讓幼兒掌握什麼是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，掌握吃了這些食品會危害健康，下面是由本站小編爲大家準備的幼兒園食品安全教案，喜歡的可以收藏一下!瞭解更多詳情資訊，請關注應屆畢業生考試網!
幼兒園食品安全教案 篇1
一、活動目標
1、掌握什麼是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"的具體方法。
3、增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，提高自我保護能力。
二、活動準備
1、在家長的配合下，讓幼兒簡單瞭解食品安全方面的知識。
2、課件、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程
(一)應邀做客，激發興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關於什麼的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!
(二)觀察討論，分析講解，什麼是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"和"安全食品"
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊爲我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麼?請幼兒觀察並說說食品的名稱。接着播放分析講解有關垃圾食品知識的視頻後讓幼兒根據講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發一些食品給幼兒，並提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，並進行對比，再引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊後告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什麼是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察後討論，然後進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮豔的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4、觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標誌，告訴幼兒什麼樣的食品是健康的。
(三)採購食品，遊戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類採購比賽，看哪一組採購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與遊戲。
活動延伸
請小朋友們回家後和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質食品"。
幼兒園食品安全教案 篇2
【活動目標】
1、初步瞭解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
【活動準備】
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活動過程】
一、瞭解三無食品。
1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊爲什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)
2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦纔好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)
4、師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?
6、師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。
7、師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。
1、師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)
2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)
3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)
4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品安全教案 篇3
活動目標：
1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥纔有利於健康，不要一邊吃一邊說話。
活動準備：掛圖
活動過程：
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因爲飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因爲吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。
3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。
四、出示掛圖，進一步瞭解進食時要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。
五、教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園食品安全教案 篇4
活動目標：
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動準備：
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
活動過程：
一、教師講述故事：
一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："鼕鼕，等洗乾淨了再吃。""我不怕髒"鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。
討論：
小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質的食物。
假冒、劣質的食物。
沒洗乾淨的食物。
2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西爲什麼不能吃？
3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、遊戲：判斷對錯
1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。
幼兒園食品安全教案 篇5
教學目標：
1、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。
2、瞭解健康的小常識。
3、培養良好的衛生習慣。
4、加強幼兒的食品安全意識。
5、培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。
教學重點：
認識合理營養及食品安全的重要性。
教學過程：
(一) 談話引入課題
今天中午食堂爲大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?
大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食爲天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。
能說說平時都喜歡吃些什麼嗎?
大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?
今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關於食品安全的小知識。
(二)視頻引入垃圾食品
瞧，這是什麼?(辣條)好吃嗎?
這好吃的辣條背後藏着什麼祕密呢?讓我們一起來看一看
看了這段視頻，誰有話要說?
原來這美味的辣條背後藏着這麼可怕的祕密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。
(三)介紹垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之爲“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了一些關於垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。
平時喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而慄啊。
食品安全和我們的健康是息息相關的，聯繫實際，你打算以後怎麼做?
少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜
看來今天的晨會課，大家都收穫不少啊。
(四)介紹食品衛生習慣
其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應該注意些什麼?
單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?
大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。
通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的瞭解。讓我們一起保食品安全，築健康長城。
最後老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
幼兒園食品安全教案 篇6
教學目標：
1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性;培養幼兒對飲食的科學態度。
2、幫忙幼兒瞭解淺顯的營養學的知識，明白人體生長髮育需要從各種食物中吸取不一樣的營養。認識到偏食會造成不良的後果。
3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
課前準備：
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋着，準備好快餐盤。
教學過程：
一、激發興趣。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：託班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)
2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢爲什麼不喜歡
二、認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體裏不可缺少的朋友呢!你們看，這是什麼(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大着哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)
三、深入生活。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎爲什麼(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎樣樣他爲什麼這麼瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他爲什麼不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。
(3)最近，他又發現(出示有聲：我的牙經常出血)教師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
(4)可是，他還是很痛苦，因爲(出示：我經常便祕。)什麼叫便祕哪些小朋友也便祕過有什麼感覺之後怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什麼對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!
2、爲了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園裏的營養師不僅僅在菜上動了一番腦筋，並且在糧食的品種上想得十分周到。
3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室裏哪個是健康小子一齊把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這麼健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!經過這節課的學習，申教師相信，小朋友們以後必須會合理用餐身體棒!
