時間過的真快，轉眼間，近十個月的頂崗實習即將結束了，在這段時間裏，我先後到了不同的公司工作，在學習工作中，我學到了很多東西，不僅有學習方面的，更學到了很多做人的道理，對我來說受益非淺。
做爲一個剛踏入社會的年輕人來說，什麼都不懂，沒有任何社會經驗。不過在工作期間通過自己的努力會很快就會融入一個新的環境，這對我今後踏入新的工作崗位是非常有益的。除此以外，我還學會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成爲我今後成功的最重要的基石。實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，增長了見識，爲我們以後更好地服務社會打下了堅實的基礎。
XX7年8月底我只身來到人生地不熟的深圳，去龍華三和職業介紹所應聘，尋找實習工作的企業，很快覓到了我第一個工作的企業—深圳市金德源五金製品有限公司，金德源五金製品有限公司是專業生產lcdtv手機周邊合金鑄件及五金衝壓的廠家.經營範圍:
1、鋁鋅合金壓鑄件各類電子電器散熱片馬達外殼`傢俬音響結構件
2、五金衝壓件lcd機箱內外殼五金配件系列dvd外殼精密彈片拉伸件
3、自行開發設計起模噴油滴膠表面塗裝絲印液晶屏電腦車載電視之配套五金及合金件。
企業精神：天地人生，有一人當有一人之業;人生在世，活一日當有一日之勤
管理理念：科技以人爲本
經營宗旨：爲社會奉獻優質產品;爲員工創造就業機會
公司特色：產品多元化;應市場而變化
現有標準廠房5000平方米，擁有員工三百多人.本公司嚴格按iso9000質量管理體系運作，引進國內外先進技術及管理，爲客戶提供高品質的產品及優質服務。公司有壓鑄部、衝壓部、加工部、拋光部、烤漆部、模具部、包裝部等，爲客戶提供從原料入庫到產品裝配一站式生產。公司一批技術優秀人員，確保產品品質及交期，多年來一直爲客戶生產：汽車、電腦、傢俬電器、音箱、燈飾等精密五金、合金產品。
公司聘用我做他們的`儲幹，因此我在這得從基層做起這是必然的，我主要是進入衝壓部，第一天上班的時候，周經理帶我到了衝壓部讓衝壓部主管分配工作給我，衝壓工作有着一定的危險性，因此姜主管嚴肅的對我講了十幾分鐘的安全注意事項，之後我面對陌生的環境與人，看着那些似熟悉卻只是從課本里得知的衝牀，對一些工作感到無從下手，茫然不知道所措，所以剛開始我只可以幫忙搬原料，幫上下模師傅拉模具，還不得開衝牀，接下來的幾天時間，我很快就與車間的同事相處的很融洽，而且我也可以開衝牀了……
是事與人違，我在金德源的工作剛一個月，我們必須找到與自己所學專業對口的工作，這才認可我們的實習，我在這做的是管理工作，沒有辦法，我只好辭了這份工作，尋找一份與自己模具專業相符的工作。
在五金廠實習的實習目的2一個學期又過去了，做爲後勤工作中重中之重，食堂自然是不可或缺。作爲食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少一部分，假如我們離開了吃東西是不可能生存下去，所以作爲單位食堂這也是很重要。作爲食堂管理人員更應多爲職工飲食着想，爲保證每位師生身心健康而考慮，現對這段時間食堂工作作以下總結：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人大學校，作爲一個大集體大食堂，嚴格落實食品衛生安全是關係到每一位師生身體健康大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法要求等。通過學習，提高工作人員在工作中服務質量和意識。切實做好我校食堂食品衛生、餐具“一洗、二衝、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
二、強化軟件管理
學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員思想上認識。本學期，先後制定了十項規章制度（索證制度等）並上牆，特別完善了食物中毒上報流程圖（上牆）和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂安全和規範。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規範培訓，做到以法律法規爲準繩，辦好學校集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職採購員，並嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規範化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做紮實，做全面，做到時時有規範，事事有規範。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”爲重點（防中毒、防投毒、防病毒），採購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規範關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格食品進行堅決抵制和退貨，不收不進質量不合格物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養炊事人員良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員技術與技能提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠；對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規範操作，落實到位
