中醫藥膳可以緩解大學聯考學生壓力
龍眼肉粥
龍眼肉15克,大棗5枚,大米100克,加清水適量同煮爲粥服食,喜好甜食者可加白砂糖適量。此粥可養心安神、健脾補血,適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
蓮子雞丁
雞胸肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。將雞胸肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成,分數次佐餐食。這道菜有健脾補腎、養心強身的功效,適用於用功過度而出現精神倦怠、飲食乏味等症狀的.考生。
雙耳湯
黑木耳、白木耳各10克,冰糖30克。將黑木耳、白木耳用溫水泡發,並去除蒂柄及雜質,洗淨;黑木耳、白木耳、糖及適量清水放入碗內,上籠蒸約1小時,至木耳熟爛即成,每日兩次。適用於頭暈、耳鳴、盜汗、失眠、口乾舌燥、大便乾結、腰膝痠軟、心煩易怒或注意力不集中的考生。
溫馨提示:考前與其給考生們大量進食動物類蛋白或保健品,還不如平時根據考生體質狀況,多注意飲食調理,可能會更見成效。
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