引導語：茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。以下是小編整理的有關茶文化的知識競賽試題(附答案)，歡迎參考!
1、我國古籍中，最早見有“茶”字的記載始於_A_。
A.《詩經》 B.《茶經》 C.《神農本草經》 D.《史記》
2、基本茶類可分爲綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、_B_和黑茶六類。
A.花茶 B.黃茶 C.青茶 D.春茶
3、烏龍茶又稱青茶，屬半發酵茶。主產於福建、廣東和_C_。
A.廣西 B.江西 C.臺灣 D.海南
4、中國士大夫、文人畫家，以茶會友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨早已結下了不解之緣。“茶墨俱香”的典故與下列哪位文人有關?_D_
A.唐寅 B.趙孟頫 C.文徵明 D.蘇軾
5、茶葉中含有大量豐富的維生素，所以飲茶有很好的明目作用，特別是_D_。
A.紅茶 B.花茶 C.黑茶 D.綠茶
6、飲茶可以延年益壽，解渴提神，下列選項中哪些不屬於飲茶的益處。_D_
A.防蛀牙 B.抗原子輻射 C.治壞血病 D.治療頸椎病
7、世界上第一部茶百科全書是_D_。
A.《詩經》 B.《本草綱目》C.《神農本草經》 D.《茶經》
8、我國五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。
A.觀音泉 B.玉泉 C.嶗山泉 D.谷簾泉
9、“字依壺傳,壺隨字貴“。文人_C_在紫砂壺上開創題刻後，一直流傳下來，後來紫砂藝人中出現了專門刻字的分工。
A.鄭板橋 B.任伯年 C.陳鴻壽 D.董其昌
10、“從來佳茗似佳人”是我國古代哪位著名詩人的名句?_C_
A.李白 B.杜甫 C.蘇軾 D.李清照
11、我國歷史上“不可一日無茶”的君主是_B_。
A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝
12、茶樹屬於什麼植物?_B_
A.單子葉植物 B.雙子葉植物 C.既是單子葉又是雙子葉植物
13、茶原產自哪裏?_B_
A.浙江 B.雲貴川地區 C.北京 D.內蒙古
14、茶的故鄉——世界上最早利用和種植茶的國家是_D_。
A.日本 B.韓國 C.英國 D.中國
15、綠茶的製作步驟有幾個?_B_
A.2個 B.3個 C.4個 D.5個
16、紅茶屬於什麼茶?_C_
A.不發酵茶 B.半發酵茶 C.完全發酵茶 D.微發酵茶
17、下列哪種茶不屬於綠茶?_D_
A.西湖龍井 B.南安石亭綠 C.眉茶 D.紅茶
18、下面哪種茶不屬於萎凋茶?_B_
A.白茶 B.黑茶 C.紅茶 D.海馬宮茶
19、斟茶時杯中茶湯應爲幾分滿? _C_
A.5、6分滿 B.6、7分滿 C.7、8分滿 D.全滿
20、下面哪一個不是杯託類型?_D_
A.碗形 B.高腳形 C.盤形 D.烏龍茶
21、《茶經》的作者是_C_。
A.張又新 B.李時珍 C.陸羽 D.震鈞
22、蔡襄的著作是_A_。
A.《茶錄》 B.《煎茶水記》 C.《製茶新譜》 D.《大觀茶論》
23、下列哪個選項不屬於雲南重要的產茶區?_A_
A.滇北 B.滇南 C.滇東 D.滇西
24、點茶是哪個朝代的.飲茶方式?_B_
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
25、準媽媽不宜喝什麼茶?_A_
A.綠茶 B.黑茶 C.黃茶 D. 紅茶
26、下列哪種茶的發酵程度最低? _A_
A.白茶 B.黑茶 C.紅茶 D.茉莉花茶
27、被尊稱爲茶聖的是_A_。
A.陸羽 B.皎然 C.蘇軾 D.盧仝
28、中國古代文人常將茶比作哪一種情操的象徵?_A_
A.清廉高潔 B.虛心好學 C.傲然正氣 D.堅貞不屈
29、《七碗茶詩》的作者是_D_。
A.陸游 B.蘇軾 C.白居易 D.盧仝
30、西湖龍井產於哪裏?_A_
A.浙江 B.湖南 C.福建 D.雲南
31、碧螺春的外形是_A_。
A.捲曲形 B.針形 C.直條形 D.花形
32、中國茶道精神的核心思想是_A_。
A.和 B.靜 C.清 D.廉
