如果奶牛有知，一定會發問：我吃的是草，擠出來的是牛奶。奶水除了哺育孩子，多餘的我毫不吝嗇地奉獻給了人類，這是多麼神聖的工作，連當初的魯迅先生也引以爲豪地加入我們牛族。而如今一切的榮譽、驕傲都蕩然無存，人們開始嫉牛如仇，鮮奶隨溝倒掉，我到底錯在哪裏？請大家給我指條明路先。
多麼可悲的奶牛，也許靠胸器來博得大家喜歡的時代已經終結，也難怪，牛舍裏也不會熱播武媚娘;同時這也是一頭幸運的牛，殊不知，當下的人們不僅僅是倒奶，還殺牛呢，你說嚇牛不？
近些日子，總有報道倒奶的新聞，甚至有蔓延的勢頭。這到底是什麼原因呢，是因爲市場需求小？不是，大家照常喝奶。是因爲市場價格太低無利可圖？也不是，從我個人來看，堅持每天喝牛奶是件挺奢侈的事，因爲確實不便宜。是因爲存放時間長變質了？還不是，據報道說，倒掉的可都是鮮牛奶。是爲了品牌宣傳？更不是，大多報道的只是奶牛，即使報道里有乳業品牌，那按常理也不可能用這種宣傳方式，沒有這麼鬧着玩的。
通過調查得知，其實，最關鍵的原因是企業提高了牛奶的收購標準。收購企業標準提高了，奶農的'牛奶自然合格率降低，甚至完全不達標，以至於企業拒絕回收，加之奶家銷售渠道單一，還沒有形成零售渠道，所以導致牛奶成噸積壓，自家人又喝不了，沒有保鮮措施，更沒有加工奶酪的條件，所以只好倒掉。
數據確實能說明問題，但卻不能代表全部問題。拋開數據，我們再來看一下家裏有小寶寶的親戚朋友，平時吃的是什麼奶粉。我不知道大家調查的結果是怎樣，反正我身邊有小孩的朋友、同事，大多都是買進口奶粉來喂孩子。因爲啥？就兩個字：放心。並非大家不愛國，不支持民族品牌，確實是因爲很多品牌不爭氣。想當初，單位一同事，那是相當愛國，誓與外國品牌做鬥爭，用上了三鹿，結果孩子得了結石。
可以說，大家至今也沒走出三聚氰胺的心理陰影，而當前我們的乳製品行業又面臨着人民幣匯率升值、人工成本增加、國際乳業大幅降價等綜合因素影響，國內乳業提質限價勢在必行。而這種力量最終傳導給廣大奶農，奶農又找奶牛算賬，所以鮮奶被倒，甚至奶牛被宰殺，牛族的歷史浩劫就這樣不幸發生了。
我們以前從課本里學到，市場調節具有盲目性和滯後性，最終導致資源浪費。從倒奶事件中，我們體會就更加明顯，由於奶牛從出生、生長到產奶，所需週期長，所以對市場變化反映更爲遲鈍，滯後效果更加明顯。與奶農相似的人羣當屬菸農。他們都是與收購企業簽訂合同，並按照一定的標準來提供產品，但不同的是，菸農的合同對象是菸草企業，不擔心信用問題，而奶農的合作對象是乳製品企業，由於乳製品企業與菸草企業控制市場能力不同，受法律保護程度不同，所以造成履約能力不可同日而語。
菸草行業有較強的市場掌控能力，那麼是否就可以認爲不會發生類似倒奶的事件呢？不是的，菸草行業雖然是壟斷行業，但對於市場經濟而言，調節的盲目性和滯後性依然存在，只是與乳製品行業相比，調節能力要強一些而已。針對社會禁菸趨勢，捲菸消費需求會不斷下降，菸葉、捲菸庫存會進一步加大，很多可能會出現類似倒奶的情況發生。如何解決這種現實問題？追根溯源，就是要從調控菸葉種植面積入手，減少菸葉產量。那麼菸農的利益如何保障，是提高收購標準還是減少種植面積？這是考驗行業能力的時候。
如果奶牛有知，該明白倒奶並不是你的錯。產奶靠你的真功夫，而做奶除了靠某些人的良心，機制、制度建設更是不可少。什麼？不懂？那你就好好地低頭吃草，按時產奶，做好本職工作，做一頭優秀的奶牛吧！
