人才源自知識，而知識的獲得跟廣泛的.閱讀積累是密不可分的。古人有書中自有顏如玉之說。杜甫所提倡的讀書破萬卷, 下筆如有神等，無不強調了多讀書廣集益的好處。這篇【茴香醚】(anisole)國中知識物理篇，希望可以加強你的基礎。
【茴香醚】(anisole)
【茴香醚】(anisole)
亦稱苯甲醚。分子式`C_7H_8O`，分子量108.14。無色液體。有芳香氣味。沸點155.5℃。溶於乙醇和乙醚，不溶於水。可由苯酚和硫酸二甲酯在`NaOH`存在下烷基化製得：`C_6H_5OH NaOH (CH_3)_2SO_4o``C_6H_5OCH_3 Na(CH_3)SO_4 H_2O`。用於有機合成和配製香精。例如，茴香醚在苯溶液中和`Zn(CN)_2-HCl`反應(*加特曼醛合成法)，經水解得茴香醛(對甲氧基苯甲醛，沸點248℃，折光率1.5713)，後者廣泛地用以配製多花香型香精。
