我們眼下的社會，我們使用報告的情況越來越多，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編幫大家整理的前臺酒店實習報告6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
時光匆匆而去，三年的大專生活已經接近尾聲了，在這個充滿了焦慮和喜悅的畢業季，我們也迎來了自己的第一次實習。我是酒店管理的一名學生，在這三年的學習當中，我感覺自己對酒店行業也算是比較感興趣的，所以在步入社會之前我也計劃好了前行的方向，就是跟着自己的專業方向一直前進，希望能夠在酒店行業中創造出一個還算不錯的成績來，這是我畢業前的一個規劃。
帶着自己的計劃，我成功找到了一家實習酒店，就是挨着我們學校不遠的一家四星級酒店，這家酒店被稱爲性價比最高的一家較爲高檔的酒店。一開始我很擔心自己的學歷問題，但是後面猶豫之後，我還是勇敢的帶着自己的決心和堅強前往面試了，面試完之後我覺得自己表現的很一般，一開始還擔心自己會不會錯過這家酒店，但是後面讓人驚喜的是，我還是成功的應聘上了這一家酒店。拿到通知單的那一刻，我真的非常高興，我很開心能夠進入這樣的一個平臺去體驗一次了。
進入酒店之後，我首先是跟着一名叫x姐的老員工學習，在前臺工作上，很多時候都是需要保持一份謹慎的態度的，一開始進來的時候，我沒有太大的工作意識，總覺得和在學校一樣，時時刻刻沒有認識到自己已經是一名工作者了，但是漸漸的，我慢慢發現自己在發生着改變，很多事情都是可以在慢慢的磨鍊當中發生蛻變的。
我變得更加的開朗了，也變得更喜歡笑了。畢竟這是一份很要求態度的工作，所以我的職業素養也在慢慢的培養中越來越好了。時間越來越快，進步的日子也在一天天減少，但是這段經歷給我的人生也增添了不少的閱歷，讓我對酒店行業也有了一個初步的瞭解，更利於我今後更好的進入社會當中去。
三個月的短暫經歷其實爲我還是帶來了很多的感觸的，以前不知道工作是這樣一件需要耐心和恆心的事情。規律的生活讓那個原本隨意的我變得更加規矩，更加嚴格的要求自己了。其實生活就是這樣，我們有了付出，才能收穫到最好的回報。很多時候我們如若走錯了路，那便是要繞很久才能繞出來，這是一件大可不必的事情，確定好了初心，未來的道路纔會更加的通暢，未來的生活也才能因此而更加豐富多彩起來！
前臺酒店實習報告 篇2一、實習單位簡介
名字：東莞麗池海悅酒店有限公司
企業性質：私營、民營臺資企業
經營範圍：它是一家四星級酒店，集會議、餐飲、娛樂、住宿爲一體的服務式酒店。
經營狀況：在實際政策的影響下保持穩定的客源，加上酒店的服務水平比較高，因此保持着一定的營業額。
海悅花園酒店是一家臺資的連鎖私營企業，到目前爲止有6家分店，而我實習的單位就在廣東省內的東莞是厚街鎮的海悅花園酒店。這是一家擁有悠久歷史的老店，至今已有12年之久。厚街海悅花園酒店坐落在厚街的鎮中心，107國道旁邊，交通便利，商業繁華，是集會議、餐飲、娛樂、住宿等多功能爲一體的服務式酒店。酒店的服務水平比較高，得到衆多客人的認可，因此酒店的生意一直都很穩定。海悅酒店主要的客源是商務客，尤其是港臺和外國客人爲主，根據自身的條件，爭取一份前臺接待的工作。
二、實習主要內容
在酒店的工作我主要是前臺接待，負責客人的入住和退房，同時兼顧商務中心及行政酒廊平時的日常事務。
1.服從接待處經理、主任之工作安排。
2.異常特殊事情必須向上級彙報。
3.隨時接受上司委派之任何工作。
4.做好關於客人資料之收集和存檔工作，並對有關資料進行覈查。
5.接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求，提供相應的服務的必要的協助。
6.提供查詢服務，但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7.打印各種營業報表。
8.注意酒店內的各種宣傳活動。
9.推銷客房及酒店各項設施及服務。
10.參加接待員例會，有問題及時解決，發揚主人翁精神和責任感。
11.幫客人訂機票集一些商務工作，如打印傳真等
12.行政酒廊的日常服務工作
三、實習體會
通過這次實習，我真正感覺到步入社會後，我們不要學的東西還有很多，差距還是有的。專業知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一天兩天就能學會的，但是我相信我做到這一點。回顧實習這段時間我走過的點點滴滴，實習的過程即難忘有充實。這段實習期間，讓我從未接觸過實際操作過前臺的業務流程，使我受益匪淺。
大家都說，大學就是一個象牙塔，而大學生就是象牙塔裏的寶寶，絲毫沒有受過考驗。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在學生與員工的角色的轉換的過程中，我的觀點、行爲方式、心理等方面都要進行適當的調整。所以，不要經常抱怨公司的實習制度對於實習生的不公平及殘酷，有時候還得在自己手機身上找找問題。而作爲學校，爲學生提供了一個實習機會，有了實習經驗，畢業後工作時就能更快、更好的融入新的環境，完成學生向職業人士的轉換。
在實習初期，剛剛來到一個陌生的環境，迅速融入到其中是至關重要。性格活潑開朗的我，在老前輩的幫助和指導下，跟各個部門的同事都相處的很融洽。同時各個同時都很好相處，對於我這種剛出社會的實習生也很體諒，毫無保留的將他們的經驗授予我。很快，在人際上我跟大家都相處的很好，工作上很快地上手，雖然平時還是會出點小錯，但是大體上如何接待何幫客人退房，接待團隊都基本上掌握。酒店是以港臺和外國客人爲主，因此外語是一項尤其重要的技能，因此對於我這種大學的實習生是有好處的。在學校參加了學院的英語社團，英語有了長時間的鍛鍊，終於在實習上有了用處，在平時的服務中很好的用上外語，很好的服務客人。後來的工作中多次得到客人的表揚。其實剛開始的時候我不是特別敢講，相反的老員工雖然發音不標準卻可以流利的跟客人溝通，當時自卑感涌上心頭，想着我竟然連一個沒讀過大學的員工都不如。之後便厚着臉皮大膽開口跟客人講，結果越來越自信，工作起來越是順心。語言上算是過了關，但是實際操作上還是有點差別的。瞭解到自己的水平跟專業人士還有很多差距，激發了自己的一種學習的動力。把以前學過的專業知識鞏固，將以前沒有學過的專業知識學好。這樣就可以取長補短。在酒店實習期間我覺得最大的收穫就是酒店方面的知識轉化爲自身的一種能力和酒店以外的其他知識，比如酒店前廳部各個部門的職能分工、酒店服務員的服務意識。這當然多虧了領導的悉心教導和同事的耐心指導下我基本上熟悉了前臺的各種流程，久而久之工作起來也得心應手，很感謝酒店能給我這個學習與進步的平臺。能接納我這種還沒有走出校門的學生。我是一個比較開朗的人，善於與人交流，很快與同事融爲一體，酒店寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。我謹記11酒店管理的精神，把他運用到實際工作中，這才讓我明白原來融入社會也不是很困難的。
如何運用知識和對知識的學習，“師傅領進門，修行在個人”，自己要敢於提問，敢於承認錯誤，同時更重要的是接受別人的批評和建議，這是很必要的。當然，我們可以堅持我們自己的看法，但是也得思考別人的意見，如果別人的方法更好，未嘗不可嘗試地用別人的方法學習。另外，在實習的過程中也要善於觀察別人，從中學習到更多的東西。
