開發。建議用量：每100克全蛋液相當於5只雞蛋的蛋黃)。四、定製產品(可根據需要添加)(適用範圍：焙烤、餐飲、肉製品、麪條、餅乾、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發。建議用量：根據客戶需要)。
五、專用蛋粉。
將雞蛋這種美味食品，提升爲衛生、方便、美味、快捷，人見人愛的多種蛋製品。這是目前在我國雞蛋供大於求嚴峻形勢下，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業應看到和發現的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產品，而且更貼近市場。其產品一旦進入市場更易於被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終於研發出一整套先進和完整的蛋制的加工技術和工藝。使用專門的蛋品機械設備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時還可以隨意按市場需求和時間的先後順序生產所需品種。因此，產品一經上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業和個人投資者值得投資的好項目。
此項目研發，充分考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，此項目技術可不斷給市場製造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給市場帶來不少的驚喜。
三、資金投入
總投資:600萬元 (固定資產：人民幣400萬元)。
四、主要任務和步驟
(一)籌備組建企業，從籌備到試產6-8個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。
(三)做市場應注意的問題(建議)
1、可採用多渠道並舉(包括電子商務)的營銷方式，並做好促銷工作。力求儘快達到盈虧平衡點。儘快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、協調好代理商。並不斷逐步擴展形成銷售網絡，並細分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場，擴大市場份額(佔有率)。
4、逐步樹立品牌和企業形象。
5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，並適時推出新產品。
五、效益分析
(一)年產量：約8000噸。
(二)投入產出比約1：5.5。
(三) 投資利潤率約25%。
六、風險預測
此項目屬於現代食品工程高新技術。固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快。
七、產品發展設想
1、一個企業能儘快創業和發展，並立於不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速佔領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產品系面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失爲明智之舉。
3、宜採用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場衝擊力，並可獲得豐厚利潤回報。
注：1、本商業計劃書中生產規模系按較小生產規模進行的設計。
2、本計劃書數字不一定十分準確。
創業策劃 篇4一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名爲“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場佔有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
計劃摘要
一、項目介紹
二、行業分析
三、產品/服務介紹
四、店面選址
五、裝修與設備購買
六、人力資源規劃
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規劃
二、行業分析
奶茶、咖啡屬於大衆消費，消費者甚多，主要以青少年學生爲主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。
由於類似的店衆多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，爲了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。爲吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成爲本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成爲本店特色產品。爲了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成爲企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好纔能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，爲了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。
基本要懂得：
1、學會品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調味份量與時間；
4、設備的應用與調味火候；
5、調味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的 15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的佈局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的製作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店裏有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰櫃
一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，纔不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
而對於在店裏消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，纔會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。
7、飲水機
爲了節約成本，我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規劃
社會發展到今天，人已經成爲最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，並負責原料採購工作，保證原料的採購質量，並控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每週有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入並控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調製，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期後，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧願要笨點的，不要太精明的，因爲太精明的容易反骨，招聘方面爲了以後不會發生太多的財產糾紛，要儘量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人羣。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。
