痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬於關節炎一種。由於尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關節膜或肌腱裏形成針狀結晶，導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成痛苦的炎症。一般發作部位爲大拇指關節，踝關節，膝關節等。長期痛風患者有發作於手指關節，甚至耳廓含軟組織部分的病例。急性痛風發作部位出現紅、腫、熱、劇烈疼痛，一般多在子夜發作，可使人從睡眠中驚醒。痛風初期，發作多見於下肢。 痛風可引起腎臟損害：痛風可以出現腎臟損害。痛風各期的症狀:
1、急性發作期的痛風病症狀：發作時間通常是下半夜。該階段的痛風症狀表現爲腳踝關節或腳指，手臂、手指關節處疼痛、腫脹、發紅，伴有劇烈疼痛。使用顯微鏡觀察，會發現患處組織內有松針狀尿酸鹽沉澱。就是尿酸鹽沉澱引起的劇烈疼痛。請注意，發病期的血尿酸由於已經生成沉澱，所以尿酸值比平時最高值低
2、間歇期的痛風病症狀：該階段的痛風症狀主要表現是血尿酸濃度偏高。所謂的間歇期是指痛風兩次發病的間隔期，一般爲幾個月至一年。如果沒有采用降尿酸的方法，發作會頻繁，痛感加重，病程延長。
3、慢性期的痛風病症狀：該階段的'痛風症狀主要表現是存在痛風石，慢性關節炎、尿酸。
痛風患者的飲食注意事項
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下：
1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，