本學期學校制訂並完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行爲規範等，分別對食堂食品衛生、環境衛生、炊事員個人衛生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料採購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關；對不符合要求原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工日常管理中，我們制度加情感，用自己行動去管理，用指導去管理，在不斷教導下，員工能從指派工作到自我工作轉變。
四、加大硬件投入
我們在食堂管理工作中深深地感到，目前食堂硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，爲此，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新教師餐廳，改善了師生就餐環境。
五、實施定點採購制，杜絕安全隱患。
食堂安全工作主要在食品採購、加工、存放，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中採購認識，制度措施，規範程序，油和調料、大米定點採購，豬肉堅持在質量第一，價格第二原則下，由我縣規模最大、資質齊全湖南省辰河養豬專業合信社提供。並堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、後勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習，樹立爲教育服務、爲師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活，解決其困難，使其一心一意爲食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛生，穿戴統一工作服、工作帽。由於學校各級領導對食堂工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好基礎，增強了全體人員安全衛生意識和責任感，形成良好規範衛生習慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發展和一定成績，確保了學校穩定和發展。食堂從未出現過任何安全事故，食堂工作受到上級領導和衛生部門好評。爲了提高學生伙食質量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤，不篡學生一分錢。
六、存在問題
隨着人民生活水平提高，給我們極少部學生養成了嬌生慣養壞習慣，主要表現在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現象；
2、個別學生獨立生活能力較差，不願排隊就餐、常吃方便麪、麪包等現象。
另一方面，個別食堂工作人員由於缺乏學生心理學研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定困難。但是，任何一項工作都有它有利一面，也有它問題一方，但我們只要一分爲二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導關心和監督下，在全體食堂工作人員共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發達。
在五金廠實習的實習目的3生產實習是本專業學生的一門主要實踐性課程。是學生將理論知識同生產實踐相結合的有效途徑，是增強學生的勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業的責任心和使命感的過程。
通過生產實習，使學生學習和了解機器從原材料到成品批量生產的全過程以及生產組織管理等知識，培養學生樹立理論聯繫實際的工作作風，以及生產現場中將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。並培養學生進行調查、研究、分析和解決實際問題的能力，爲後繼專業課的學習、課程設計和畢業設計打下堅實的基礎。通過生產實習，拓寬學生的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，學到從書本學不到的專業知識，並獲得本專業國內、外科技發展現狀的最新信息，激發學生向實踐學習和探索的積極性，爲今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
生產實習是與課堂教學完全不同的教學方法，在教學計劃中，生產實習是課堂教學的補充，生產實習區別於課堂教學。課堂教學中，教師講授，學生領會，而生產實習則是在教師指導下由學生自己向生產向實際學習。通過現場的講授、參觀、座談、討論、分析、作業、考覈等多種形式，一方面來鞏固在書本上學到的理論知識，另一方面，可獲得在書本上不易瞭解和不易學到的生產現場的實際知識，使學生在實踐中得到提高和鍛鍊。
生產實習意義
生產實習是學校教學的重要補充部分，是區別於普通學校教育的一個顯著特徵，是教育教學體系中的一個不可缺少的重要組成部分和不可替代的重要環節。它是與今後的職業生活最直接聯繫的，學生在生產實習過程中將完成學習到就業的過渡，因此生產實習是培養技能型人才，實現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結。可以說，沒有生產實習，就沒有完整的教育。學校要提高教育教學質量，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產實習管理的質量。生產實習教育教學的成功與否，關係到學校的興衰及學生的就業前途，也間接地影響到現代化建設。
