七年級生物單細胞生物知識要點
定義：生物圈中還有肉眼很難看見的生物，他們的身體只有一個細胞，稱爲單細胞生物。生物可以根據構成的細胞數目分爲單細胞生物和多細胞生物。單細胞生物只由單個細胞組成，而且經常會聚集成爲細胞集落。單細胞生物個體微小，全部生命活動在一個細胞內完成，一般生活在水中。
草履蟲：一種身體很小、圓筒形的原生動物。最常見的是草履蟲，體長只有80～300微米。因爲它身體形狀從平面角度看上去像一隻倒放的草鞋底而叫做草履蟲。草履蟲全身由一個細胞組成，身體表麪包着一層膜，膜上密密地長着許多纖毛，靠纖毛的划動在水裏運動。它身體的一側有一條凹入的小溝，叫“口溝”，相當於草履蟲的“嘴巴”。
口溝內的'密長的纖毛擺動時，能把水裏的細菌和有機碎屑作爲食物擺進口溝，再進入草履蟲體內，供其慢慢消化吸收。殘渣由一個叫肛門點的小孔排出。草履蟲靠身體的外膜吸收水裏的氧氣，排出二氧化碳。常見的草履蟲具有兩個細胞核：大核主要對營養代謝起重要作用，小核主要與生殖作用有關。
酵母菌：
單細胞真菌，因爲能發酵糖類，也叫糖真菌。具有圓形、卵圓形、長形、矩形、啞鈴狀等各種形狀。一般長2～3μm，寬1～10μm。營出芽生殖時，大小酵母菌連在一起，而成株狀。
酵母菌可以在固體和液體培養基中生長，在固體培養基上的酵母菌菌落，多數不透明，光滑、溼潤、黏稠，易被挑起。啤酒酵母是常見的酵母菌，多用於研究有關酵母菌形態、結構、繁殖特點和代謝途徑，也是發酵糖類產生乙醇和許多有機酸、酶製劑的材料。酵母菌也可在缺氧環境中生存。
目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱爲不完全真菌，或者叫“假酵母”(類酵母)。目前已知大部分酵母被分類到子囊菌門。
酵母菌在自然界分佈廣泛，主要生長在偏酸性的潮溼的含糖環境中，而在釀酒中，它也十分重要。而且貓吃了還會脹大，非常的危險。
