1、比熱容的概念：單位質量的某種物質溫度升高(或者降低)1℃吸收(或者放出)的熱量叫做這種物質的比熱容，簡稱比熱。用符號c表示比熱容。
2、比熱容的單位：在國際單位制中，比熱容的單位是焦每千克攝氏度，符號是J/(kg℃)。
3、比熱容的物理意義
(1)比熱容是通過比較單位質量的某種物質溫度升高1℃時吸收的.熱量，用來表示各種物質的不同性質。
(2)水的比熱容是4.2103J/(kg℃)。它的物理意義是：1千克水溫度升高(或降低)1℃，吸收(或放
出)的熱量是4.2103J。
4、理解
(1)比熱容是物質的一種特性，各種物質都有自己的比熱。
(2)從書上比熱表中還可以看出，各物質中，水的比熱容最大。這就意味着，在同樣受熱或冷卻的情況下，水的溫度變化要小些。水的這個特徵對氣候的影響，很大。在受太陽照射條件相同時，白天沿海地區比內陸地區溫度升高的慢，夜晚沿海地區溫度降低也少。所以一天之中，沿海地區溫度變化小，內陸地區溫度變化大。在一年之中，夏季內陸比沿海炎熱，冬季內陸比沿海寒冷。
(3)水比熱容大的特點，在生產、生活中也經常利用。如汽車發動機、發電機等機器，在工作時要發熱，通常要用循環流動的水來冷卻。冬季也常用熱水取暖。
5、說明
(1)比熱容是物質的特性之一，所以某種物質的比熱不會因爲物質吸收或放出熱量的多少而改變，也不會因爲質量的多少或溫度變化的多少而改變。
(2)同種物質在同一狀態下，比熱是一個不變的定值。
(3)物質的狀態改變了，比熱容隨之改變。如水變成冰。
(4)不同物質的比熱容一般不同。
6、熱量的計算：Q=cmt。式中，t叫做溫度的變化量。它等於熱傳遞過程中末溫度與初溫度之差。
注意：①物體溫度升高到(或降低到)與溫度升高了(或降低了)的意義是不相同的。比如：水溫度從lO℃升高到30℃，溫度的變化量是t= =30℃-lO℃=2O℃，物體溫度升高了20℃，溫度的變化量t =20℃。②熱量Q不能理解爲物體在末溫度時的熱量與初溫度時的熱量之差。
因爲計算物體在某一溫度下所具有的熱量是沒有意義的。正確的理解是熱量Q是末溫度時的物體的內能與初溫度時物體的內能之差。