在前臺，由於內部編制改革的緣故，商務中心合併到前臺，因此有關商務中心的很多業務也要接觸，我學會了使用辦公自動化設備，如傳真機、打印機等。有時候給客人訂機票，也需要很謹慎的，如果把客人的信息弄錯就會很嚴重，耽誤客人的生意就不好。爲了防止出現錯誤，我們員工每次都要doublecheck,這是對客人的負責，更是對自己工作的負責。商務中心的合併讓我的知識面拓寬，辦公室的業務多少也掌握了一點。
這次的酒店實習經歷對我來說是很重要的，也很難忘。它不僅讓我學到東西，還教會了我很多爲人處事的道理，讓我成長了不少。
前臺酒店實習報告 篇3一、準備工作
雖然我們只在酒店進行爲期幾個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分爲三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的瞭解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理爲我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解；第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿着我們實習的一個月，由部門負責人員爲我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的瞭解，這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。
二、工程部工作總結 實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最爲辛苦的部門，因爲酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門爲我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裏，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每週休息一天，主管根據我們的需要，爲我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿着工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認爲酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由於桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極爲豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎麼樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認爲貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裏，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也並不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我瞭解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由於酒店的相關機制的.限制，他們並沒有獲得什麼激勵和晉升，而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵（最多也只是發錢），事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現桂林賓館似乎並沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是爲了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子裏自己確學到了不少的東西：除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識；更爲重要的是，()在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。
最後感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱心得下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對於我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識，別看講的內容很簡單，但真的做起來，一些細節的東西也就不那麼容易了，因爲婚宴時，新人兩方親戚素質不等，身份不同，經歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。
十月的一天，酒店的婚宴接待量達到最大。人數達到歷史最膨脹點，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區域來說是最多的，這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙，很"容幸選中了我和另外兩位同事，因爲以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區域，有些陌生，我的心裏還是很擔心，怕自己做不好。去之後，發現一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什麼問題，心裏的一塊石頭才落了地，但是就在快結束的時候，主管走到我的面前嚴厲的對我說，你爲什麼要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經過客人的允許？我愣愣地望着主管，不知道說什麼，其他兩位同事也不知道發生了什麼事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶裏打轉，主管接着說，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有徵求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最後關後出現了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的！主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍繞着其它因素！
慢慢地，不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴，或者是以重要客人的格外關注，更或者是在自己不忙時協助其它同事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時間後，發現自己的個人素質也有所提高，知道什麼話該說，什麼事該做，該怎麼做，怎樣更好的與交流。
前臺酒店實習報告 篇420xx年7月2日我來到了富豪環球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。大堂吧是一個輕鬆但又鍛鍊人的地方，也是我認爲最適合我的部門。每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的絕大多數問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業尊崇的守則。但對於不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。
