冬天，對於忙了三季的農家人來說，是難得的閒歇時節。可一進臘月，又會逐漸忙碌起來，各家各戶忙着殺豬宰羊，忙着上街購物，一股節日的氣息四處撲來。最饒有趣味的，當屬過“臘八”節。臘八，既是一年的總結，又是過年的前奏，年的味道從臘八開始，越釀越濃。
小時候，常聽老人說：“孩子孩子你別饞，過了臘八就是年。”每年的臘八節，我們全家人都能喝上母親熬得稠稠的、糯糯的、甜甜的臘八粥。在我看來，母親做的'臘八粥可謂是天底下最好的美味了。
臘八節的頭一天晚上，母親把乾果、雜糧、乾菜逐一淘洗髮泡，然後撈出來放在籮筐裏風乾，除此之外還要把葡萄乾、冰糖以及青紅絲等幾樣提味的東西準備好。臘八節當天，天邊剛泛起魚肚白，母親就早早起牀了，她把頭天晚上精心準備的紅小豆、綠豆、白芸豆、栗子、桂圓、核桃仁、枸杞子等放在鐵鍋裏用小火慢慢地煮。說來也怪，平時愛睡懶覺的我們在這一天總會很早地醒來，透過窗戶看到廚屋裏有光亮，我們邊係扣子邊趿拉着棉鞋往外跑。見我們眼巴巴地望着大鍋，母親說，這熬粥啊，一定得有耐心，先放什麼後放什麼可有講究哩。邊說，她邊把最難熬的幾樣乾果和雜糧倒進了鍋，用小火不急不躁地煮着。當它們漲裂了口兒，母親又加入比較易爛的其它幾樣乾果、雜糧，一直熬到開花漲口，才把發好的乾菜加進去，然後將火勢減去幾分，再用文火慢悠悠地細煮。當鍋裏冒出的白氣伴隨着“咕嘟咕嘟”有節奏的響聲時，濃濃的香味兒便飄散開來，饞得我們一遍遍催問，怎麼還不出鍋。
在我們一陣陣的催促聲中，鍋蓋掀開了，鍋裏的臘八粥又稠又亮，甜絲絲的香氣飄滿了整個院子。母親拿起勺子，把熱氣騰騰的臘八粥分別舀進早已準備好的碗裏。那滋味，我現在想起來，依然口水直流。
又是一年臘八到，超市裏早已經擺上了琳琅滿目、口味繁多的臘八粥原料。然而，沒經過母親那一套繁雜程序熬出來的臘八粥，不僅是口感上的欠缺，更多的，是心底裏那份悠遠綿長的母愛，是一種透人心田的暖。