八、營銷策略
1、廣告
企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客瞭解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律着本店工作服。
2、促銷計劃
a。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b。使用奇特新穎的.杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c。採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，並送情侶禮物。
d。在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。
e。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其餘的按市場平均價格來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。
5、服務
店裏人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。
九、財務需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用於設備購買，產品原料採購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。
a、封口機 400元，冰櫃 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
b、裝修：包括招牌、門牆等1000元
c、營業設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬元
d、開業費用：包括註冊、開業營銷、員工培訓等共15000元
e、月運營管理成本：約3920元（1）房租費：2500元（2）水電費：120元（3）電話及上網費：300元（4）進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。
開店第一年店主將按月製作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季製作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，並且在顧客中有一定的口碑，在市場佔有很好的份額並且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、風險與風險管理
爲防止人爲的破壞與偷盜，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裏安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間（上午10：00）。本店隨着未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。
十一、中、長期規劃
假如實際情況不如現在的預期規劃這麼理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施後關張停業。一年後，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
創業策劃 篇5生活中從不缺少美，而是缺少發現美的眼睛。創業也如是，缺少的是發現的財富眼睛。三百六十行，行行出狀元，關鍵在於把握機遇並付之實踐。所以我們在競爭趨於激烈的社會，如果我們安於現狀，領着一份餓不死的工資，只會讓我們淪爲卡奴，房奴，月光族甚至是啃老族。不要因爲自己囊中羞澀而對創業望洋興嘆，小筆的啓動資金，精準的眼光，敢於嚐鮮的精神，同樣可以把自己的事業做的有聲有色。下面，是我們的創業計劃書，如有不足，請多多指教。
我們要成功，首先需要付出的就是低下您高昂的頭，來個向別人學習。唯有源頭活水來，才能增加抗爭苦難的智慧和力量，獲得生命與生活的真本事、真知識。
時下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資，還要請專業人士做市場調查和商業計劃，其實，個人小額投資，小本生意也能賺錢，而且市場風險也較小，對於我們剛剛畢業的大學生，關鍵是要有一股創業熱情，量力而行。踏踏實實地從小生意做起，是大多數成功商人的必由之路。在衆多從事經營的個體戶中，在學校賺錢最快的當屬飲品個體戶。
一、概述
有人說開店的三個關鍵條件：第一是地點；第二是地點；第三還是地點。我們和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執行開店規劃，包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。
二、流程
市場分析-商圈調查-選址-裝修-開業籌備-開張。
分析：
1、考慮飲品店爲新店，爲減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租20平方左右的店鋪即可。
2、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且後門超市飯店的崛起，所以選定後門日成廣場爲店址
3、須是經營一家飲品店，才適合當地情況，因爲後門已經有3間模式相同的店鋪。所以必須從質量價格服務入手，贏得最後的勝利。
三、 選址：
開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老闆，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。
要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等於成功了一半。這話一點都不爲過，開店不同於辦廠開公司，以零售爲主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定着事業的成敗。那麼如何才能選好理想的店面？有開店打算的人不妨參照下列做法:
第一步：選好地段和店面
選擇經營地段要把握以下幾個關鍵： 把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的機率往往比普通地段高出許多，因爲川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有精簡超市附近，因爲男生飯堂的帶動，所以又相當多的同學在那裏消費飲品，但因爲大部分同學只是單純的吃飯，購買飲品也只限於灌裝，成品飲料。而且精簡超市乃至於5棟樓下有數十間銷售成品飲料或休閒飲料吧。我們必須否決精簡超市着地段開店。 利用“店多隆市”效應我們不妨來聽一聽消費者的說法：某同學是飲品消費的大戶，經常自己或與朋友購買飲品。她說，除了特別着急時有可能會就近找一家商店買飲料，絕大多數時候都是趕到港飲速遞或酷客上買，因爲那裏飲品店多，飲品品種齊全，選擇餘地較大。更可以與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊聊天。
第二步：儘快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，儘快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面？談判自然是至關重要的。
談好房租價格對於開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心裏首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力；②預算一下，評估是否有錢可賺的；③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然後再依據這一自己設定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權衡後進行侃價談判，就比較容易成功。