一：實習的時間、地點、部門
時間：20xx年7月2日到20xx年12月31日
地點：上海富豪環球東亞酒店
部門：大堂吧
二：實習的目的
瞭解酒店服務業這個行業，增強自身在社會的存在感，適應能力，讓我們瞭解到時間與理論的異同點，瞭解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則，爲未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。
三、實習崗位與內容
1、迎賓、問候客人：大堂吧不接受預定，而且來的人，時間等上都特別的不規律。當客人來到小前臺時，我們要以最快的速度，用微笑地問候客人，如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧後，要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座，但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。
3、呈遞菜單並點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，並將菜單交於主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水，特色菜或者是當天的廚師精選。
4、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三聯，一聯交廚房一聯交收銀，一聯自己留底備查。
5、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底，不要全部連底倒完。
6、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上後，要向主人詢問是否需要分湯；給每人上
菜時再次報菜名，並請客人慢用。所有菜品全部出完後，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”
7、餐間服務（更換菸缸、骨碟、倒酒）：菸缸裏每兩個菸頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
8、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當着衆人面大聲報價格。消費500元以上的住店客人要通知前臺
9、送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然後到門口送別客人，並感謝客人的光臨。然後以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
10. 餐後整理工作：收臺：先收酒杯等玻璃製品，再收口布、香巾等布草製品，清潔桌面，歸整坐椅，清潔地面衛生，然後將垃圾各髒餐具運送至洗碗間，擺好桌上的setting。
四、實習收穫與體會
工作是一種辛苦，也是一種快樂。作爲一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因爲我們總認爲只要自己以誠待人、與人爲善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得並不好,甚至是好心辦了壞事。當我爲客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我爲客人送去不小心落下的東西時，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收穫快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。 我們的服務意識提高了，通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了，經過了六個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
半年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，不管是期間收到的責罵，讚揚還是其他，實習爲我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因爲有大家的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，
完善自我，讓自己成熟起來。 也讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。
我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我覺得自己在很多方面都有收穫，能遇到各界各色的人，作爲一隻生活在單純的學校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，爲我今後進入複雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須爲自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷，讓我們在實踐中瞭解社會，讓我們學會了很多在課本上沒有的東西，長了見識
五：存在問題。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.，耐心，謹慎言行，責任感強，認真聽取老同志的指導，對於同事提出的工作建議虛心聽取。並仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。 但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾，不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，在需要幫忙時他們會說麻煩你了，累了說聲辛苦了。
六：致謝
感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會，這次實習給了我一個鍛鍊的機會，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事，以及同去的實習生，相互幫助，相互照顧。特別感謝領班，在實習期間提出我的錯誤，讓我不斷進步，也讓我受益良多。以後我會繼續努力，繼續學習，豐富知識，提高自己的綜合能力。不管我以後會不會從事這個行業，我相信這都將是一筆巨大的財富。
前臺酒店實習報告 篇5一、實習時間：
二、實習地點：旅遊管理前臺、客房實訓室。
三、實習內容：
（一）、前臺模擬接待
客房實習對我來說是一個考驗，因爲在以前學習的都是一些理論知識。實習就可以讓我們把這些理論知識轉化爲實踐。並且在實踐中我們學習了很多有用的對以後自己的發展很有好處的經驗。
