喜歡品茶的人，相信對龍井茶都不會感到陌生的吧!那麼你們知道怎樣品嚐龍井茶嗎?龍井茶的功效與作用有哪些?下面跟小編一起去了解一下吧!
1、抗菌消炎。龍井中含有的茶多酚和鞣酸等物質，而細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，因此龍井茶對於抗菌消炎方面有很不錯的功效。
2、減肥瘦身。肥胖主要是由於體內的脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對於脂肪的調節有很大的幫助。
3、提神。龍井茶葉中的.咖啡鹼能讓人的中樞神經系統產生興奮感，可以達到提神、消除疲勞的作用。
4、利尿。由於咖啡鹼和茶鹼具有利尿的作用，所以龍井對於治療水腫、水滯瘤等方面有不錯的功效。
5、降壓降脂。龍井茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉換酶的活性有着抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時對於抑制動脈硬化、強心解痙方面都具有不錯的作用。
6、抗癌症。研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症也有較大的作用。
7、保護牙齒。我們知道牙膏中含有氟的成分，氟對於牙齒的保健方面具有很大的功效，而茶葉中也含有氟的成分，因此對於牙齒的保健也具有很好的作用。所以飯後也會經常有茶水來漱口。
龍井茶沖泡飲用方法龍井茶沖泡方法一：上投法
1.這種方法需要用透明的玻璃杯進行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水，然後放入適量的茶葉。
2.等一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨着慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
3.泡好後就可以進行品飲了。
龍井茶沖泡方法二：中投法
1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3.然後等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。
龍井茶沖泡方法三：下投法
1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然展開。
3.待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
龍井的副作用1、喝隔夜龍井茶宜生病。茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，喝了易生病。
2、龍井茶內含有的茶多酚，咖啡鹼，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會刺激胃。
3、龍井茶含有茶多酚和咖啡鹼，孕婦不能飲用龍井茶，龍井茶內含有的咖啡鹼和茶多酚會通過胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發育。
4、失眠多夢的人喝濃龍井茶，茶裏的咖啡鹼會刺激中樞神經，清醒頭腦，導致經常失眠。