總之，要儘量爭取節省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經營下去，這筆錢也就等於擱死在了那兒，對於資金緊張的創業者來說，這也是一個不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。
三、費用預算
1、預算：投資額爲50元左右做市場分析調查[主要是酷客，港飲速遞，,綠茶島各店鋪了解飲品的種類，價格，味道]提前預付6個月店租，20xx元/月合計12000元總計12020。
(1)、裝修：店內裝飾3000元(約20平方左右)
(2)、產品首批進貨5000元(3個檔次，其中主要中高檔佔65%，補充中檔佔30%，特價品佔5%)(中高檔次進價爲2-3元之間，中檔次進價爲1-2元之間
四、經營效果分析：
經過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計算，年營業總額12萬元，除去產品成本.大約4萬元，毛利爲8萬元，
全年費用：
1.店租： 20xx元/月*12=24000元/年2.員工工資：1人(導購1名)1000元/月*12月*1人=12000元。
3.工商稅務等：1800元/年
4.水電費、電話費：500元/月*12月=6000元/年
5.廣告投入：20xx元/年
以上彙總，全年費用爲2.54萬元，全年純利爲：8-5.78=2.22萬元。
第二年收入計算：每月純收入爲：8-4.78=3.22萬元
五、飲品店管理制度
爲飲品店管理，體現飲品店品牌形象，特別制定本管理制度：
1、店員需按店規穿着店員服裝。
2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業時間內保持店裏、店外乾淨衛生。
3、待客須熱情、仔細、認真。
4、請節約用電，白天開室內“外孔燈”，“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內“內、外孔燈”， “室外孔燈”；20：00至23：00開“招牌射燈”。請節約用水。
5、節約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。
6、若店員辭職，必須提前一個月通知。
(二)、行爲規範、工作積分(10分爲滿分)
六、店鋪管理和店員培訓：
終端的銷售工作最終是靠店員來完成的，所以店員必須接受職前培訓，並嚴格遵守以下規章行爲準則。
1、打掃衛生不乾淨扣1分。
2、無禮貌用語扣1分。
3、收銀單書寫不全扣1。
4、遲到、早退扣1分。
5、擺貨不整齊扣1分。
6、錢幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。
7、不節約用電、用水、用電話扣1分。
8、在營業時間談論私事、嘻戲、聊天、無執行輪流休扣1分。
9、待客不認真、不熱情扣1分。
10、每月請假次數超過3次扣1分。
11、注：6分爲及格，若連續2個月不及格，則自動辭退。
(三)、導購用語
1、顧客臨近店裏，首先致問候語“歡迎光臨，有什麼能幫您？(普通話)！”
2、交收現金，應唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多謝！
3、交接產品時。“多謝惠顧”！
4、顧客挑了不買時。“沒關係，歡迎您再次光臨，某某時候我們有新款上市，有適合時再來。”
5、當顧客所需的飲品沒貨時。“對不起，您想要的飲品暫時沒貨，這款XXX，也同樣美味可口”
6、當顧客要求打折扣時。“對不起，我們公司有嚴格的促銷制度，只有購買一定數量纔可以享受打折優惠，請原諒不能打折。
7、顧客要走時，雙目平視對方，送到店門口，點頭，“請慢走！
8、接電話時，應說普通話“您好，<店鋪名稱>”，掛機時，“再見。”
七、促銷活動
1、開業九折。
2、情人節：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節哪裏去？給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵.
3、爲了增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎：購滿100元可參加購物抽獎，獎金爲價值5-20元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。
4、長期贈送：購滿48元，送5元購物劵一張(自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯)。
5. 如條件許可，可有長期的促銷活動，同時，促銷活動要不斷的變換，給消費者以新鮮的感覺。
八、經營想法
1、旺地生意一定會旺。
2、店員一定要放手讓其發揮，要有專業知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。
3、貨品的價位要互補，不能吊死在一棵樹上。
4、多搞促銷活動，除了公司規定的活動外，還必須設法在松田大學擴大知名度。
5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理，顧客生日、節假日、新貨上市、促銷打折均要發短信給顧客，保持聯絡，建立良好的關係。
6、不要貶低競爭對手，，對競爭對手的經營情況要進行分析，借鑑別人的優點，共同營造良好的市場氛圍。總之，要經營好， 要先端正心態，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關係，積累點滴經驗，多向一些成功經營者虛心學習，要訂立目標，經營好一家就將成功經驗進行復制。
九、營業證照申請：
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業。證照的申請分爲二種，一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只須辦理營利事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大，都只有辦理商行的營利事業登記。除此之外，還要向稅務機關請領統一發票，除非是獲准免用統一發票，否則，都一律要辦理。
除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能爲自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章註冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬於非商品類的文字及圖像，稱之爲服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。
所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章註冊，不論是申請公司、行號，或註冊服務標章，皆可委託代辦公司辦理。
後記
俗話說，創業容易守業難。通過寫這份創業計劃書，卻讓我們有了不一樣的體會。原來創業也不是一件一撮而就的事情，在競爭激烈的的社會大環境要想突穎而出，除了要嚴格控制成本外，服務和質量也是重中之重。無論是從前期的市場分析，還是成本控制，營銷和配售到服務培訓，我深知學與致用這個道理，只有將課堂的理論知識結合實際情況，才能抽絲剝繭的解決問題。
創業策劃 篇6一、策劃摘要
伴隨着經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“鬱悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大衆尤其是年輕的學生羣體佔有不可或缺的地位。製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的羣體中擁有巨大的潛力!因此，爲了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!
二、企業介紹
1、項目名稱：DIY蛋糕店――DIY食品連鎖店
2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!
3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!
