儘管當今糧食豐裕，但每回吃飯，碗底的飯粒依然是吃的不剩一粒，不敢有絲毫的浪費。這種對糧食的敬畏，緣於那個特殊的年代……
我出生在六十年代後期，雖然沒趕上三年困難時期，但在那大集體的年月，糧食依然緊張。我們姊妹五個幾乎是緊挨着來到這個世界的，吃飯時，母親喂最小的妹妹，我們這些半大孩子一人端一個碗，狼吞虎嚥地吃着，常常，吃飯的頻繁速度就將飯粒和乾糧掉到地下。母親就很慍怒，總說：“活要乾了，飯要吃淨，更不能浪費！”
我們雖然應着，但到了吃飯，依然搶着吃，依然掉糧食。直到有一天，我發現了母親的一個動作，心裏爲之一振。我看到，母親打掃飯桌時，將每個碗裏貼在碗底的粥用一片菜葉揩到一起，連同掉在地上的飯粒撿起一併吃下。
自從知道了母親吃剩飯的事，我一下變得懂事了。再到吃飯時，將碗裏的`米飯吃的一粒不剩。母親見我這樣，就笑的很欣慰。
我十歲那年，天氣大旱，我們家到底斷糧了。那年春天，母親拿出最後的幾斤糧票買到一點糧食後，家裏就再也沒有糧可吃了。有天傍晚放學，遠遠地就看到我們家的煙囪裏冒着嫋嫋的炊煙，我興沖沖地跑回家。母親看我回來，熄滅了爐竈的火，說：“吃飯吧。”掀開鍋蓋，我一看，鍋裏煮了大蒜，撲鼻的熱氣，很難聞。大蒜生着吃辣，煮熟了就沒有了辣味，軟綿綿的。那一夜，大蒜吃得我們老是放屁，氣味很衝。
第二天一早，母親又要去煮大蒜，我們說什麼也不願吃了。那天，母親回了趟孃家，到底借來了一些麪粉。吃飯時，熬了粥，還做了菜糰子。但即便這樣，也是先盡着最小的弟弟妹妹吃。看着弟弟妹妹們猴急地吃着，真希望他們別把碗裏的粥喝的那麼淨，我也像母親當初那樣將每個碗底揩淨來吃。可他們就像小貓一樣，將每個碗裏添得幾乎不用洗刷。
十歲的我已然長成了個子，飯量也大增，就每頓吃的那點東西，沒一陣子就餓了。有時餓極了，就到學校後面山坡的茅草地裏去挖茅草根吃。茅草根吃着甜甜的，但不抗餓，吃得我口裏老流酸水，更餓了。
我喜歡放學後跟母親到自家的地裏勞動，鋤地鬆土，施肥澆水，我乾得很認真。我知道，地裏能長出糧食，糧食能救人的命。體力消耗越大，餓的就越快，我緊了緊褲腰帶，賣力地幹着，想象着地裏豐收的景象，心裏很甜。
自從有了那次刻骨銘心的飢餓經歷，使我對糧食有了深刻的認識和敬畏。後來，我成家立業。這時，農村的土地已包產到戶，溫飽問題已基本解決，買米買面也不再用糧票了。鄉下的母親，每年生產的糧食都吃不完，但依然那樣節儉和珍惜。而我也一如當年，無論何時何地，對於糧食的珍愛始終如一。
這些年裏，對於糧食的根深蒂固的珍惜，已成了我生命的一個特徵。在每一碗米飯的底部，都有着我虔誠的祈禱。我不敢漏下一粒米飯，正如我不敢再看到一個飢餓年代的陰影一樣！
