喝啤酒爲什麼不能吃螃蟹

喝啤酒爲什麼不能吃螃蟹呢?很多人都知道喝酒是不能吃螃蟹的，這是爲什麼?今天小編就給大家介紹喝啤酒爲什麼不能吃螃蟹，希望對大家有幫助!

啤酒和螃蟹都屬於寒性食物，兩種不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。而且，啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑，因此，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

tips：因此，專家建議，不止螃蟹，吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。還有，吃海鮮的同時，儘量吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

1、喝白酒可以吃螃蟹

《晉書·華卓傳》：“得酒滿數百斛，四時甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鰲，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有詩句：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。由此可見在中國古代喝白酒可以吃螃蟹。特別是腸虛寒的人吃螃蟹後常會腹痛腹瀉，如果配上活血祛寒的白酒，則可很好減輕或消除吃螃蟹後的不適感。

2、喝黃酒可以吃螃蟹

螃蟹是大寒食物，食用過多或者脾胃虛寒的人吃了都容易引起腹痛腹瀉，喝黃酒反而更好，因爲黃酒具有活血驅寒的功效，能減輕螃蟹或消除吃螃蟹之後的不適感覺。另外，黃酒含有豐富的氨基酸和脂類物質，具有去除螃蟹的`腥味的作用，黃酒也具有增鮮的作用，使螃蟹的味道更加鮮美。

古人有把食蟹、飲酒、賦詩、賞菊作爲金秋時節的快意之事。其中，喝得最多的就是黃酒。

3、喝葡萄酒可以吃螃蟹

紅酒一般不會和什麼食物相剋，且白葡萄酒具有一定的殺菌作用，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發生海鮮過敏反應。以及，紅葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調味料的味道，同時又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。

酒前半個小時喝點牛奶或者酸奶

一般飯局都會提前通知，既然知道飯局時間，那麼在喝酒前半個小時喝點牛奶或者酸奶，再去喝酒不容易醉。因爲牛奶和酸奶在胃裏面形成保護膜，減少對酒精的吸收，從而減少酒精進入血液。

巧用餐巾紙

在飯桌上用餐巾紙抹嘴很正常，也沒人去注意你抹嘴的動作，那麼我們就巧妙地利用餐巾紙吧，喝酒後不要着急嚥下去，用餐巾紙擦嘴，隨便吐一些在餐巾紙上。

巧用飲水

和利用餐巾紙差不多，就是在喝水/飲料的時候吐點出來，在把水/飲料換掉。

機智灑酒

假裝醉意，站不穩，把酒灑點出來，或者在碰杯的時候假裝不小心手歪了一下灑點酒出去，這樣你可以少喝一些。

喝醋

感覺自己有點醉了的時候趕緊把醋碟裏面的醋喝下去，醋能解酒。

多喝水

酒前喝點水，先讓泌尿系統運轉，喝酒後一部分酒就隨着尿液排除體外，在喝酒過程中也要多喝水，這樣就多排尿，酒也跟着排除一部分。注意這裏的水就是白水，不能用茶水代替，喝茶水反倒對身體有害。