4、店面名稱：
I Cake――DIY蛋糕店
註釋：、I ――我，I Cake――我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手製作，世上獨一無二的蛋糕!
、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。
5、店面主題曲：
《甜甜的》――周杰倫
主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……
每天會在店裏播放一定的時間。
6、宣傳口號：
我的蛋糕，我的Young!
註釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕羣體的體現，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己製作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標：
註釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與後面的“ake”連起來就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”!
8、店面地址：
選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。(因爲本項目主要的面對的對象就是年輕的羣體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因爲其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。
9、店面佈局：
風格採用多樣化的佈局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人羣的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)
周圍排滿蛋糕製作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、 市場分析
我們主要分爲兩部分來調查，調查羣體主要集中的大學生羣體，並根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。
（1）、 問卷調查：
由於本項目主要面向羣體爲大學生本身，因此，問卷調查主要調查羣體爲在校大學生。
(注：有部分選項爲多選，故部分選項的百分比相加大於100%。)
1、去蛋糕店的頻率：
女生對蛋糕的依賴遠大於男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在製作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，
3、市場滿足度：
市場上蛋糕的種類基本能滿足大衆的需求，雖然對DIY蛋糕會產生一定的衝擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑑使用。
4、DIY方式態度
總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。
5、是否願意花時間自己做蛋糕?
男生比女生更爲理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更爲實際，因此，我們會從女生着重下手，開發我們的產業。
6、蛋糕的價位：
蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。
7、蛋糕的尺寸：
大家制作蛋糕還是以娛樂爲主，過大的蛋糕不適應於大家制作，因此，我們初步定爲12寸/個，依據不同的情況，可在10-20寸之間調動。
8、蛋糕的形狀：
圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用於製作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的製作。
9、擔心的問題：
衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，並及時更新材料，以保證材料的新鮮。
10、製作環境
大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格爲主。
11、製作蛋糕的伴侶：
來店裏的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。
12、DIY蛋糕店的頻率：
時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因爲學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，並創立推薦好友優惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!
（2）、網絡調查：
網絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這裏可以找到各行各業的關注人士，以便確定我們的面向對象
(注：爲了擴大投票的覆蓋面積，我們採取多渠道，多人量的發佈投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據製成。)
1、關注人羣性別
女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。
2、關注人羣年齡：
年輕羣體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中國小生。
3、關注者意願：
我們的DIY蛋糕店還是很有發展前景的。
4、關注者擔心的問題：
與調查問卷的結果不同，網絡上的人羣更擔心的是蛋糕製作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來DIY蛋糕店的頻率：
與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費羣體，我們才能擁有源源不斷的客源。
（3）、前景預測
通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多DIY行業的商家，總結出很多優勢。
首先，大家對DIY的態度還是很友好的，數據表明有大於80%的人選擇了願意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。
其次，女生對蛋糕的熱愛遠高於男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢?
第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很瞭解現在的學生想要什麼，不想要什麼。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此，這勢必會成爲我們良好的資源!
第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內，這對於我們沒有什麼資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。
第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。
與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因爲沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味着每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!
綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的!
四、 人員及組織結構
五、 財務策劃
1、啓動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款)
2、手續：(營業執照、衛生許可證、註冊、稅務登記等)1000元。
衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證(150元左右)。
營業執照：辦好衛生許可證後帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照(140元左右)。
稅務登記：辦好營業執照後三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。
六、營銷策略
(一)廣告宣傳
1、海報傳單：
在各大高校發放傳單，張貼海報。
前期：共5000張。
2、網絡廣告：
前期：在主要網站(如校內網、開心網)發佈廣告。
後期：伴隨着企業的發展，後期會開發應用軟件的小遊戲，宣傳蛋糕。
3、電視廣播：
在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻
4、報紙雜誌：
在年輕人報紙雜誌刊登大版面的廣告宣傳。
(二)營業安排
營業時間：
週一至週五： 6：00――23：00(針對顧客)
節假日： 24小時全天營業
營業內容：
1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅乾、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。
2、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。
3、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精緻的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。
4、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。
5、我們提供免費的照相服務，免費的爲製作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發給顧客。
6、店內設置留言板，有什麼想對朋友、家人們說的話，或者什麼對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!
七、 風險管理
在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因爲沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味着每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!
再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。軍這個項目，相信你會經營的很好和有不少收穫。
