我國唐代以前無“茶”字，其字作“茶”，因此考察我國詩詞與茶文化的聯繫，最初應從我國早期詩詞中的'“茶”字考辨起。
“茶”字在我國第一部詩歌總集——《詩經》中就有所見，但近千年來，圍繞《詩經》中的茶是否是指茶，爭論不休，一直延續到今天，仍無統一的意見。對此，只好暫置勿論。《詩經》以後，漢朝的“樂府民歌”和“古詩”中，沒有茶字的蹤跡，現在可以肯定的最早提及茶葉的詩篇，按陸羽《茶經》所輯，有四首，它們都是漢代以後，唐代以前的作品：
1、張載《登成都樓詩》：“借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林採秋橘，臨江釣春魚。黑子過龍醢，果饌逾蟹蝑。芳荼冠六清，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。”
2、孫楚《出歌》：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。薑桂荼荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。”
3、左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字爲紈素，口齒自清歷。有姐字惠芳，眉目粲如畫。馳鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心爲茶荈劇，吹噓對鼎。”王微《雜詩》：“收飲今就檟。”