33、生活中有一些被人們習慣稱爲“茶”的茶類，應統稱爲代茶類。下列哪
種茶不屬於代茶類?_D_
A.菊花 B.苦丁茶 C.苦蕎 D.茉莉銀針
34、茶具按功能可分爲主茶具和輔助用品，以下屬於主茶具的一組是_D_。
A.茶壺、茶盤 B.茶船、茶盤 C.茶杯、茶盤 D.茶壺、茶蠱
35、“茶”字在以下哪個朝代纔開始被廣泛使用?_B_
A.漢代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝
36、陸羽編著的《茶經》誕生於哪個朝代?_A_
A.唐朝 B.漢朝 C.元朝 D.明朝
37、普洱茶製作的步驟依次是_D_。
A.殺青、曬乾、揉捻 B.揉捻、殺青、曬乾
C.曬乾、揉捻、曬青 D.殺青、揉捻、曬乾
38、以下哪種茶是世界茶葉產量和消費量最大的茶類?_C_
A.綠茶 B.普洱茶 C.紅茶 D.鐵觀音
39、以下哪種茶自古以來一直被用作“藥茶”?_D_
A.紅茶 B.黑茶 C.綠茶 D.白茶
40、以下哪個茶區是我國最古老的茶區?_D_
A.華南茶區 B.江南茶區 C.江北茶區 D.西南茶區
41、我國少數民族地區都有飲茶習慣，其中酥油茶是( B )的飲茶習俗。
A、維族 B、藏族 C、蒙族 D、回族
42、我國發行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在( D )
A、四川省 B、福建省 C、廣東省 D、雲南省
43、“安吉白茶”屬於哪一類茶?( B )
A、青茶 B、綠茶 C、紅茶 D、白茶
44、陸羽所著的《茶經》中，有專門關於泡茶用水的論述，書中認爲最宜泡茶的水是 ( A )
A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水
45、 紫砂壺起源於中國的哪個朝代：( B )A、宋朝 B、明朝 C、清朝
46、下列茶葉中，存放時間越長，品質越好的是：( C )
A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶
47、世界茶樹的原產地是( B )A、日本 B、中國 C、印度
48、清代出現( A )品飲藝術。
A.烏龍功夫茶 B.白族三道茶 C.寧紅太子茶 D.雲南普洱茶
49、茶道精神是( C )的核心。
A.茶生產 B.茶交易 C.茶文化 D.茶藝術
50、雅志、敬客、行道是( A )的三個主要社會功能。
A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.硯文化
51、茶樹性喜溫暖( B )通氣，通常氣溫在18攝氏度到25攝氏度之間最適宜生長。
A.乾燥的環境 B.溼潤的環境 C.避光的環境 D.陰冷的環境
52、茶樹適宜在土質疏鬆，排水良好的( D )土壤中生長，以酸鹼度PH值在4.5度到5.5度之間爲佳。
A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性
53、最早記載茶爲藥用的書籍是( A )。
A.《神農本草》 B.《大觀茶論》 C.《茶經》 D.《茶錄》
54、廣義茶文化的含義是( A )。
A. 茶葉的物質與精神財富的總和 B. 茶葉的物質及經濟價值關係
C.茶葉藝術 D.茶葉經銷
55、泡茶和飲茶是( C )的主要內容。
A.茶道 B. 茶儀 C. 茶藝 D.茶宴
56、紅茶道發酵度是( D )，其葉色深紅，茶湯呈硃紅色。
A.0% B. 30% C. 50% D.100%
57、防止茶葉陳化變質應避免存放時間過長，含水量過高，高溫和( D )。
A.無光照射 B. 燈光照射 C. 漫射光照射 D.陽光照射
58、( C )又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。
A.兔毫盞 B. 玉書煨 C. 蓋碗 D.茶荷
59、( D )瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽。
A.福建德化 B. 湖南長沙 C. 浙江龍泉 D.江西景德鎮
60、90攝氏度左右水溫比較適宜沖泡( B )茶葉。
A.綠茶 B. 紅茶 C. 沱茶 D.白茶
