三年後彭立的第一張專輯《感謝你的愛》，一炮打響。主打歌就是彭立自己作詞、作曲的《感謝你的愛》。專輯一出，在島內的許多公益活動的演唱會以及母親節等都能聽到主打歌曲《感謝你的愛》，甚至在選舉活動中的大街小巷也能聽到這首歌。臺中的一所國小還把這首歌收入到教材中。越來越多的人從這首歌中知道彭立的名字。
彭立說，因爲這首歌改變自己的人生，改變了自己的生活，讓她看到不同的人生。她說，“對我最重要的是，因爲這首《感謝你的愛》讓我知道，原來我是一個有愛的人。我們每個人每天爲自己、爲家庭在打拼，有時會忘掉我們活在這個世界上到底要做什麼。因爲這首歌讓我站在臺上，看到臺下有這麼多不同的生命，不同的運氣，不同的命運，不同的變化。於是我在想，我站在臺上唱歌的意義是什麼，我又能做點什麼……”
彭立說，也因爲《感謝你的愛》這首歌使她立有機會到閩南各地演唱，認識許多朋友，在音樂上進行交流。臺灣許多朋友與她開玩笑說，“你一首歌可以唱遍天下。”
彭立第一次到廈門，是參加廈門特區的一個慶祝活動。她說，“在廈門我見到了很多音樂人，沒想到隔一個海峽，隔一片海，哇!我們的生活習慣、民俗風情都一樣，特別是我最愛的文化閩南音樂竟然也一樣。當然不同的是那裏閩南文化的發源地，是源頭的地方，那時我就有許多想法，我覺得臺灣的藝人，音樂創作人，特別是做閩南語歌的音樂人，應該到哪裏看看，換個角度、換個方向來看，我覺得對創作很有幫助。”
到閩南的次數多了，彭立漸漸發現，近年來雖然兩岸的'閩南文化交流活動越來越多，但在閩南語音樂交流方面還是欠缺一些音樂交流的平臺，所以，她希望自己能有機會在那裏發展，也能爲促進兩岸閩南語音樂的交流做點事。
她說，在閩南地區有許多優秀的音樂人及歌者是透過比賽發表個人作品或是演唱才華，但若是沒有相關專業的唱片營銷公司協助推廣及培養專業人才，就有點可惜。近來彭立開始與乾坤唱片公司的老闆商談如何開展兩岸閩南音樂經常的互動及交流，並提升兩岸閩南音樂之水平，她說，已經和盧和益總經理達到某些程度上的認同。她希望能爭取更多雙方合作的機會及廈門相關單位的支持。目前，彭立經常前往閩南一帶參加各種演出活動，此外，在廈門她和幾位當地的音樂人組建了一支樂隊，因此，每個月她都要去廈門排練。
作爲歌手，一般都比較注重出專輯，但彭立這一路走來出的唱片並不多，除了《感謝你的愛》外，還出了《菅芒》、《牽手情》、《恨情歌》、《感恩》、《雨聲》共六張專輯，其中《感恩》是國語專輯。
這些年來彭立更多的是進行幕後的音樂創作以及製作。象《愛你的心肝誰人知》、《愛憎分明》、《愛你的代價》等不少閩南語歌曲都是她作詞或作曲的。並且參與了江蕙、金佩珊、張秀卿、蔡小虎、黃思婷、吳淑敏等不少歌手的專輯製作，並出演臺視八點檔連續劇《金水嬸》以及客家電視臺八點檔連續劇《客家媳婦》的女主角，此外，彭立還參與電視臺、電臺的主持人工作。真可謂是多棲藝人。
彭立告訴記者，去年她把自己名字茉莉的“莉”改爲站立的“立”，希望有一個新的志向。她說，看到立正的立，就勉勵自己，“希望能發揮我人生的功能，一個做歌手的功能，創作一些音樂來幫助需要幫助的朋友，這個想法不能改變。”
