一、教材分析
（一）教材我校《社交禮儀概論》所用教材是由中國著名禮儀學專家金正昆主編，北京大學出版社出版的，教育部人才培養模式改革和開放教育試點教材 。
（二）教材結構域性質
1.《握手禮儀》在教材中位於稱呼、介紹禮儀之後，在名片和交談禮儀之前；
2.《交往禮儀》這一章節的重要組成部分，有承上啓下的聯接作用；
3.握手禮儀是我國乃至全世界各國都通用的會面禮節，是和諧社會中懂禮儀的行動體現。
（三）學情分析：
1.優點：a.思維能力強
b.對新事物學習有較強的興趣
2.不足：a.文化基礎不高
b.缺乏學習興趣
c.組織紀律性差
（四）教法分析：
1.知識目標：a.掌握握手禮儀的環節和要求、
b.掌握握手禮儀中的禁忌；
2.技能目標：a.即培養學生主動學習的能力、
b.培養學生團體協作的能力和
c.培養學生在日常工作生活中正確、靈活應用握手禮儀的能力；
3.情感目標：a.培養學生團隊互助與合作精神，
b.讓學生自我展示、自我激勵、體驗成功，
c.學生在交往中能顯示出美好的氣質和風度並給人留下美好印象。
（五）重難點
1.重點爲：糾正學生在握手禮儀技能演練中出現的錯誤；
2.難點爲：指導學生結合情境演練使學生正確、靈活運用所學知識 。
二、教法分析
根據以上分析，結合教師爲主導，學生爲主體的課堂模式，本節課將會用上的教法爲：傳統講授法、對比互評法、演練法、多媒體輔助、任務驅動法。
三、學法分析
1.本課採用的學法爲旨在調動學生積極思維，讓他在任務中自己思考，主動學習新知識的任務驅動法；
2.以朋友的方式和學生共同探究，使學生“會學”、“樂學”的探究學習法；
3.在拍檔小組合作進行對比、互評，培養學生養成良好的合作學習習慣的合作學習法。
四、教學過程設計
本節課的教學過程（1課時，45分鐘）分爲以下五個階段，分別是：
1.情景設置、導入新課（5分鐘）、
2.互動學習、探究新知（18分鐘）、
3.歸納總結、強化新知（5分鐘）、
4．合作交流、技能拓展（15分鐘）
5.課後作業、鞏固新知（約2分鐘)。
（一）情景導入、提出問題
一直以來我堅信，“一堂課的成功與否就在於你開了一個什麼樣的頭”，本節課也不例外，結合本節課的內容安排和學生們的基礎水平，我以一個與學生生活相關的任務引入課題，即：
由李浩組織的同學聚會在星月餐廳1號包廂如期舉行，參加的張寧同學帶來的新朋友——來自印度尼西亞的汪先生。初次見面的李浩和汪先生應有什麼禮儀上的表示？怎麼做纔是正確的？學生將對該問題進行思考和討論，而必定有一個討論的結果是——握手，進而自然導入
“怎樣的握手纔是正確的握手？”這一課題。
（二）探究新知、激趣展開
學生根據教師提出的這一問題，結合教材中的圖文，分組對行禮的時機（適合和不適合握手的場合）、伸手的次序（應掌握哪個通用原則以及特殊情況？）、相握的方式（如何把握握手時的神態、姿勢、手位、力度、時間？）、和握手的禁忌進行討論和演練。在這個過程之後每組選派一對拍檔示範演示——其餘學生採用投票方式選出形象大使——教師根據學生投票結果引導學生進行點評——教師糾正學生錯誤姿勢。這個過程旨在通過培養學生互助合作精神和促進學生自我激勵與展示，體現對比互評法的運用，培養學生團體協作能力和體驗成功的樂趣以及演示法和更加合理地運用探究學習法，這也是學生主體地位的有力體現
（三）突破重難點、歸納總結
學生因爲有了前一個階段活躍的氣氛和親身的參與，這個階段教師可直接讓學生代表演示、學生討論歸納、再由教師總結、多媒體一一展示出本課的各個知識點。
1.5種場合不宜握手，
2.握手中的“尊者決定法則”，
3.握手時的神態、姿勢、手位、力度、時間問題，
4.握手”10不宜”，
※（1）不要用左手與他人握手；
（2）不要在握手時戴着手套，（女性在社交場合戴薄紗手套與人握手除外） ；
（3）不要在握手時爭先恐後，避免兩人握手向與另外兩人相握的手形成交叉狀；
（4）不要在握手時另外一隻手依舊拿着東西而不肯防下；
（5）不要以不乾淨或患傳染性疾病的手與人相握；
（6）一般情況下，不要拒絕與他人握手。
（7）（8）（9）（10）……
5.握手的禁忌
通過師生的歸納總結，共同完成本課的板書設計
（四）技能拓展，鞏固提升
本階段將通過學生自主完成任務、教師指導和學生拍檔協作的形式完成。
爲更好完成本階段任務，學生在課前將被分三組，教師分發課前製作的實訓情境場景卡、角色卡，學生抽籤獲得扮演角色。每組同學派代表演練，其他同學根據課堂中所歸納的握手標準進行點評，選出最優組合。
任務如下：
1.由李浩組織的同學聚會在星月餐廳1號包廂如期舉行，參加的，張寧同學帶來的`新朋友——來自印度尼西亞的汪先生。
2.方正公司正在進行一項三方合作的項目。這天，杭州的聯和公司與紹興的長江集團公司分別派代表來公司進行業務商洽。請設計一段情節並練習。
3.思域公司經理帶着公司人員參加祁東集團的公關慶典活動，上海奧林公司董事長也前來慶賀，請設計一段三方交往的情節並練習。
設計意圖爲：
1．每組情節設計均要有握手、鞠躬、介紹、接遞名片的禮儀，幫助學生鞏固之前所學的社交禮儀知識。
2．每個小組成員均要參與，分別扮演規定的角色。
3．學生根據實訓評價標準進行小組自評、互評，在評議過程中對本節課的應知應會進行查漏補缺
4．教師總結、評價，並根據演練情況總結效果。
5．學生通過角色扮演和任務驅動，提高興趣，活躍課堂氛圍；增強自信心和表現力，慢慢實現“會學”’‘樂學”。
（五）必做選做、分層作業，
最後，教師佈置本節課的作業，根據學生在本節課的學習掌握情況和學生的原有知識水平，本節課的作業佈置爲：
1、拍檔互練互評“握手的宜禁”。
2、歸納總結如何握手纔是正確的？
3、收集了解東盟以及其他世界各國除了握手禮之外，還有哪些見面禮儀？
其中，第一、二題爲必做題，第三題爲選做題，通過三個作業層層遞進，學生只有在完成前一道題的基礎上才能更好地完成下一道題目。使學習能力一般的學員掌握應知和應會，而學有富餘的學員能開闊視野，拓展禮儀知識，更好地完成本課程的學習與應用。