實習開始是激動的，過程是困難的，而結束的時候，就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕鬆些，是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習。且角色是酒店服務員的組成。有：門童、行李員、接待員、預定員、收銀員、客人、大堂經理、維修員工；分別由我們這組成員4人擔任。我們的程序就是當客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。並且依照客人的要求爲他服務。（首先：我們要做到的就是微笑的服務賓客，要讓他們感受到我們的服務是優質的讓他們有一種被服務的感覺。）我們這一組是依照電話預定、（這裏的預定員是鄭紅）前臺接待預定客人入住、（接待員：趙紅梅）行李員送賓客至房間併爲客人介紹我們酒店的設施設備，和房間的用品。我們的門童是趙貴芬。當客人下榻我們酒店時門童要爲客人開車門、護頂、客人下車後要爲其客人擔拿行李、並在客人右前方帶路。她很好的把客人接進大堂並且告訴賓客到我們的前臺辦理手續。接下來就是接待員詢問有無預定並要求客人出示身份證爲她辦理入住手續當手續辦好後必須給客人檢查一遍。然後就給客人房卡和鑰匙。這些完後應對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語。並指示客人上客房的通道。
（二）、鋪牀練習及考試
針對第二天下午和第三天上午的鋪牀練習及考試，它主要是是爲了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，爲日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次實習的經驗將有助於日後就業。久了沒有練習的緣故我們剛剛開始練習的時候感覺什麼事情都很新鮮，畢竟這是學校給我們安排的在學校實習室裏訓練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規的實習也是最後一次在學校裏的這樣實習課程，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，所有的同學都把這次機會看作是真正的練兵時機都把看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，但是我們還是隻有沉住氣好好的甩單鋪牀。
我在鋪一張牀是有很多的要求的，而每一步要求我們都必須要熟練，而整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角，即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然後用裏甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是鋪牀過程中的“三線合一”。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶，最後就是牀罩。
實習讓我們對我們以後的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了。從這次實習中我可以徹底瞭解我以後的工作是怎樣的。在學校實習我們雖還不能仔子細細是體味社會和人生，但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以後的工作就是從社會的最底層做起，一步一步。在進行實踐的同時，感受人情事理，積累經驗，也許這纔是實習中最重要的。實習的時間就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，並且我們對待我們的工作必須要認真態度，以一種樂觀的心態去面對着每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨，因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。
三天的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，實習完後我們要將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接我們以後的就業生活。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節。但是在實習中學到的都基層服務員的工作技能，並且加以熟練了。
前臺酒店實習報告 篇6工作是一種美麗，也是一種快樂。當我爲客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我爲客人拿上針線包釘上掉落的鈕釦，客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道......我的內心彷彿吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收穫快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收穫
1、服務意識的提高對於酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象，爲其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮，爲企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是爲酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要爲他們提供乘車預約表並接受他的信息再交由主管排車了。
(二)實習體會
1、酒店服務業是社會文明的窗口隨着社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因爲隨着經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成爲社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好;反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。
處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響，所謂人以羣分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響着客人，提升着整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建築，只有在地域的大背景下，他纔有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對於外地客人而言，他們來到這裏或者爲了這個地方的景觀特色，或者爲了商務辦公，基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑藉地主的身份爲客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成爲地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之爲“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
