研究發現紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白質）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示。請回答：
（1）配製誘導愈傷組織的固體培養基，分裝後要進行 ;接種前，要對紫草莖切塊進行消毒處理，用於消毒處理的藥劑和時間都應根據所選材料分別對待，原因是 。
（2）用於離體培養的莖切塊，接種培養3—4後發現少數培養基被污染，若是在材料附近的.培養基中出現白、黑或綠等不同顏色疏鬆，成絨毛狀菌落，則可判斷屬於 （細菌、真菌）污染，此時 （能、不能）打開培養瓶，如何繼續操作 。
（3）紫草素易溶於水溶性（親水性）有機溶劑，從培養物乾粉中提取紫草素宜選用 法，操作時宜採用 加熱。
（4）篩選乳酸菌A時可選用 或 接種。
（5）可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現以抑菌物質爲中心的透明圈。可通過測定來比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。
答案：
（1）高壓蒸汽滅菌 既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力
（2）真菌 不能 被污染的培養瓶用高壓蒸汽滅菌後再清洗處理
（3）萃取 水浴
（4）平板劃線法 稀釋塗布平板法
（5）透明圈的大小
解析：
（1）配製培養基分裝後，爲防止雜菌污染培養物，要對培養基進行高壓蒸汽滅菌;接種前，還要對紫草莖切塊進行消毒處理，消毒時既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力，因此用於消毒處理的藥劑和時間都應根據所選材料而定。
（2）根據在材料附近的培養基中出現白、黑或綠等不同顏色疏鬆，成絨毛狀菌落，這些是真菌菌落的特徵，由此可以推斷該培養過程已被真菌污染，爲了防止進一步污染環境，此時不能打開培養瓶，要把被污染的培養瓶用高壓蒸汽滅菌後再清洗處理。
（3）由題意知，紫草素易溶於有機溶劑，可以用萃取法進行提取，由於有機溶劑是易燃易爆物質，萃取時要用水浴加熱。
（4）篩選菌種常用的接種方法是平板劃線法和稀釋塗布平板法。
（5）用金黃色葡萄球菌來分別檢驗紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現以抑菌物質爲中心的透明圈。可通過測定透明圈的大小比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。