幼兒園食品安全教案 篇7
活動目標：
1、明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優劣食品的方法。
3、明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。
活動準備：
1、幼兒從家帶小零食。
2、準備比較性較強的兩種食品。
3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動過程：
一、出示圖片導入。
提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、爲什麼會生病呢
導入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述，講完後提問：
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、爲什麼會生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
4、他都買了哪些食品(劣質的方便麪，沒有生產日期的果凍，麪包，還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎爲什麼
6、醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃乾淨有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)
7、毛毛之後是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優劣呢
教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮豔清晰)
2、看生產日期，保質期，生產廠家。
3、看裏面的物品，優劣進行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。
四、幼兒拿出自我帶來的小食品。
1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。
2、打開以後，看，聞。
3、介紹自我小食品的購買處。
五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。
六、品嚐帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。
幼兒園食品安全教案 篇8
活動目標:
1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗淨，不吃腐爛變質的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。
活動準備:
1、果皮箱一個，配有相應的牆飾標記圖。
2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動過程:
一、遊戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛生角。
1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、認識“果皮箱”及相應的牆飾標記圖，瞭解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒瞭解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水，增強定時作息的意識。
二、嘗試活動:吃水果
1、洗水果:經過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗淨的原因(如，農藥殘留，塵土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，並讓幼兒明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱裏。
三、定時喝水
1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，並明白道理。
2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動後立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。
活動延伸:
1、結合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。
2、常與家長溝通，幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣
幼兒園食品安全教案 篇9
教學目標：
爲了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家裏面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對於自身生命安全負責任的.表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。
教學準備：
老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風乾的麪包和剛烘焙的麪包進行對比。
教學過程：
1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對於自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對於剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。
2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發黴變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因爲現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的症狀發生，主要因素還是在於手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特徵。
3、通過孩子們的踊躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有黴斑出現並且會有一股酸臭氣味影響着大家的心情。
4、通過上述實驗的對比，對於孩子們的印象加深想必有很大的幫助。
結束：
來時要再三強調食品安全對於自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。
幼兒園食品安全教案 篇10
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、黴變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
4、培養幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
5、幫助幼兒初步建立自我防範和自我保護的意識。
活動重點難點：
1、重點：認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
活動準備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發黴食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白牆作爲提示牆。
活動過程：
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻裏的方法是正確的，爲什麼？（需要檢查包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，瞭解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標誌、生產日期、保質期、環保標誌和識別碼
（2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果你不會計算什麼時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎麼辦呢？
教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標誌，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標誌的是三無產品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎麼來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的麪包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
三、結束部分。食品安全小衛士
小朋友們已經知道了怎麼樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完後貼在我的提示牆上，我將提示牆貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
活動反思：
活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，瞭解了辨別食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經過觀看幼兒知道了購買商品應該瞭解的包裝袋安全信息，但是由於孩子對於包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標誌，生產日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。
幼兒園食品安全教案 篇11
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，剋制自我，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、黴變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們明白嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案？它們有什麼用？
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，能夠問問身邊的大人。
（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：麪包上方有什麼，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那裏有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，並羣衆檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，剋制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：
所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，纔會健康成長。
活動總結：
注意食品安全。
幼兒園食品安全教案 篇12
活動目標：
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護意識。
活動準備：
儒靈童教材活動過程：
一、活動導入
1、帶領幼兒隨着儒靈童歌曲做律動。
2、帶領幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽"故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯爲什麼會哭
故事總結：寶寶豆豆和萌萌到山上採蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎
4、認真看《儒靈童》動畫，啓發思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽爲什麼不願意給寶寶買路邊攤的食物
（2）寶寶爲什麼會肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應當注意什麼
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據本班級幼兒共性特徵及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結合劇情節點，在幼兒已有經驗上進行選擇性互動提問教學。
教師總結：小朋友們，吃東西時要注意安全和衛生，不然會生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師看圖總結：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不乾淨的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。
四、遊戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行爲圖片。
規則：教師將所有圖片放在一個神祕袋子裏，請幼兒拿出一張圖片，並說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。遊戲結束後，教師針對遊戲進行小結。
五、活動延伸，主題內化
（1）帶領幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴裏，以防危險。
（3）和家長聯繫，習慣養成延續至家庭中落實。
幼兒園食品安全教案 篇13
一、活動目標
1、能夠區分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、瞭解垃圾食品對我們身體的危害
二、活動準備
綠色食品（水果、蔬菜、乾果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便麪）若干
三、活動過程
1、故事導入，引起幼兒對已有經驗
老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什麼？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎麼這麼瞭解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便麪，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什麼呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，媽媽聽到後趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎麼說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便麪、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎麼了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2、區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們，你們知道什麼是垃圾食品什麼是健康食品嗎？老師這裏有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子裏，健康食品放到紅色的籃子裏。我看到藍色的籃子裏的食品很少，難道垃圾食品這麼少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子裏怎麼會有薯片呢？小朋友，薯片是什麼食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子裏呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子裏面。蘋果是什麼食品？誰能說一說爲什麼蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想
讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什麼呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這麼多的健康食品。
3、和垃圾食品說：不！
誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這麼不好我們應該怎麼辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎麼做呢？恩，回到家後告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。
幼兒園食品安全教案 篇14
活動目標：
1.認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
2.能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3.在生活中增強食品安全意識，剋制自己，少吃零食。 活動準備：
1.各種食品包裝袋及瓶、罐。
2.黴變及變質的食品若干。
3.PPT。
活動過程：
1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們知道嗎？
2.觀看PPT，認識生產日期和安全標記。教師出示PPT上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。
提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案？它們有什麼用？教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃
了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，可以問問身邊的大人。
3.觀看PPT，學習分辨變質食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。
教師提問：麪包上面有什麼，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
4.實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這裏有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，剋制自己，少吃或不吃零食。
小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，纔會健康成長。
活動總結：
本次活動幼兒很積極，並都樂於參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認真觀察圖片。並仔細分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質的食品讓幼兒觀察時候，幼兒更樂於參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加並有實物研究。
幼兒園食品安全教案 篇15
一、活動目標：
1、讓幼兒瞭解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。
2、理解詞：“細嚼慢嚥”。
二、活動準備：
教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。
三、活動過程：
1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。
（1）講故事的前半段。
熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶着小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫着跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆着了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨裏的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎麼會被魚刺卡住，被骨頭嗆着呢？······”
（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：
1、小貓爲什麼會被魚刺卡住？
2、誰來熊貓醫院看病？
3、小狗爲什麼會被小骨頭嗆着呢？
（3）講故事的後半部分。
貓媽媽說：“今天小羊過生日，它爲好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆着了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴裏的東西要細嚼慢嚥，不要着急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。
幫助幼兒理解詞語：細嚼慢嚥。
2、瞭解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。
（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什麼？爲什麼？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？
小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴裏的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地嚥下，不能着急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆着。我們小朋友也應該這樣做。
（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？
四、小結：
在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然後吃進嘴裏，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便於取出魚刺。
