一、生產背景
棗在我國已有8000多年的歷史，消費基礎好，凡是愛吃棗和對紅棗滋補有一定認知的人，都是可以分享的目標消費羣。現在，禮品需求、保健需求和休閒需求三者成爲行業持續實現產品和檔次升級的三駕馬車。將來，隨着社會的進步人們越來越重視生活質量的提高，“藥補不如食補”的觀念和做法正深入人心並日益流行，棗是藥食同源的絕佳食品。棗類資源的開發利用，特別是大力研究開發適宜於鮮食、初加工、深加工等不同用途的品種，無疑將豐富人們的膳食種類，給棗類產業帶來新的發展機會。
二、紅棗的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的`產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神，大棗中所含有黃酮——雙—葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S—180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
三、具體分析一下：
（1）紅棗對於兒童的作用
促進智力發育大棗中豐富的維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮，從而提高孩子智力發育。健脾養胃、補血安神棗的鐵鋅吸收率在11%，蛋黃只有7%，而且具有動物性食材所不具備的VC，促進鐵鋅吸收。預防流感棗中還有大量的維生素A、維生素C、鋅等人體必需的營養元素，可以促進血液中白細胞的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。在冬季適當食用紅棗既養生又預防流感。擴張血管、增強孩子心臟功能，紅棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。鎮靜安神、大棗中所含有黃酮——雙—葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。所以說，寶寶不睡覺，可以多食用大棗。抗過敏。當服用大棗後，其中的環磷酸腺苷被人體吸收，在血漿、白細胞及其它免疫細胞中的濃度增高了，使細胞膜被穩定，減少了
過敏介質的釋放，從而阻止了過敏反應的發生，達到治癒過敏性疾病的作用。經常食用大棗可以有效的預防小兒過敏。
（2）紅棗對於女性的作用
養血美顏每日吃大棗三次，每次3枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。並可改善經期女性氣血虛弱等症狀，有利於緩解經期不適。棗中豐富的維生素C、P和環—磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白皙細膩，防止色素沉着，達到護膚美顏效果。養血安神大多女性都患有躁鬱症、哭泣不安、心神不寧，對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。擴張血管，增強心臟功能大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。抗疲勞，提高人體抵抗力大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，提高人體免疫力的作用。及其適合白領女性食用。
（3）紅棗對男性的作用
解毒保肝肝臟是重要的解毒器官，“人體內的毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。這些毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中應該採用健康有效的食療方法來幫助肝臟排毒。大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環—磷酸腺苷等，能減輕各毒素對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。有效保護肝臟，清除人體內垃圾。改善睡眠大棗中所含有黃酮——雙—葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功，有效改善睡眠質量。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。
（4）紅棗對老人的作用
有效預防心腦血管疾病，降血壓心腦血管病是老年人的常見疾病，嚴重的
威脅着老年人的健康。因此防治該病就顯得極其重要。當然食療是最健康最有效的方式。大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環—磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病，大大降低老年人的發病機率。解毒保肝大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環—磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨牀上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療綜上所述，紅棗定能以其豐富的營養難得的藥用價值成爲白領一族以及居家旅遊之必備產品。
三、營銷思路
1、簡歷自己的獨特品牌，可以針對不同人羣主打三種特殊性紅棗產品。如：
◆針對老年人的以紅色爲主，概念爲“夕陽紅”主題；
◆針對廣大女性以粉色爲主，概念爲“紅粉生活”主題；
◆針對兒童以綠色爲主，概念爲“綠色新生”主題。
2、第二，要對業務員對紅棗以及營銷方面知識的培訓，讓他們瞭解並熟練掌握紅棗各方面的知識，從而，做到有問必答、不問自銷的銷售方式。
3、有自己的獨特的包裝，不論是用文字還是圖片來表示產品都應做到簡潔有力，大方而又不失華貴。應在包裝上着重標明產品功效及生產日期、保質期、產地等，最重要的是與當地政府合作獲得支持，並有產品質量安全合格證。
4、品牌推廣和產品銷售
5、銷售渠道制定與實施
四、銷售渠道
（一）實體營銷
1、與商家及廣告報紙電視等媒體單位作爲介質進行廣告宣傳，打響一定的知名度，建立一定的消費羣體。
2、適時的做促銷活動，三五人一組，分爲多組，分佈在城市的各個街區，最好以150米爲半徑的圓形分佈，這樣可以增加認知度。不過這種促銷活動不易過多，要不然會導致銷售停滯不前，大家只會等着促銷時候來買產品。
3、促銷時，還可以增加免費試吃活動。但一次不可發多。
